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2018-05-29

美女与美食可兼得吗?

答案是能!


今日起

《食在南昌》栏目联合南昌亚太国际医疗美容

推出美女试吃团

让青春靓丽的美女们为南昌的吃货推荐热门美食



本期推荐的美食店是

西江月


店内打造的是新派赣菜

西江月倒着念就是‘越江西’的意思

店老板介绍西江月是把江西所有的菜系融合在一起


芝士焗南瓜

白雪藏金

八宝鱿鱼饭

结合应季的食材

西江月每个季度都会推出一批新的菜品给顾客食用


新菜品推介


1

网红毛巾卷

这款曾风靡欧洲的“网红毛巾卷”,乍一看还以为真是毛巾呢?有木有!你别看它普普通通的样子,它可是选用国外进口的“面粉、奶油、奥利奥、可可粉”等高级原料精制而成,口感超级细腻甜蜜,感觉就像恋爱的味道,乃是名副其实的“海归”哟!

2

现烤牛肉

这道菜的灵感出自司马相如的《上林赋》,这一串串的牛肉就像一片片的红叶,在烟雾的萦绕下肆意飞舞,处处透露着意境仙气。上桌后,用火枪烘烤至熟,然后再涮上秘制的酱料,肉中的汤汁溢出,烤后的肉片鲜辣香浓,吃完一串又一串,让人欲罢不能。

3

芥末海鲜卷

这金黄发亮的外表下,可是细腻地包裹着“花甲、虾仁、韭菜”等多种鲜味美食哟!入锅经油煎炸后,香味更加浓郁诱人,表皮酥脆醇香,轻咬一口,“咔哧”一声,嗯就是这个味道。据说情侣彼此喂食,一次就吃俩儿,幸福更美满哟。

4

萝蜜椒骨

菠萝,是热带水果之一,又被称为旺梨或旺来,代表着祝福。食材的奇妙之处,就在于融合和碰撞,在大厨们的脑洞里,充满着奇迹。你也许不曾想过,当鲜香的黑椒排骨与酸甜的菠萝肉相遇时,黑椒排骨的热情如火,菠萝肉的高冷凉爽,二者竟能成为一道充满异域风情的绝色美味吧!

5

腊味野藠头

藠头,个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。藠头的新鲜活力,加入咸香的腊肉,经过大火爆炒后浓香四溢,有家里的味道。

6

春江水暖鸭

鸭为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优质良禽。古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。这道菜选用农家散养老鸭,加入八角、桂皮、红辣椒、花胡椒等多种秘制调料,煲制2-3小时,使得鸭肉充分入味,揭开锅盖瞬间香气弥漫出来,食鸭肉可滋养肺胃,健脾利水。

7

生煲猪手

生煲猪手,是一道家常菜。猪手煲得软烂,皮肉分离,肉绵皮胶,骨髓漏出,入口易化,食而不腻,滋补养颜,老少皆宜,十分之美味。

8

猪肝腰花炒肉

这道菜汇聚了猪身上“三宝”。选用新鲜的猪颈肉、猪肝、猪腰,加入青蒜叶、小米椒爆炒,让肉的味道发挥得淋漓尽致,辣椒的爆点让味蕾打开,拌着米饭下食,十分不错。

9

逍遥鱼头锅

这道菜以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,十分美味。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩,肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

10

白 雪 藏 金

所谓“白雪藏金”,就知道“白雪”之下,肯定别有新意。这道菜上来之后,将准备的汤汁淋下,“白雪”渐渐消融,这时金黄色的美味就出现了,酸甜香脆,十分好吃又好玩。

11

蜜 洒 饼 夹 肉

这道菜是一道仪式感很强的美食哟!精选农家散养土猪身上的上等五花肉,切厚片后入锅炸熟,待肉片煎至金黄色捞起,将大葱、黄瓜等切丝,把面饼摊开,将五花肉片、大葱丝、黄瓜丝等尽数包裹,大咬一口,就是尽兴啊……

