30种陶瓷装饰工艺分类及部分简介
釉下彩
青花釉里红青花釉里红釉下五彩
釉中彩
釉中彩
釉上彩
新彩粉彩古彩珐琅彩五彩墨彩玛瑙红
颜色釉
粉青梅子青影青天青豆青珍珠釉霁蓝釉结晶釉
其他
斗彩综合装饰贴花开片雕刻描金窑变釉下刻花黑釉刻花
青花，创烧于唐代河南巩县窑，元代在景德镇成熟发展。时人有《咏瓷花》词评赞：“如轻云宿墨，似春篊泛幽；甚可夸，浮梁瓷器白无瑕，巧借蓝色写青花。”青花属釉下彩，以氧化钴为着色剂，在坯体上绘画后罩以透明釉，在1320℃高温一次烧成，颇具中国传统水墨画的民族风格。青花就工艺上可分为青釉青花、本釉青花和白釉青花，就装饰技法上亦有淡描青花、分水青花和国画青花。元、明、清三代历朝官、民窑青花瓷各具时代特征和艺术风格，享有“瓷国瑰宝”的盛誉。
釉里红，瓷器釉下彩名，系用铜红釉在坯胎上描绘纹饰，然后罩以透明釉，经窑内1200℃高温中一次烧成。釉里红创烧于唐代长沙窑，元代由景德镇发掘并成熟发展，盛行于元、明、清。纯装饰形式有线描、拔白和涂绘。明代宣德窑烧造的“釉里红三鱼”高足杯最富盛名。清代雍正窑釉里红制品达到极致，不仅发色艳丽，而且器物宏大。尤其是青花和釉里红配画于一器之上，形成釉下彩独特的艺术魅力，影响至今。由于青花与釉里红所需的窑内还原气氛差距较大，能在一窑一火中获得靖灌二妙，足见绘制者技艺之高超。
青花釉里红，瓷器装饰手法之一，使用青花和釉里红同时装饰于一件器物上的方法。青花在以1300℃左右的高温烧成，釉里红，则经1250℃左右的强还原焰气氛烧成，使高价铜还原成低价铜呈现娇艳而沉着的红色图案。由于两者对窑内的温度、气氛要求不同，所以在同一件商品上烧出两种效果比较复杂，此为珍贵之处。清雍正时期青花釉里红的烧制达到新的成功时期。
釉下五彩，又称为窑彩，产生在青花和釉里红之后，瓷器釉下彩的一种。在釉下以多种色料进行彩绘，色彩丰富，具有特殊艺术效果。清康熙年间创制的一种釉下三彩（红、蓝、青三色），又称釉里三彩，其中的红和蓝分别利用了铜红色料和钴料着色，青为用氧化铁着色的豆青。三种颜色相互搭配，使釉下色彩更加丰富。釉下五彩也是在青花和釉里红的基础上发展起来的。
釉中彩，七十年代发展起来的一种新的瓷器装饰材料和技法。亦称高温快烧颜料。颜料的熔剂成分不含铅或少含铅，按釉上彩方法施于器物釉面，通过1100～1260℃的高温快烧，釉面软件包化熔融，使颜料渗入釉内，冷却后釉面封闭。细腻晶莹、滋润恍目，抗腐蚀、耐磨损，具有釉下彩的效果。釉中彩从烧成温度上区别，可以分为高温（亚高温）釉中彩和低温彩中彩两个小类。从制作工艺和烧成过程中彩釉层次变化来看，是由两种方式形成的。一种称之为“制作性釉中彩”，这种釉中彩是在彩瓷烧制前的制作中就按照由外到内“釉——彩——釉——胎”的釉、彩层次关系进行施釉和绘彩。另一种称之为“烧成性釉中彩”，这种釉中彩就是釉上彩绘，烧制中彩料沉入釉中所形成的釉中彩。这种釉中彩的晕散效果更加显著。
