白藜芦醇真的这么好？要不要买？

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导言

每次点开后台的问题，一堆堆的白藜芦醇、叶绿素片、叶黄素保健品……有的没的都不知道是什么鬼。葫芦就想不通了，活蹦乱跳好好的人，又不是小树叶子，作什么幺蛾子非得搞点药来吃吃？

直到给葫芦娃念诗（是的，再逗逼的葫芦也是会念诗的）：「秦王扫六合，虎视何雄哉！挥剑决浮云，诸侯尽西来。刑徒七十万，起土骊山隈。尚采不死药，茫然使心哀。但见三泉下，金棺葬寒灰。」我就突然懂了。

连秦始皇这样惊天动地、雄才大略的伟人，都会痴迷求仙问药，认为世界上一定存在一种神奇的小药丸，可以让自己健康长寿、万世无疆，何况平凡庸碌如我辈普罗大众？更有这个专家那个学者的「科学」加持，我们只会更迷糊。

葫芦揣着一肚子药，不把这些忽悠人的东西通通揭穿，就茶不思饭不想。（咦，正好减肥~）

今儿先说白藜芦醇。

它是一个营销概念还是确有其物？

是不是在葡萄酒里含量最高？

是不是每天一杯葡萄酒，疾病远离我？

我们家老爷子天天让我买葡萄酒，哪种葡萄酒含白藜芦醇高啊？

是白的好还是红的好？

是不是法国产的最好？

艾玛，作为呷口3度小酒就可以「含笑半步颠」的选手，问葫芦哪种酒好，简直就相当于问一个埃塞俄比亚人三斤的肉肘子好吃还是洒黑胡椒的烤羊腿好吃——都不知道这些是啥。但如果是问葫芦白藜芦醇究竟好不好，请坐稳，我要起飞了！

什么是白藜芦醇？

白藜芦醇，一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，是植物遭受胁迫时产生的一种能提高植物抵抗病原性攻击和环境恶化的植物抗毒素，广泛存在于虎杖、葡萄、桑椹、花生等植物或果实中。（葡萄君真是好东西，又有原花青素又有白藜芦醇，咱们快去包山种葡萄啊，开什么公众号，走起！）

白藜芦醇有什么功效？

在实验室研究中，白藜芦醇可以影响脂类代谢和血小板凝集以达到保护心血管的目的；能够有效降低血清胆固醇、甘油三酯的含量以起到降低血脂的功效；细胞实验更是显示其可以抗炎、保肝、抗氧化，理论上可以由此衍生出提高免疫力的功效；最值得关注与研究的功效是——可以诱导肿瘤细胞凋亡。

好神奇~好高深~好热闹~有木有？现在开始说人话——这些作用，大多数都还只处于实验室实验阶段，也就是说，只在离体细胞株或者老鼠身上有作用。

我们不否认实验室效果，但是怎么让它们能够真正走上台前、在人类身上稳定高效地起作用，还需要科学家继续深度研究，不是说实验室证明在细胞上有作用，就要一窝蜂地拥上去炒热度忽悠人立刻用起来。这种不负责任的行为十分令人不齿。

而且，各种功效虽然听起来喜人，但是也有研究表明，白藜芦醇性质不稳定，体内生物利用度较低，代谢迅速，体内的血药浓度远远低于体外实验的有效浓度，因此不足以发挥相应的药理活性。虽然有较高的使用安全性，但是其作用和机制的研究还在进一步完善之中。

离开计量谈疗效，就是耍流氓

这句话具体是什么意思呢？举个栗子。研究文献记录，对于小鼠来说，200mg/(kg•d)的白藜芦醇连续灌胃8周，可以对记忆有部分改善作用。

那么是不是每天一杯葡萄酒，我就能过目不忘了呢？举起小手指，咱们这就来算算。

由于动物和人类的药物耐受度不同，一般做实验计算数据时，小鼠的给药剂量是人类的12倍~20倍，取中间值，人类的白藜芦醇口服剂量应该在12.5mg/(kg•d)左右。这就是说，一个体重60kg的成人，要服下750mg的白藜芦醇才可能达到小鼠的实验效果。

750mg白藜芦醇究竟是多少呢？每瓶750mL的红酒中含有1mg~5mg白藜芦醇——这是红酒厂家的宣传词，只会夸大不会缩小哦。

咱们即使按最多的5mg含量来计算，要产生有统计学意义上的记忆改善以及抗衰老，人类得每天喝150瓶葡萄酒、连续喝8周！一天喝掉112500mL的酒！连续喝七八五十六天！葫芦有点不会了，感觉四舍五入都有一个亿了。总之，先撑死或者先中毒，反正不会先返老还童！

也就是说，顶多算是给我们点心理安慰吧。想要靠服用白藜芦醇来千年不老？一个字，做梦！（咦，好像哪里不对）

完

还是喜欢看葫芦的文章，干净利落一阵见血。

文章中说「离开剂量谈疗效，就是耍流氓」，大家可能听都听过，只是一遇到具体的事情，就把这句话抛到脑后去了。

比如N多年前谣言「会致癌」的食品添加剂苏丹红，大家都闻之色变，其实呢，实验研究是每天吃5勺、连续吃20年，才会有20%的患癌症几率。这就是说，哪怕有人真有毅力有恒心几十年如一日地这么吃了（当然咱们一般人都不会啊），还有80%的可能是没事儿呢。

还比如，据说很多小伙子办事之前都要先搞一块西瓜来「重振雄风」，因为研究说西瓜里有和「伟哥」一样的成分。事实上呢，想要摄入真正有效的该成分剂量，你得一口气吃5个5斤以上的西瓜才行。只是到时候，别说办事儿了，恐怕躺下都费劲吧？

所以，看到那些广告上蛊惑人心的「只说一部分」大标题，长点儿心呗。可别自己骗自己，明知道没什么用，但是大家都在用，就心里痒痒地忍不住了。

火眼金睛才能稳稳走下去的人生路上，六儿作伴！

早安，我爱这个世界。

参考文献

[1] 李佳军,韩金良,田玉顺. 白藜芦醇及其衍生物药理作用的研究现状[J]. 药学研究2017,36(3): 161-163.

[2] 王红,贾明,侯晓彤. 白藜芦醇的抗氧化抗炎作用和抗动脉粥样硬化研究进展[J]. 中国医药,2016,11(6): 932-935.

[3] 拉姆卓嘎,皮壮,吕欣桐等. 开放性食物激发试验在牛奶蛋白过敏诊治中的应用价值[J]. 中国免疫学杂志,2016,32(4): 567-569.

[4] 王欣,马珊珊,孟楠等. hUC-MSCs和白藜芦醇对AD小鼠学习记忆能力及脑内SIRT1信号通路的影响[J]. 郑州大学学报(医学版),2016,51(5):576-579.