12

菇 仔 鸡 中 翅

白玉菇别称白雪菇,菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶“。将鸡翅骨头剔除后,将白玉菇包裹其中,加入秘制酱料烧制,口感清爽顺口,香味绵长,在舌尖味蕾千回百转。

13

八 宝 鱿 鱼 饭

鱿鱼之内,必有乾坤。鲜美的鱿鱼内包裹着“米饭、腊肉、玉米、青豆、胡萝卜”等多样宝贝,切开鱿鱼肉后多样美味溢出,有着腊肉的鲜香、玉米的清爽,青豆的春意,胡萝卜的滋补,浓浓地满足感洋溢心田。

14

雪 花 酥

世界上有一种花很美,却不是一种植物,那就是雪花。古人曾说“草木之花多五出,独雪花六出”。这道雪花酥的灵感想必是来源于此,取坚果、莓干、棉花糖为主料,融合进口的全脂奶粉、黄油和饼干,香甜浓郁,充满诗意和浪漫情怀,每一口都无比甜蜜和幸福。

15

烟 雾 盐 水 鹅

鹅肉富含优质蛋白质、维生素和各种氨基酸,脂肪含量较低。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。鹅肉鲜嫩松软,清香不腻。

16

二 代 牛 肉 诱 惑

还记得那道经典的“牛肉的诱惑”吗?这道菜一直很受欢迎,味道也是非常绝杀!这道菜精选优质牛肉、红萝卜、芹菜等切丝,加入秘制调料炒制而成,这次在原有的味型上做了升级和调整,将带给你不一样的经典味道。

17

芝 士 焗 南 瓜

选用农家老南瓜、芝士、蜜豆等优质食材烘焙而成。老南瓜香甜味美,加入浓情浪漫的芝士,还有滋补养颜的蜜豆,用勺子轻舀一下,形成细长的拉丝,浓郁的香气从中飘出,舌尖的甜蜜直抵心脏,瞬间就被它捕获芳心。

18

鸡 汤 豆 腐 丸

将熬制3小时的鸡汤倒入锅中,加入由瘦肉、豆腐等制成的豆腐丸,慢火熬制加热,这道菜的特点在于将鸡汤的鲜美与豆腐丸的美味结合在一起,不会油腻,非常清新爽口,可起到营养滋补美容养颜之效用啊!

19

你 别 多 心

这道菜绝对是美食界的一股清流,在吃遍了鱼肉海味,再点上这么一盘清素的菜心,可是不错的选择哟!它就像春天里的风,轻轻的掠过味蕾;它更像春天的雨,滋润了油腻的胃。清脆爽口,让人十分舒服。

20

不 一 样 的 土 豆

横看成岭侧成峰,远近高低各不同。不是此山真面目,只愿食在此山中。这道菜是将土豆蒸熟碾碎成泥,然后做成山体的形状,然后淋上秘制的肉酱油汁,点点翠绿装点着春天里的诗情画意,十分美妙奇幻。

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两种方式均可参与

1转发+留言
参与方式:关注南昌晚报官方微信(ncwb_wx),转发本条微信至朋友圈,右下角评论区留言说出你与“西江月”的故事和对菜品的评价。
奖品:活动将抽取其中10名网友。一等奖和二等奖各5名。一等奖:100元现金券,二等奖:50元现金券。
注:现金券不可找零或兑现,菜品不可打包,节假日不可使用,自发券日起30日内有效。
2加入“食在南昌”粉丝群
参与方式:添加本报美食活动记者的个人微信,添加时注明“食在南昌”。
奖品:价值100元的午餐现金券。
以上所有餐券均为午餐现金券使用门店仅限西江月世茂店

地址:南昌市红谷中大道1706号世茂广场5层

订餐电话:0791-85216111


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来源 | 南昌晚报全媒体记者 邹鹏飞 汪晶晶 成奔

编辑 | 黄青

审校 | 李天荣

 核发 | 李松云


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