抢券叹“笋嘢”！第九届国笋美食文化节开幕！
4.38米世界最大的大盘笋粥
1200人“千人笋宴”
6.79公斤“笋王”
发放总价值300万元消费券
珠江小姐当形象大使
《沙口笋》地方标准制订......
2023年第九届国笋美食文化节隆重开幕！
2023第九届国笋美食文化节
6月24日，“笋风破浪•寻味张槎”2023年第九届国笋美食文化节开幕式暨笋王争霸赛，在佛山西华里饮食文化城举行。
本次活动由区文化广电旅游体育局、区经济和科技促进局、张槎街道共同主办，充分体现“文商旅产”的高度互融。
▲珠江形象大使现场展示“笋王”风采，为大家推介张槎笋文化
活动内容丰富：直径4.38米，目前世界最大的大盘笋粥供市民享用；席设120席，1200人享用千人笋宴；笋王争霸赛，6.79公斤“笋王”脱颖而出，斩获10880元奖金。与此同时，张槎十大笋菜评选、佛山市地方标准《沙口笋》制订签约仪式、“师出张槎”美食特别顾问聘任同时举行。
▲世界最大大盘笋粥
▲千人百围笋宴活动现场，让市民一次过品尝丰富多样的创新笋菜式
活动还成为了港澳乡亲交流的平台，众多乡亲专门赶来参加盛会。创意市集更吸引了众多市民及游客驻足。集市上，与笋文化、龙狮文化相关的文创产品，各式各样的美食让人目不暇接。此外，禅城区和结对单位罗定市特色农产品也轮番登场，热闹非凡！
▲创意市集
张槎街道按照区委5.15文化高质量发展大会关于“一镇街一品牌”的要求，发布“潮起汾江·织梦张槎”文旅主题系列活动，大力挖掘本地特色美食内涵，做好“汾江源”文章，擦亮“织梦张槎”招牌，推动“师出张槎”城市IP以及“文商旅产”四位融合，以文化赋能张槎高质量发展。
▲活动现场
禅城区委常委、区委宣传部部长王礼锋表示，希望张槎街道以国笋节为发力点，培育挖掘更多美食文化资源，打造出扎根本土、面向粤港澳大湾区、辐射全中国的粤菜美食文化盛宴，为文商旅深度融合增添盛夏滋味。
▲活动现场
禅城区委书记严冰要求，张槎要进一步深挖汾江源沙口笋的文化底蕴，保护、培植更大更优质的竹林。讲好国笋故事，努力申请国家地理标志、大盘笋粥申报吉尼斯纪录。同时，也要做好线下铺排和线上宣传。希望张槎餐饮协会整合大厨师傅资源，开发更多的新菜品，打造更多拿得出手，摆得上台的”沙口笋宴”，让沙口笋的名片真正出圈！
区委常委、统战部部长吴莉芬，区委常委、宣传部部长王礼锋，区人大常委会党组成员、副主任胡安泉，禅城区副区长孙近国，禅城区政协副主席刘志诚，区委区政府办公室主任肖映泽等领导出席活动。
线下品笋，线上抢券！
本次活动将发放总价值300万元的消费券，其中“满100减20”、“满200减50”的笋宴餐饮券，将于2023年6月24日至2023年7月23日期间，分3个批次发放消费券。
时间分别为6月24日-7月3日、7月4日-7月13日、7月14日-7月23日。每批次的第一天 (分别是6月24日、7月4日、7月14日)上午10点开始进行消费券发放。市民抢到券后可于笋节期间在张槎街道辖区内参与活动的餐饮店消费使用。
▲笋宴菜式
本次国笋美食文化节还计划于7月，在王借岗森林公园举办“笋风破浪”露营嘉年华，现场将设置亲子露营区、笋嘢”精美茶点、特色互动笋摊，并搭建“笋乐舞台”并邀请乐队演出，持续点燃沙口笋热情。
审校：车军霞、陈晓曦、闵莘、邝绮琪编辑：佛山新闻网 温秀妍
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