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四月·手机里的春天
鲜妍百花的冠冕你戴着
你是一树一树的花开
是燕在梁间呢喃
你是爱，是暖，是希望
你是人间的四月天
四月，可以算是一年中最美好的时节
用手机拍摄下你眼中的美好，你眼里的春天，将美分享给更多人吧。
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宋元以来，清明节融汇了“寒食”与“上巳”两个古老节日的精华，形成了一个以祭祖扫墓为中心，辅以春游踏青的传统节日，这其中自然少不了郊外野餐。
野餐的英文是Picnic，从法文Pique-nique衍生而来，原义每位参与者都自备食品，都是宴席的主人。17世纪，贵妇们身着巴洛克时期的浮夸长裙，举着水晶酒杯饮酒嬉闹，男人们则滔滔不绝地谈论着文学、艺术、军事。野餐的功能变成了上流社会的一种特殊的社交方式。
法国新古典主义画家雅姆·蒂索的《野餐》
到了18、19世纪，野餐不再只属于特权阶级，绅士淑女们走到野外乡间，饱览大自然的景色，沐浴在温暖的阳光下，心灵也得到了抚慰。
印象派鼻祖马奈的那幅《草地上的野餐》是关于野餐最有影响力的画作之一。
爱德华·马奈《草地上的午餐》
中国古代虽然没有野餐一词，但其实户外野炊由来已久。《墨子·非乐》中曾经记载，夏代君主启“野于饮食”，可以视为最早的游乐野餐记录。而到了魏晋时期，文人们寄情于山水之间，常好友相约，去往山间饮茶喝酒，饮食作画成为一种风尚。
王羲之在《兰亭集序》中提到的“流觞曲水”，就是当时最受欢迎的野餐游戏了。众人沿着溪水而坐，把酒杯放在水面上，任其沿着水流漂流，停到谁的面前，谁就得作诗、饮酒。南朝时，“三月三日，士民并出江渚池沼间为流杯曲水之饮”，野餐甚至已经成为一种节令时俗。
明 杜琼 友松图卷
不过在古代，无论是西方的野餐还是中国的郊游，都面临着同样的问题，那就是如何携带各种炊具、吃食和餐具。
在西方关于野餐的油画里，我们看到餐垫上总放着草编的精致野餐篮。
而中国的高人雅士则更为讲究，他们用的是工艺更加复杂制作更加精良的食盒。明代文人高濂在《遵生八笺》中写到溪山逸游用的提盒，就是食盒的一种，专供野餐，内放杯筷酒壶，上面分数格，可置果肴酒菜。
在文徵明的《惠山茶会图卷》里，我们也能看到类似的提盒。
今天，就让我们一同准备一场清明出游的精致野餐，让装备与美食、颜值与美味双双在线。
1、野餐垫
野餐垫，好像聚会的背景墙，不仅具有实用功能，还决定了野餐的风格类型和气氛烘托。除了直接购买心仪的野餐垫，还可以选用现成的桌布和小毯子，甚至DIY也不是难事。
最经典的野餐垫莫过于红格子款，配苹果气泡酒和可丽饼，有浓浓的法式情怀。
为小朋友选择一些有造型感的餐垫，用红格子也不违和。
换成蓝格子，平添一份小清新。
条纹野餐垫，在清新和克制中别有一种气质。
而亚麻色和黑色条纹，简约文艺，什么都能被衬托得很美。
素色的野餐布有一点冷淡风，尤其适合俯拍全景，所有的美好，一览无余。
单色的餐布上，搭配其他图案，增加活泼感。
偶尔选择有温度的单色，和食物也能相得益彰。
在素色棉麻布上，增加一形色彩和抽象图案，这样的野餐垫清新又不高冷，还平添了几分艺术感。
先准备好菱形纸板。
用铅笔画线出你所需要的形状，根据毯子的大小，考虑可以创作多少图案。
然后再裁出比形状稍大一些的纸框，作用是在涂色时，防止溢出。
最后是进行上色，先沿着纸的边缘，再填充里面，最后晾干。
活泼自然之风，呼之欲出。
利用圆形的野餐布和逐层染色的方法，打造出一个靓丽而有造型感的野餐垫。
