3岁女孩吃螃蟹+柿子后中毒身亡？！家长已提请尸检，真相恐怕没那么简单！

秋风渐起，河蟹正肥。

又到了吃螃蟹的好时节！

然而最近一种吓人的说法传遍了朋友圈！

日前一篇《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章在网上迅速传开。

网帖消息称，美国卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为禁吃部位，理由是这些地方是化学物质集中之处，可能包含大量致癌物质，例如多氯联苯、二噁英和镉。

这是真的吗？

还能不能愉快地吃大闸蟹了？

日前有记者专门去采访了专家：

“致癌”一说太夸张了……

对网传“致癌”消息深圳市慢性病防治中心主任医师、营养学博士徐健表示：

现在市面上主流的大闸蟹，基本都是人工养殖的，对水域水质有一定要求。

因此，人工养殖的螃蟹不会有太大机会富集污染物。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红也表示：

从生物角度分析，即使水域被污染，螃蟹化学物质集中的部位其实也并不是蟹黄，而是蟹鳃、蟹肺、蟹肝等不食用的部位。

另外，螃蟹属于季节性食物，一般人不会过量食用。就算含有少量污染物，也不至于“致癌”。

小编的心情刚刚平复下来，

却又看到了这条新闻……

昨天（14日），网络的一则新闻受到广大市民关注：

“盐城一对小姐妹吃了螃蟹和柿子致一死一伤”。

据了解，这个消息来源于盐城市盐都公安信息快报，可小女孩死因的说法却一波三折，从警方信息快报中的“食用螃蟹和柿子”，到医院病例记录的“不洁食物”，再到女孩家长认为的“医疗事故”，究竟哪个是“真凶”未有定论。目前，女孩家长已提请对女孩尸体进行医学鉴定。

江苏省盐城市盐都区分局官方微博@平安盐都今日也通报称，

网传“二人食用螃蟹和柿子致一死一伤”不实，

二对于死亡的具体原因，警方正在调查中。

我们首先来看看这件事：

消息称“女孩食用螃蟹+柿子” 非正常死亡

10月13日，盐城市盐都公安局信息快报报道称，

“10月11日晚，盐城市盐都区大冈镇勤嫁村二组赵某，3岁的小女儿和9岁的大女儿在食用螃蟹和柿子之后身体感到不适，因赵某在上海打工，两小孩被孩子的爷爷送至大冈医院输液治疗，当天回家。

12日，两个女儿病情加重，3岁女儿死亡并于13日凌晨被赵家人埋葬，9岁女儿被孩子爷爷直接送至盐城北三院抢救，目前9岁女儿已脱离生命危险，正在留院观察。”

有记者采访到了孩子的父亲，对于警方的信息快报中提到的“食用螃蟹和柿子”的说法，孩子的父亲赵先生予以否认。

他表示，10月8日那天，孩子爷爷的确带了些螃蟹回家，但是当天就被孩子吃完了，“柿子在事后也吃了，并不是同一时间段。即便发生反应，也不应该是三四天后。”

死因与变质食物有关？女孩家人否认

据孩子爷爷回忆，11日夜里12点多，已睡觉的大孙女突然出现呕吐症状，一个小时后，小孙女也出现同样症状，还伴有腹痛，由于家中没有药物，就倒了白开水给两个孙女喝下就又休息了。夜里4点多钟，两孙女的呕吐症状更加明显，就送她们去盐城盐都区大冈中心卫生院就诊。接诊的医生得知情况后，给两个孩子各打了一针。

12日晚上，两个孩子再次哭闹不断，爷爷又带着两孙女前往大冈中心卫生院。遗憾的是，小孙女最终不治身亡，而大孙女被送往盐城市第三人民医院抢救。

11日事发当天，女孩还吃了家里做的芋头烧肉和春卷。有传言称春卷可能是变质的。但孩子爷爷说，当晚的春卷是今年开春时自己亲手包的荠菜馅，剩下6个一直放在冰箱里冷冻。当晚小孙女只吃了半个春卷，大孙女吃了两个半，剩下的被他和老伴吃了。

孩子父亲质疑：可能是医疗事故

在大冈中心卫生院的就诊病历上记录了小女孩最后的治疗过程。

10月12日晚11：45，病历上写道：

“呕吐一天，哭闹不止二小时。T35.6度（体温），唇发绀，神清，烦躁不安，心率130分/次，律齐，无病理性杂音，双下肢不肿。转上级医院。”

五分钟后，也就是11:50，病历显示，

患儿神志不清，呼之不应，昏迷，唇发绀，心跳、呼吸停止，立即予以心脏按压，在吸氧的同时予心电图监护，并予肾上腺素0.5ml皮下注射，抢救30分钟后患儿心脏复苏失败，告知家长患儿已逝。

孩子父亲赵先生觉得3岁的小女儿走得太突然，他认为孩子的死可能是医疗事故，便选择报警。13日下午，赵先生做了相关笔录，并要求做医学鉴定。在赵先生的允许下，村里安排人员将已经掩埋的小女孩尸体给挖了出来，送往殡仪馆作冷冻处理。

所以，关于食物到底是不是导致孩子死亡的原因，这一问题还尚待确认。

专家： 柿子+螃蟹、变质食物通常不致命

3岁小女孩离世，真正的死因还需要进一步检验，而这个事件当中先后传出的“祸首”，“柿子+螃蟹”以及可能变质的春卷等，是不是真的有那么一点可能会致死？

专家表示，这两类食物一般都不会危及生命，但如果导致严重腹泻又没有及时就医的话，也确实有致死的可能。

江苏省中西医结合医院急诊科刘克琴主任医师表示：

柿子和螃蟹是广为流传的不能一起吃的食物，但是从食物本身来看，这两种食物并不会直接产生反应。

如果说有什么危害的话，这两种食物都是大寒的食物，肠胃功能弱的话可能不能耐受，产生腹泻。

另外螃蟹还要注意有没有污染，烹饪上有没有煮透，如果不干净的话，也容易发展成细菌感染，引起腹泻。 

“我们通常认为腹泻是个小问题，但在有些情况下也是可以致命的。”

刘克琴表示，严重腹泻的患者会丢失很多消化液，体液是缺失的，而感染本身又会导致血管扩张，这种情况下血压下降，血液无法正常灌注到大脑、肾脏等其他器官，引发其他功能障碍，在这种情况下就会有生命危险了。

但一般来说，如果腹泻能够及时补液，同时控制住感染的话，并不会有这么严重的后果发生。

看了“螃蟹+柿子”不能一起吃这一说法，有其一定的道理，但并没有这么夸张。

最后，小编送上几条吃螃蟹要注意的事项~

对于肠胃不好的人来说，这些食物不能与柿子同吃

1、柿子不宜与高蛋白食物同食。

同螃蟹一样，其他一些高蛋白食物如鱼虾、贝类、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成块，形成胃柿石。

2、柿子不宜与甘薯同食。

柿子中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感；甘薯含气化酶，吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

3、糖尿病人忌食。

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，因此吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

4、柿子不宜与黑枣、山楂、桔子、石榴同食。

植物性胃石以柿子、山楂、黑枣引起居多，桔子、石榴等也可引起，这些水果(尤其是未成熟的果实)鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接触后可形成鞣酸蛋白，很难溶于水，沉积在胃内，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。

最后小编提醒：柿子不能和皮同吃。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，柿子在脱涩时，是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的，要是连皮一同吃很容易形成胃柿石，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。

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来源：综合现代快报、南方都市报、央视新闻、无锡交通广播，网络

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