瓷器釉上彩的一种。旧称洋彩，光绪年间，先自德国后自日本输入的“洋彩”亦称“新彩”开始在景德镇盛行，这种颜料色彩纯正鲜艳，是一种低温釉上彩绘颜料（烧成温度约600℃—900℃）由铜、铁、锡、锰、钴等多种不同金属氧化物制成。颜色极为丰富，其中部分红色系列的颜色中含有黄金。例如绿玛瑙红，珠宝红等。新彩的特点是，绘画程序比较简单，可直接用笔蘸取色料在瓷上作画，表现力较强，可以任意画出浓淡条理，并可随意调配颜色，在画完烧过之后，还可以反复罩色，屡次回炉烧制。恰是因为有了这种洋彩，瓷上肖像画才开始萌芽。新彩原名叫"洋彩"，解放以前新彩所用的色料和表现技法都由外国输入，描绘的纹样也模仿西方，作品粗糙，技术不高，解放后，经过一系列的革新和研究，现在我国不仅能自己生产各种颜料而且在表现技法上，吸收我国绘画的没骨法，工笔画法及写意画法，所谓 "洋彩"已经失去了它的涵义，因此叫做 "新彩"。新彩颜料呈色多性能好，既能手绘又可以印制贴花纸，喷花、戳花等方法，对于描绘人物、山水、花鸟图案都没局限性，因此在日用瓷装饰方面大量使用。使新彩装饰技法得以丰富和发展，并与现代工艺技术相结合，成为广泛采用的装饰形式。景德镇现时流行的新彩中除颇有中国写意画风格的扁笔新彩外，还有鲜艳明快的刷花、喷彩，规整秀丽的平印、丝印贴花等。经过一系列改革创新，装饰格调已形成了景德镇陶瓷艺术的地方特色。新彩包括贴花、绘画、刷花、喷花、印花、薄膜移花、描金加彩、套色印金、腐蚀金彩和各色电光彩等。其特色是色彩丰富，装饰多样，毛坯造型秀丽，花纹生动，格调新颖。
粉彩，据史料记载，粉彩有“始于康熙，精于雍正，盛于乾隆”之说。陈浏在《陶雅》中盛赞其“前无古人，后无来者，鲜娇夺目，工致殊常”。粉彩是在古彩基础上汲取珐琅彩的工艺技法与材质，由景德镇创汇的釉上装饰彩瓷，即把含有氧化砷的玻璃料掺入含铅的彩料，产生乳化作用，使料色粉化为不同深浅的色调，达到“颜色明亮，粉润柔和，色阶丰富，绚丽雅致”的效果。绘画形式或工笔重彩，或逸笔写意，讲究诗情画意、字韵印趣，尽展中国画表现的技艺与艺术魅力。西欧誉其为“玫瑰族瓷器”，认为只有高贵的玫瑰花才能与她相媲美。
古彩，又名硬彩，为别于清代粉彩，一般称明代五彩和清代康熙五彩为古彩。五彩，是以红、黄、绿、蓝、紫等各种带玻璃质的彩料，按图案纹饰需要施于釉上，在瓷胎上用生料、钒红勾线，用单线平涂的方法， 再在“彩炉”(在800-900 度之间烧成）二次焙烧而成的一种古彩。由于它红绿分明，层次较少，彩色鲜明透彻，故称硬彩。
珐琅彩，将画珐琅技法移植到瓷胎上的一种釉上彩装饰手法，正式名称为“瓷胎画珐琅”，后人称“古月轩”，国外称“蔷薇彩”。珐琅彩始创于清代康熙晚期，是引进国外珐琅材料创制而成的，并一举成为极名贵的宫廷御用瓷器。珐琅彩瓷的制作过程与其他宫廷用瓷不同，先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处绘彩，再由造办处珐琅作在彩炉中烧成。康熙珐琅彩瓷全用进口彩料，尤其是其中一种玫瑰红或胭脂红色料，因含有微量的黄金而呈现出与众不同的娇艳效果。另外，中国传统彩瓷的彩料都用清水或胶水调和，而珐琅彩瓷则像西方油画一样，以油来调配彩料，并且有一定的厚度，使得彩绘更具有立体感和层次感。
瓷器釉上彩的一种。所谓釉上彩瓷，就是烧好的素器釉面上进行彩绘，再入窑经600-900℃温度烘烤而成的一种瓷器。五彩所指是分布在瓷器釉面上多种颜色的彩——而五彩瓷并不一定指瓷器釉面上只有五种颜色，多于或少于五种彩的陶瓷，在习惯上也同样称之为五彩瓷。五彩瓷在明清两代得到了发明和发展，其配方经过不断的创新，并进行了多次重大的改革之后，才出现以红、黄、绿、蓝、黑、紫等为主的彩瓷。
