晨听｜放慢脚步，徜徉在甜茶馆里的旧时光
一壶甜茶
三五友人
围坐一张桌子
谈笑之间
茶杯空了又续
感情也在其间升温
......
▾ 点击收听 ▾
摄影：马静
●●●
太阳从拉萨河谷升起来的时候，早起的人们开始转经了，无论大街小巷，都会看到人们沐浴着晨光，排起长长的队伍，在朝佛转经。如果人们走累了或者转完了经，就会到甜茶馆里歇脚喝茶。
图片来源网络
●●●
往往不到中午时分，甜茶馆里就座无虚席。还记得在拉萨第一次喝甜茶，挑开门口厚重的布帘，顿时惊诧于满屋子坐着的密密匝匝的人，屋内好像一个大饭堂，地面湿漉漉的，并不明亮的光线，雾气弥漫，热气和茶香味迎面而来，还夹杂着食物的味道，身穿白色褂子的服务员拎着茶壶穿梭其中。时光在那一瞬间凝固，仿佛电影中才有的场景，有些不知道自己身在何处。
图片来源网络
●●●
去了一次便熟知喝甜茶的程序，自己在柜子里取杯子，找座位，一堆零钱放在面前桌上，桌面兴许还残留着之前茶客不小心泼洒的茶渍，但无人介意。茶馆来添茶的人续了杯，自行从桌上取钱找零。后来每次到拉萨，都要到甜茶馆小憩。一个人背了包进去寻空位，常常有当地人腾出位子，友好地跟我笑笑，示意我可以坐在那里。道谢后坐下等着服务员前来倒茶，又有热心的藏族朋友帮忙用藏语招呼服务员。付款方式依旧是从前的自取找零，越来越多旅行的人来这里体验最真实的拉萨市井生活。
摄影：于丹
●●●
甜茶馆之于拉萨，就如同茶馆对于成都，咖啡馆对于巴黎，大街小巷随处可见，是当地人日常休闲最常去的地方，也是拉萨信息集散地，倘若想了解当地乃至整个西藏的最新动态，比如哪里的天气大雨不停，哪里的路况又出了问题，哪里有什么热闹的盛会，或者各色新鲜出炉的八卦，肯定能从茶馆里的热心人那里得到答案。这也是不少人乐于泡在甜茶馆的缘故之一。
摄影：杜宏
●●●
听拉萨的老人们说，甜茶传进藏土，刚开始只是在拉萨、日喀则、江孜、亚东等城镇流行，受到部分贵族商人的青睐。甜茶的调制方法十分简单，先拿适当红茶，放进容器里熬煮，茶汁熬煮出来，茶水变得金黄，便把茶叶过滤掉，加入牛奶、白糖等，重新加热、调和均匀，便可以饮用了。在夏日的园林中，人们一边品尝甜茶，一边吃着饼干糕点，成为一种新潮、一种时尚。有亲朋邻里从远方归来，送上一壶热乎乎的甜茶，表示热情和关切，也逐渐成为拉萨人的一种风俗。
🍂
བདག་དང་གསོལ་ཇ་མངར་མོ། (ཚན་བཤུས)
བསོད་ནམས།
ལོ་རབས་བརྒྱད་ཅུ་པའི་ནང་བདག་ཐོག་མར་ལྷ་སར་སླེབས་སྐབས་གནའ་གྲོང་ལྷ་སའི་ནང་ཇ་ཁང་ཉུང་ཤས་ལས་མི་འདུག་པ་ནི། སྒམ་ཆུང་ཇ་ཁང་ཞེས་ཁང་པ་གྲུ་བཞི་སྒམ་ཆུང་ངུ་འདྲ་བ་ཞིག་ཡོད་པ་རྒྱུ་མཚན་བྱས་ཏེ་མིང་བཏགས་པ་ཇ་ཁང་ཞིག་དང་། ལུག་ཚང་ཇ་ཁང་ཞེས་ཁང་པ་སྦུག་སུབ་དོག་པོ་ཡོད་པ་ཞིག ཡང་ཕོ་བྲང་པོ་ཏ་ལའི་མདུན་ངོས་གཡས་ཟུར་དུ་ཁྲ་སིལ་སྣ་ཆུ་ཞེས་ཁང་པའི་སྒོ་དང་སྒེའུ་ཁུང་ལ་སོགས་ཤེལ་ཁྲས་ཁྲ་སིལ་སིལ་ཞིག་ཡིན་པ་ལ། ཇ་སྣ་ཆུ་འདྲ་བ་སླ་པོ་ཞིག་འཚོང་གི་ཡོད་པ་དེའི་དོན་ལ་བལྟོས་ནས་མིང་བཏགས་པའི་ཇ་ཁང་ཞིག