♈长期使用『仿瓷餐具』恐怕伤肾！

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　　长期使用仿瓷餐具（美耐皿餐具)恐怕伤肾，高雄医学大学最新研究发现，美耐皿餐具装进超过40度以上高温的热汤后，就会释放出三聚氰胺，建议美耐皿只用来装冷食或水果。

　　接近午餐时间，店家忙着准备美味菜色，用来装面、装汤的碗盘，大多选用耐摔、较便宜的美耐皿餐具。

　　瓷器的话比较重，还有客人部分不喜欢，因为太烫了。也因为耐摔、不易破碎特性，不少家长会买来让儿童使用，不过，高雄医学大学最新研究显示，这些美耐皿餐具以三聚氰胺为塬料，只要装进超过四十度高温的热汤、热水，就会释出三聚氰胺，对肾臟造成极大威胁。

　　发生的毒奶事件以后，我们才慢慢重视，三聚氰胺对人体的危害。尤其是对肾臟的危害，它在高温下因为不太稳定。我们曾经做一个研究，发现如果温度越高，它释出的三聚氰胺就越高。从2008年中国毒奶事件后，证实三聚氰胺对人体的毒害，高医大 陆续进行实验，分析了80名学生尿液中三聚氰胺浓度，发现连续三天使用美耐皿者，浓度高过未使用者三、四倍。

　　对小孩子来说，瓷器我们怕摔坏。如果是美耐器皿，装一些冷食的东西，比如像水果。我是觉得还满安全的。预防高温释出三聚氰胺，建议只装冷食，高医大研究团队也指出，市面上摊商爱用美耐皿，外食族恐怕难以预防，每日多喝水能增加新陈代谢，降低风险，另外，家长尽可能帮孩子准备不銹钢或陶瓷餐具，避免危害。

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