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【丰收】新会人过年餐桌上少不了的Ta,上市!
临近春节
新会人过年餐桌上常见的美食
——大鳌慈姑
迎来收获期
开始大量上市
在大鳌镇大鳌村一片面积约12亩的慈姑田,农户们正弯着身子,连根带果将作物拔起,而这个根部的球茎就是慈姑。农户胜哥表示,大鳌慈姑在每年冬至左右开始成熟,随着北风起,慈姑越长越大,现在正是收获期,品质良好。
农户胜哥:“今年的慈姑品质好、又松软、又甜。现在挖出来的都不够卖,好多客商开大车来收,最多的时候十几个人一起挖。”
大鳌慈姑肉质松软,清甜无苦味,营养价值高,深受珠三角地区的消费者喜爱。记者了解到,今年大鳌慈姑种植面积约2000亩,亩产量达2000斤,价格在每斤8—10元。预计春节前迎来大面积采收,目前已吸引本地及中山、珠海等地的客商前来大量采购。
中山客商黄先生:“我今天过来收了700斤左右,主要销往香港、澳门地区。”
大鳌镇四面环海,土壤以冲积土为主,且水质好,种出来的慈姑品质好,是国家绿色食品A级产品,2023年还纳入“全国名特优新农产品”名录。由于旺销利好,部分种植户以“阶梯种植”的方式来错开慈姑收获时间,预计大鳌慈姑将持续采收至2月。
运营丨新会区融媒体中心新媒部
视频丨钟雪莹
记者丨张凯欣、陈俊杰
编辑丨韦宇涵、林翠敏
责任编辑丨阮晓雯
来源丨新会电视台《今日新会》
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