你的吃相，就是你的阶层
从你的吃相里，我看到你的阶层
作者：蒙琪琪（富书签约作者），转载请加微信fushunamei
转眼又要到春节了，一顿顿饭局正在赶来的路上。
除了要应对七大姑八大姨的各种盘问，你还会在各种人面前展露你吃饭的样子，所以这时候饭桌上的吃相就显得尤为重要了。
从小就被爸妈教育，站有站相，吃有吃相，吃饭要懂规矩。
特别是女孩子，吃饭一定要注意形象。
记得有一年冬天，我在街边买了个烤红薯，热腾腾的，特别馋人，可是爸妈就是不让我边走边吃。
当时觉得爸妈太严厉，长大后才知道，吃相能反映出很多东西。
从心理学来讲，一个人真实的样子几乎都是从平时不经意间的吃吃喝喝透露出来的。英国行为学家Juliet A. Boghossian根据人吃饭的9种行为分析了人的性格，狼吞虎咽的人会优先考虑他人，挑食的人在某一个领域是专家……
“食色性也”，一个人吃饭的时候，往往是最放松的时候，这时候潜意识里的东西就会表露出来，甚至可以说饭局是识人辨人的最佳场所。
先来看看几种难看的吃相
1
挑好的吃，不顾别人
工作几年，各种饭局也都有经历过，对有的人来说，一个人吃饭和一桌人吃饭没什么差别。
什么意思呢？
就是眼里只有她自己。
有一次被朋友喊去吃饭，桌上很多人我都是不认识的，席间上了一道饭店的特色菜，请客的人招呼大家赶紧尝尝，说这菜特别抢手，还要提前定的。
桌盘开始转动，当菜转到一位妈妈面前时，她自己先是尝了一口，觉得好吃，就拿起碗扒了一大碗给旁边的孩子。原本不多的菜量就只剩一小部分了，可一桌人还有一大部分没尝到。
当时请客的人明显就有些尴尬了，赶忙说：“没关系，好吃就多吃点，不够吃我再去问问有没有了。”
而那位妈妈却丝毫没有觉得不好意思，之后上的几个菜也都是这样，只要她尝了还不错，就会夹很多给孩子，完全不顾及他人感受，吃相实在太难看。
和家人在一起吃饭，把好的都留给自家孩子，这无可厚非，但是在公众场合，面对那么多的“非家人”，别人并没有义务和你一样“为孩至尊”，表现的太过自我只会让人觉得不懂分寸。
2
只吃大鱼大肉，不懂自律
可能和不同的饮食习惯有关系。
有的人喜欢专挑荤菜吃，比如口味重的黑椒牛排、烤羊排，上的时蔬却很少吃一两口，口味重的荤菜好吃是好吃，大快朵颐也很过瘾，但是饱餐一顿的后果往往是“胖三斤”。
稍加观察就不难发现，一般只喜欢吃荤菜的人身材都不怎么好，他们没有良好的饮食习惯和知识，只图一时的满足，自律能力不强。
有个同事让我很是佩服，每次和她同桌吃饭，她都特别能控制自己的食量。
荤菜都是挑小块的肉吃，再好吃的荤菜也不会夹超过两次。
她是一个健身达人，每天下班后都去健身房，与满足食欲比起来，坚持和汗水换来的好身材才更值得珍惜吧。
3
只顾闷头吃，活在自己的世界里
饭桌上，往往有两类极端的人。
一类是特别健谈的人，他们把和自己重视的人沟通交流看得比吃饭重要多了，说上十分钟的话才会吃一口菜。
另一类就真的是来吃饭的，他们的目光始终盯在各种好吃的菜上，从不关心身边的人在谈论什么，更不会主动发起话题，甚至吃嗨了，还会抖腿，咂嘴，完全活在自己的世界里，这样的人，只能说格局太小，层次太低。
再来看看几种好看的吃相
1
小口吃，懂得克制自己的食欲
朋友小丁在群里说，相了那么多姑娘，昨天终于相到一个自己特别满意的。
大家很是好奇，赶紧让他说说看姑娘好在哪。
小丁说，两人第一次吃饭，姑娘吃相就特别好看。
菜一上来，姑娘都是往小丁那边放，示意小丁先尝尝，而且吃饭都是小口小口地吃，特别淑女。
小丁让她喜欢吃的就多吃点，姑娘却说吃个七分饱就可以了，有机会可以下次再来吃，这让小丁觉得姑娘一定是个有原则，自律能力强的人。
2
主动转桌子让别人先夹菜，服务意识强
不知你注意过没有，刚开始上菜的时候总是比较尴尬的，因为人多菜少。
这时候总有一个人会起身，把菜盘子调整到平均分布餐桌的位置，再转动桌盘，让别人先夹菜。
虽然还没开始动筷子吃饭，但是可以肯定的是，这些具有大局意识和服务意识的人，吃相一定不会难看，他们的人生发展版图也会越来越好看。
还有一种类似的表现是能主动起身结账。
有时候一群朋友会一时兴起聚个餐，但是聚餐前喊的最欢的那个人，并不一定付钱时同样主动积极。