制作过程如下：
1.先对半折叠圆桌布，再折叠成三角形，用晒衣夹固定好。
2.先用绿色染料沿外缘晕染。在两种颜色（红色和绿色）中间留出白色过度。
3.桌布边缘用夹子固定，浸没染料大约5分钟，直到染成你所想要的颜色深度。
4.再把桌布里面部分染成粉红色，同样保持大约5分钟，直到染成你所想要的颜色深。
5.完成上面步骤后，再保持20分钟。然后展开布面，继续干燥几个小时或过夜。
6.干燥后用黑色的布面油漆在粉色区域画出西瓜子图案，但要小心用量不要把油漆渗透出，让其完全干燥。
7.最后缝上边缘装饰品。
主要分两次染色，注意两种颜色之间一定要留出空白的过度。
2、野餐篮
大部分的英式野餐篮其实更像是一个手提箱，里面则分门别类固定餐具，而长方形的外形还有一个优点就是，当你盖上盖子，它就会变成一张小桌。
当然，也有很多其他不同的造型，但餐具收纳区是一定会有的，再搭配一些有分隔作用的小框，就可以打包得非常整齐。从材质上看它们通常都为柳编或藤编，自重不会太重。
市面上可以看到历史悠久的英式野餐篮品牌，设计和做工都透着优雅。
国内这种类型的野餐篮也非常多，品质和设计越来越好，价格也适中。
摩洛哥可以说是一个擅长编织的国家，除了布艺编织，各类草编制品也很常见。他们所使用的草，通常是一种禾本科的水草，当地称为 jonk 。这种草粗而结实，表面光滑，呈黄色或微带绿色，用它编成的篮子质地细密。
用水草编织的篮子有一个好处就是，即便被水沾湿了也不容易变形，只要及时将其风干，就能恢复到原有的状态。此外，它的自重也比较轻，装上便当和水，就可以来一场说走就走的野餐了。
当然，用来凹造型也不错。
里加，拉脱维亚的首都，面朝波罗的海，曾被英国作家格雷厄姆·格林称为「北方巴黎」。这里的国土有一半都是森林，以柳条编织的篮子也就成为了当地的传统手工艺品，由于隶属北欧文化圈，它们在设计上也表现出了简约的风格。
里加篮有不同的大小、造型，但最具标志性的就是位于两侧的，被称为「上帝之眼」的设计，这让它产生了一种独特的民族气息。
曾经的里加篮，主要是在采摘蘑菇、莓果时使用，而直到现在，也依然根植于人们的日常生活中，在野餐中广为使用。
里加篮很好地发挥了柳条柔韧且耐久的特性，可以根据使用目的，选择不同的大小，除了在野餐时使用，也可用作日常的收纳。不过目前在国内这种篮子还比较少见，只能通过海淘的方式来购买。
日本最知名的藤编篮为青森县的木通篮，采用的是落叶木质藤本植物木通（也被称为野木瓜、八月炸等）的藤。
当年采收的木通藤会经过 1~2 年的干燥，在编织的前 1~2 天再用水浸泡使其回软，而编织方法则有 30 种以上。木通藤的编织技术被称为「木通细工」，是青森县的传统工艺之一。
由于木通藤质地较硬，编织过程就成了力气和技艺的双重考验，通常一位匠人一天也只能编一个藤篮。再加上匠人的数量和木通藤的采收量都在逐年减少，现在的木通篮其实已经越来越稀少了。
由于保留了藤质原本的色泽，每一个木通篮其实都会呈现出不同的纹理，带有一种朴素而自然的美感。而木通藤最突出的优点就是结实，一个藤篮甚至可以使用几十年，并且在使用的过程中，它的光泽度会越发得好。
现在这种藤篮在国内还比较难买到，不过可以在日本亚马逊上海淘，价格大致在 1000 元左右。当然，如果下次去青森旅行，不妨去寻找一下它的踪迹。
折叠式野餐篮，通常为布制，在野餐结束后，可以直接折叠起来带回家，并且方便清洗和日常收纳。国内现在很多，价格也比较便宜，100 元以内就可以搞定。
双肩式的设计，使得背包式野餐篮比普通的手提野餐篮更易携带，并且可以完全解放双手。包内的分层设计，也便于物品的收纳和分类。
