现在越来越多人关注减肥,关心食物热量了。我们之前做过一些食物的热量对比,比如:
4根鸡爪的热量约等于5两蒸米饭
1包蔬果干的热量约等于12根黄瓜
可能是热量太过令人震惊,不少爱好美食的粉丝在后台留言:热量高但好吃啊,我少吃两碗饭不就行了?
还真不是!
热量高只是表象,最需要当心的是一不小心吃进去了太多的油和糖,这才是不健康的根本。
《中国居民膳食指南》建议,每天的油脂摄入总量不要超过总能量的30%。
按一个成年女性每天1800千卡能量摄入来算,每天的油脂摄入(食物自带 + 烹调用油)建议不超过60克,其中饱和脂肪酸不超过20克。
这大概相当于6个汤勺的油,每1汤勺10克。
▲以上为均衡膳食模式下,成年人的膳食脂肪来源。过多的油脂及饱和脂肪摄入,与超重肥胖、2 型糖尿病等慢性病密切相关。
看起来可能还挺多?其实,很多人的油脂摄入,都超标了!
它们就藏在常吃的各种零食糕点下午茶里,我们扒到21款让你意想不到的油(脂肪)多的零食,油多到惊掉下巴。(文末有怕胖也能吃的零食清单)
有些东西你知道油多
但却不知道油那么多
比如,你最爱的薯条。
想要做出1份小薯(75 克),需要120克土豆加上10克油。
而你吃到停不下来的薯片,一整包原味的75克,大概会用到160克土豆和26克的油。
还有你最爱的辣条,8根就相当于40克面粉加上16克油。
最可怕的是咬起来嘎嘣脆的大麻花,一袋5根麻花,居然有68克的油。
吃完这一盘一天油摄入量就超标了。
*注:以上数据根据配料表、营养成分表的数值估算得出,存在一定的偏差,仅作参考。
有些东西看着不像有油
却也是脂肪大户
咸鲜的手撕鱿鱼条,一小包居然也有大半勺的油。
看起来很清淡健康的蒸蛋糕,4 个就有 1 勺油。
月销几十万的网红日式小饼干,半包居然有10克的油。
松软可口的网红小吃华夫饼,2小包4片就有20克油。
还有火锅店等位必备的蛋花玉米,一小包将近3勺油。
还没解馋,一天烹调油建议摄入量就够了。
香香脆脆的香蕉片,含油量也是很吓人,一小包就有 30 克的油。
最想不到的是一品蛋酥,含油量高达64%!吃三口,两口都是油啊……
果真印证了那句——好吃的东西必须要油油油油油油……
有些东西你只知道它糖多
却不知道它油也多
网红半熟芝士是甜品届的代表,2小个就有1勺油了。
酥脆的威化饼干,1个也有20%的油脂。
巧克力党最爱的巧克力派,一小个就有大半勺的油。
看电影标配的爆米花,一半是糖,还有1/5是油。
夏天你最爱的巧克力冰淇淋棒冰,吃一根就有20克的油(脂肪)了。
并不是只有植物油才算油。
起酥油、棕榈油、椰子油、黄油、奶油、猪油,不管名字听起来多健康,它们的成分都是纯纯的脂肪。热量……你懂的!
还有些号称「健康」的食品
油多得都可以滴出来
胃不好的人总爱来两片的消化饼干,能不能助消化倒是不好说,吃下去的油脂可是不少。只要4片就有10克的油。
还有号称非油炸的薯片,听起来健康不少。但我们仔细看看配料表,每100克就有30克的脂肪。
这类薯片其实只是改用了烘烤型,添加的油脂并不比常规的薯片少。
还有各类「素肉」,用豆类替代了肉类,不过油也没少加,吃1块就有15克油。
和猪肉的脂肪含量其实差不多。
最后一个必须要提的就是果蔬脆了。要多吃蔬菜水果,可千万别拿这类替代,油实在太多。
日常生活中,适当摄入脂肪是必要的,但过度摄入就对健康不利,有些东西偶尔吃吃就好。
如果今天恰好不过是吃了一小盒蛋酥、一块素肉、一根麻花、一个半熟芝士、5根辣条……
最后再来一小把玉米蛋花,
你今天的油脂摄入就已经超标了……
也许看到这里你想问:
「有没有怕胖也能吃的零食?」
还真有!
丁香医生整理了两张怕胖也能吃的零食清单
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除了高油脂,高糖也一直被认为是长胖的重要原因。
你可能不知道的是,有的水果吃起来不甜,但是含糖量很高;有的水果吃起来很甜,但是含糖量相对不是很高。
丁香医生整理了一张图,告诉你好吃又不长胖的水果有哪些。
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减肥过程中还有一个难题:到底要不要吃主食?吃哪种主食?
米饭、面条、馒头,到底哪个热量高?哪个吃了不容易胖呢?
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其实,很多人都不知道,水喝对了也能减肥。
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(此文将在三天后删掉)
早安,我爱这个世界
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