དེ་བཞིན་ཀླུ་སྒུག་ཇ་ཁང་ཞེས་ཇ་ཁང་གནས་ཡུལ་ལ་གཞིགས་ནས་མིང་བཏགས་པའི་ཇ་ཁང་སོགས། གང་ལྟར་ལྷ་ས་གྲོང་ཁྱེར་རྒྱ་ཆེན་པོ་ཨའུ་ཙམ་ཡོད་ཀྱང་། ཇ་ཁང་མང་པོ་མེད་ཅིང་། དེ་དག་ཀྱང་ཕལ་ཆེ་བ་མཉམ་སྡེབ་ཀྱིས་གཉེར་བ་ཞིག་གོ
ད་ལྟ་ཡང་། ལྷ་སའི་ཕྱོགས་མཚམས་སྲང་ལམ་ཀུན་ཏུ་འཁྲུག་ཆ་དོད་ཤོས་ཀྱི་ཚོང་ནི་ཇ་མངར་མོ་ཡིན་ལ། །དེ་ཡང“ཁ་ཞིག་སྐོམ་པའི་དུས་ལ། ཇ་ལས་ཞིམ་པ་མི་འདུག ཇ་ཁང་ནང་དུ་ཕེབས་མཁན། ལས་མེད་རེད་ཅེས་མ་གསུངས། མཁྱེན་ལྡན་དབང་མེད་རྣམས་ཚོ། དེ་ལ་ཕེབས་འདོད་གནང་གིས། ཡ་གིའི་དཔོན་ཆེན་རྣམས་པ། མཛད་བྲེལ་ག་འདྲ་ཡོད་མེད། མ་གིའི་དམངས་ཀྱི་འཚོ་བ། སྐྱིད་སྡུག་ག་འདྲ་ཡོད་མེད། ཡ་མཚན་གསར་འགྱུར་གསན་ན། ཇ་ཁང་ནང་ལ་ཕེབས་ཤོག”ཞེས་པའི་གླུ་གཞས་དེ་དར་སོ་ཆེན་པོ་བྱུང་རྐྱེན་ཡང་ཇ་ཁང་དེ་མིག་སྔར་ལྷ་སའི་མི་རྣམས་ཀྱི་འཚོ་བའི་གྲུབ་ཆ་གལ་ཆེན་ཞིག་ཏུ་གྱུར་བ་མཚོན་ཡོད།
图片来源网络
●●●
有时候我在甜茶馆里一坐就是半天，什么也不做，只是喝着甜茶看着过往的人们。我通常到里间找一个靠墙的位置，阳光透过玻璃顶棚照射进来，捧起杯子喝一口甜茶，说不出的暖意和惬意。看着身边妙龄的藏族女子戴了顶俏丽的阔沿帽，看着旁边桌子上几个男子悠闲地玩着纸牌，看着对面精神矍铄的老人们热烈地谈论我听不明白的话题，看着还在襁褓之中就被父母抱着来喝甜茶的婴儿乐呵呵摇晃小手，看着不远处有一个跟我一样的旅人低头专心看书。我笑着看着身边进进出出的人们，他们也都给我一个微笑。
摄影：于丹
●●●
去的次数多了，我渐渐领悟了藏族人热爱甜茶馆的缘由。因为它的方便与实惠，因为它带来的舒适与安逸。我喜欢等待着服务员拎着铁皮大壶一桌一桌地走过来，然后满心欢喜地看着她一扬手一压腕，浓香的甜茶顷刻注满了玻璃杯，仿佛将幸福填满自己整个身体。接着看她麻利地在桌上取钱找零后离去，期待她下一次再来。这样的情形，怎么也看不够。
摘编自：《藏地风俗》廖东凡著、《西藏没有陌生人》骆志庆著、《拉萨蒙拉里民宿的博客：最市井的拉萨生活之甜茶馆》。
主
播
八月葵
次仁拉宗
往期回顾
版权声明：凡注明“来源：中国西藏网”或“中国西藏网文”的所有作品，版权归高原（北京）文化传播有限公司。任何媒体转载、摘编、引用，须注明来源中国西藏网和署著作者名，否则将追究相关法律责任。
责 编丨尼小妮