国内现在比较常见的是这种布制的背包，当然，它已经不太像一个野餐篮了。从功能上来看，它完全可以和英式野餐篮媲美，虽然少了一些野餐的调调，但不得不说非常方便。
3、餐具
这款得过红点设计奖的便当盒，无论材质还是设计都给人以柔和感 ，圆弧边缘是其标志性特点。
搭配同款水杯和布袋，让仪式感升级。
如果担心便当盒让不同餐食串味，可以选用这种独立组合式便当盒。
甚至还有空间可以放置调味酱。
铝制的便当有一种古早风的味道，一种妈妈手作的感觉呼之欲出。复古风最近也刮得很大，这个便当盒有没有勾起你小时候的回忆？
用木或竹等制成的原生态餐具，更具有一种古朴、原始的自然风。加持高科技，也更加环保和实用。
这款芬兰品牌，用松木纤维和热塑树脂复合而成，有淡淡的木头味道，和全木相比，不需要维护，更松更防潮，更不会吸收食物的味道。
咖啡杯，大号的可以直接当碗用~
盘子有多种造型和颜色，别具一种天然气质，从功能上来看又轻又不占空间。
目前市面上可见的漆器食盒，并不是真正的传统工艺所制，而是常温食品级材料塑胶而成。选用这类餐具，主要是喜欢东方传统风格的一份惬意和美感。
这类餐具，通常内有分格，但不具有密闭功能，适合放置寿司、月饼、青团等无汤汁的食品。
喜欢露营的人，大多都是装备控，野餐餐具的选择非常多。
如果不得不选择一次性餐具，比如人数众多，便当盒数量不足，建议选择可降解的一次性纸杯盘，牛皮纸餐具就是不错的选择。
4、餐食
餐食才是野餐真正的灵魂。
无论中式、西式、日式，通常包括以下四种，就会非常丰富：主食 、小吃、饮料或汤汁、点心或水果。具体选择上，要注意方便携带，可冷食，不易变质等。
除了直接购买野餐食品，自己亲手制作的餐食更加众不同。
三明治营养丰富、热量低，无需加热，作为野餐是非常不错的选择。
食材选择很多，可以加入煮蛋、烤鸡胸肉、三文鱼罐头等，也或者放弃吐司，改用面包，制作成赛百味样式的三明治~
造型升级版比如：切成小正方和小三角，再用牙签固定在一起，再搭配汤和蔬菜沙拉，会非常爽口~
可以是健康的素食
也可以荤素搭配
这才是秀色可餐
饭团的搭配是味噌汤。
寿司、饭团可以冷食，卖相又好，绝对是野餐食谱里的热门款。但对小白来说，这些依然存在翻车可能。比如，寿司卷残了，饭团捏不成形……
推荐散寿司，有寿司的味道和营养，而且不用卷不用捏！只需要在温热的米饭中，滴入寿司醋，再铺上各种各样的topping即可。
* 如果没有寿司醋，可以用3大汤匙米醋+1/2茶匙盐+1大汤匙糖来替代。
topping的自由度很高，你可以随意选择，自由搭配，甚至还能把厨房里的边角料利用起来！
参考搭配：
亮黄色鸡蛋碎+青绿色黄瓜+红粉系火腿丝+红棕系烟熏三文鱼，见缝插针点缀几颗翠绿豌豆。
食材可切片可切丝可切块，关键是颜色要搭配得当。topping可以提前一天准备好，不过醋饭建议是当天做，冷藏一夜口感会变差哦~
做完装进便当盒里，就是野餐垫上最靓丽的调色盘。
最后是自制小甜点，感受叠叠乐的快落。
选一个合适的透明杯子，一次性或者玻璃的都行。把喜欢的麦片、酸奶、水果丁，一层一层叠起来。
自由度也很高，酸奶部分可替换成豆腐生巧克力，麦片可以换成饼干碎、蛋糕丁，水果的部分也可以随意选择。
建议野餐当天做，麦片可以最后吃前再撒，以免沾到酸奶受潮。
看到这里，还有谁不爱野餐呢？
赶快准备，打造一次完美的野餐体验！
春风正好，让时光减速，最好的办法就是在天地自然间惬意地享受~
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