当看出来饭局本身已经结束，可是却没有人有结账的意思，这时候能主动站出来，化解尴尬的往往都是很大度且有智慧的人。
其实完全没必要为了一顿饭钱大家都僵持着，看似还在谈天说地，实际上是在拼谁绷不住了去付钱。
大不了用一顿饭钱看清一群人，以后不再贸然接受这样的邀约就行了。
耗着，却会浪费自己宝贵的时间。
当然，只有对有能力的人来说，时间才是特别有价值的东西。
3
打包
自从大家开始倡导“光盘行动”之后，铺张浪费的情况少了很多。
但是也会菜点多了，或是上迟了，造成饭局结束很多菜几乎还是完完整整的，却没有人再去吃它了。
有时饭局结束大家会直接离开，有时会遇上主动提出，没人吃，TA就打包带回家的人。
不要觉得这些肯定都是生活拮据或是生性小气的人，恰恰相反，很多都是有身份的精英、前辈。
我觉得这点特别难能可贵，与酒足饭饱之后拍拍屁股走人相比，尊重粮食就是发挥饭局最大的使用价值，这不也是对请客人的一种尊重和肯定吗？
谁都赚钱不易，打包也可以说明请客人点的菜很好吃。
相传欧洲的王公贵族们，从来不以其娇贵的嘴唇直接喝汤，而是用调羹由外往里舀起汤汁，温文尔雅地送入口中。
他们喝汤时也从不发出声响，否则就会被认为是没有教养的表现。
《论语》曰：“食不言。”
《红楼梦》中也描述了荣国府吃饭时鸦雀无声的场面：“外间伺候之媳妇、丫鬟虽多，却连一声咳嗽不闻。”
身份尊贵的人，往往都会非常注意自己的吃相，他们善于管理形象，也能自觉遵守规矩。
世界顶级礼仪大师威廉·汉森曾说：“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”
你处于什么样的阶层，看吃相便知，几乎能判断的八九不离十。
吃相不仅是对自己的要求，也体现在吃饭时你对待别人的态度上。
李嘉诚在和家人相聚的饭局上，对佣人总是彬彬有礼，佣人把汤端上来，他会连声说谢谢。
什么样的阶层，就有什么样的格局，也会有相应的素养和家风。
俗话说，仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。
对于温饱都解决不了的人，确实是没法顾及其他的。
关键是，当你的经济水平和职业生涯逐渐提升时，相应的礼节和荣辱就应该重视起来，两者相适应，同频发展，才能真正使你的阶层更上一步。
吃相有多重要？
民以食为天，对中国人来说，吃饭是一项很重要的活动。
朋友间联络感情，生意伙伴洽谈业务，宴请恩师长辈，甚至是初见你以后的人生伴侣，都离不开一顿顿饭局。
想知道一个人真实的样子，多跟他吃几顿饭就知道了。观察饭桌上的"食相"是考量人最直接的方法，也最容易看出一个人的素质和背后的家庭教育。
对于任何一个企业来说，不注意自己在饭局上形象的人，老总都不会重用的。
马云喜欢看人在饭桌上喝酒的表现。
自己不会喝酒，打肿脸充胖子，结果三杯没下肚，就开始面红耳赤，手舞足蹈，最后烂醉如泥，丑态百出。这类人不懂分寸，马云一般都不会重用。
自己很能喝，但装着不会喝，还会想方设法怂恿别人喝，最喜欢灌别人的酒，不看到别人醉酒倒地不罢休。这类人在马云看来阴险狡诈，他也不会重用。
那种自己会喝酒，依自己的酒量去喝，不劝酒，也不受他人唆使喝酒的人，则会得到马云的很大好感，可以考虑重用。
真正优秀的品质，是内化到骨子里的，不需要刻意伪装，不区别场合表现。
所以不要看轻每一场饭局，更不要松懈对自己的要求。你待人接物的每一个细节，都是别人考量你的依据。
吃相就像是一张你的个人名片，上面展示着你从小到大受着怎样的教育，你的人生坚持着怎样的理念，你的性格是怎样的，还有你那依稀可见的未来。
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作者简介： 蒙琪琪，富书签约作者，90后，走在成熟的路上，却有一颗不愿世故的心，时而热血少年，却也有安静文艺的独自时光，努力尝试，跟随内心，不断实现生命的价值与厚度，坚信用最美的心活出自己绚烂的四季。本文首发富兰克林读书俱乐部（ID：FranklinReadingClub），百万新中产生活学院
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