墨彩，景德镇传统彩瓷类之一。始于清代康熙中期，系御窑厂利用国产珐琅彩墨料仿水墨画效果的釉上装饰瓷器。即在白釉瓷器上以黑料绘画纹样，墨色勾线、皴描，色感浓淡相宜，也有局部施以油红渲染，其点缀有致。墨色多工笔绘画人物、花鸟见多，金线勾勒，愈显雅逸，时称“水墨珐琅”，延续至民国时期极为流行。康熙墨彩着色浓重，多属仿历代名家画稿绘于瓷上。清代晚期曾一度失传，上世纪40年代，由景德镇陶瓷艺人发掘并丰富发展，至今兴盛不衰。
玛瑙红，属于釉上彩的一种，经过1230度的高温烧制而成。颜色鲜明艳丽，色彩对比强烈。以山水为题材的瓷画居多。能够在青花、墨彩、粉彩等众多装饰形式的山水画中脱颖而出，除了它的色彩的特点外，还有它始终追求表现中国画的意境。以玛瑙红画雪景瓷画，最能表现“红装素裹”的诗之意境和积极向上的乐观精神。
青釉的品种之一。以铁为主要着色元素，施釉较厚，入窑后经高温还原焰烧成，釉色青绿之中显粉白，有如青玉，故名。粉青釉为南宋龙泉窑制，清代雍正景德镇窑的粉青釉产品十分成功。
青釉的品种之一。以铁为主要着色元素，采用多次施釉法，釉层比粉青更厚，入窑后经高温强还原焰烧成，釉色莹润青翠，犹如青梅，故名。梅子青是南宋龙泉窑创制的杰出青釉品种。胎质灰白，釉质莹润，色如青梅，故名。是南宋龙泉窑青瓷釉色新品种。
天青是陶瓷中青瓷颜色的一种。 又名雨过天青，是一种幽淡隽永的高温兰色釉，我国古代陶书描写的青如天，明如镜，正是这种釉色特点的形容。有钧窑天青，始于宋，呈淡蓝色，釉层厚而不透明，以铁的化合物为着色剂。另有宋汝窑天青，是一种淡淡的天青色，色调较稳定，多数釉面无光泽。还有景德镇窑天青，始于清康熙，呈淡灰蓝色，釉薄而坚，莹润光洁，以钴的化合物为着色剂。另有粉青，豆青，梅子青，虾青等。
天青瓷器器型简单，但釉色温润柔和，在半无光状态下有如羊脂玉，并截取定窑、越窑的装饰技法，形成独特的艺术风格。
青釉派生釉色之一，起源于宋代的龙泉窑。豆青和东青原属一类，以后才各具特色。豆青色釉还有的在素胎上勾勒出纹饰轮廓线，施以豆青釉，然后入窑烧造成凸起的纹饰。豆青釉透明度不及白釉，故豆青釉青花的效果也不及豆青釉釉上彩。
1985年由江西省陶瓷研究所色釉研制人员首创的一种陶瓷装饰品种，它迎合人们追求那种“回到大自然中去”的优雅色彩，珍珠釉具有淡雅素静、颗粒凸起的艺术效果，它不同于传统的平面颜色釉，用它装饰高档陈设瓷显得新颖而高雅。珍珠釉有白色、蓝色、粉红色等，荣获全国陶瓷新产品设计奖，国内外颇受消费者青睐。
“积蓝釉”、“祭蓝釉”、“霁青釉”。明、清蓝釉习称“霁蓝”，一种高温石灰碱釉。其生坯施釉，1280～1300℃高温下一次烧成。色泽深沉，釉面不流不裂，色调浓淡均匀，呈色较稳定。其釉色蓝如深海，釉面匀净，呈色稳定，后人称其为“霁青”，把它和白釉和红釉并列，推为宣德颜色釉瓷器的三大“上品”。工艺继承元代传统，延烧不断，主要造型为祭器和陈设用瓷。
结晶釉，瓷器烧制后，在釉层中出现大小不等、形状各异的晶体。这种以结晶为特征的釉称结晶釉。结晶釉成因是产品烧成过程中釉内的结晶物质熔融后处于饱和状态，在缓冷过程中产生析晶，从而析出美丽花纹的结晶。釉的底色与晶花颜色不同者称复色结晶釉。也可采用施底釉和面釉来制造复色。烧成温度有高温和低温两种；晶花有细晶和粗晶两种。此类釉具有独特的艺术韵味，主要用花瓶等艺术瓷的表面装饰。宋吉州窑、建安窑生产的天目釉，为古代著名结晶釉。我国至宋代已经烧制出成熟的结晶釉品种，如兔毫、油滴等。