舌尖上的大路：一碗益母草粑仔 一杯香水柠檬汁 给你幸福的小日子
随着大路镇乡村游的日益火爆，来大路吃什么、喝什么越来越受到大家的关注。之前，康庄大路微信公众号已经陆续介绍过大路粉汤、田园梦想农家乐、稻花香牛莊等本地特色美食。今天，小编给大家隆重的推荐大路镇“妮姐休闲水吧”出品的两款美食：益母草粑仔和香水柠檬汁。
“妮姐休闲水吧”街临223国道，正对繁华的幸福街，店面不大，装修也不显眼，开业只有一年多，但生意很火。老板妮姐，性格爽快，为人热情。妮姐说，早在80年代，他们家就开餐饮店，后来由于种种原因，店不开了。近几年大路镇大力发展特色农业和乡村游，餐饮行业也随之活跃起来，所以她又重新开店，决心把妈妈制作益母草粑仔的手艺传承下来，让大家在美食中品味儿时的味道，细细体会那缕淡淡的乡愁。
现在，每天来店里消费的客人络绎不绝，政府的好政策和家传的经验及手艺，或许就是“妮姐休闲水吧”生意火爆的原因。
舌尖上的大路：益母草粑仔
益母草，顾名思义，是历代医家用来治疗妇科病的中草药， 味辛苦、凉，具有活血、祛淤、调经、消水、胎漏难产、产后血晕、瘀血腹痛、崩中漏下、尿血、泻血等功效。
为了让大家更好的了解益母草粑仔，小编跟着妮姐，花了大半天时间，全程观摩益母草粑仔的制作过程，见证了这款当地妇女食用的地道传统美食是如何一步步从基本的原料变成碗中的美食。
选用生长在辽阔的大路富硒田洋上的野生益母草，摘除老叶杂质，清洗干净，晾干水分，和大米一起混合磨成益母草米粉，就是妮姐制作益母草粑仔的主要原料。
妮姐告诉我们，往益母草米粉中加入少量糯米粉，用开水和面，手工和面、揉面，时间越长越好，一定要揉匀、揉透，口感才润滑。
现在市面上不少人用机器和面，与手工相比，口感有一定的差距。
把和好的面在手中慢慢的搓成条，掐成丁。制作好的益母草粑仔小丁，就像鸡屎藤粑仔那样，呈现出墨绿发亮的色泽，就像一粒粒的珍珠。
过去益母草主要是用来煮粥，妮姐把益母草制成粑仔，称得上是一种别出心裁的创新。小编忍不住给妮姐点个赞。
在水中加入少许姜丝，水开后便下入益母草粑仔小丁，大火煮熟。
此时，已经可以闻到扑面而来的香味了，其中有清香、有鲜香、还有淡淡的苦香。
出锅前，打入一个鸡蛋简直是画龙点睛，增加了益母草粑仔的润滑口感，出锅后在碗中加入长熬了一个多小时的秘制红糖姜汁，就这样，一碗热气腾腾，清香扑鼻的益母草粑仔就做好了。红糖鸡蛋的绝配搭档，是对妇女月经顺畅有很好帮助的养生饮品，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。
煮熟后益母草粑仔更加饱满透亮，加入红糖姜汁的浓汤冒着热气，金色的蛋黄点缀在上面，看得人口水都快流出来了。一勺子益母草粑仔入口，慢慢的咀嚼，口感韧弹、爽滑清香、味厚回甘、妙不可言。喜欢喝椰奶的亲们有口福啦，妮姐还另外研制了椰奶口味的益母草粑仔哦，全方位地满足大家的味蕾！
益母草粑仔继承了益母草作为中草药的功效，具有调经、消肿、活血、止痛、益肾、降压、清热去湿等功效，是广大女同胞的滋补佳品。国家放开二孩政策后，生育二孩的妈妈越来越多，相信妮姐的益母草粑仔一定会成为女人们的最爱。
舌尖上的大路：香水柠檬汁
妮姐这除了滋补的益母草粑仔外，还给我们重点推荐了夏天喝了美容养颜、沁凉解渴的特色冷饮——香水柠檬汁。大路镇特产香水柠檬，95年由台商林宝森从台湾引进到伊甸园试种成功，之后在全镇大面积推广。大路香水柠檬果型修长，大而无核。妮姐店里的香水柠檬汁就是选用大路本地种植的香水柠檬，去皮、切块、挤汁，加入秘制糖浆、冰块和纯净水，按一定比例调好，一杯香水柠檬汁就做好了。
妮姐坚持不用机器打汁，而是手工挤压，也不过滤果肉果渣，要的就是原汁原味，且不失营养。品一口妮姐端上来的香水柠檬汁，清甜爽口，香气浓郁，一点儿没有普通柠檬的苦涩味道。
常喝香水柠檬汁，不仅养颜美容、减肥瘦身，还有着解暑开胃、清热化痰、抗菌消炎、预防心血管疾病等众多功效。
来吧，俊男们！爱她就带她来吃一碗益母草粑仔；走起吧，靓女们！爱美就来喝一杯香水柠檬汁。健康幸福的小日子因拥有它们而开始~妮姐休闲水吧，等你来！
店名：妮姐休闲水吧
推荐：益母草粑仔 香水柠檬汁
地址：琼海市大路镇墟幸福路路口
联系电话：13034918559
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