【主流媒体看綦江】《萝卜赋》、《萝卜歌》……你只晓得草蔸萝卜好吃，晓得它也能玩得这么高大上不？
说到綦江赶水草蔸萝卜，你会想到啥？
作为一枚标准的吃货
小编立马想到了萝卜排骨汤、萝卜羊肉汤、凉拌萝卜丝、萝卜干......
还边想边脑补了各种菜品出锅的画面......
图片来自网络。
日前，天刚亮，綦江区赶水镇石房村村民王银秀就到地里，将那棵细心呵护的萝卜拔起来，然后装到背篼里，背起就往镇上赶。
她当天要带着这棵花费了自己心血的萝卜，去参加镇里的“萝卜王”大赛。
大赛活动多多。 记者 陈星宇 摄
镇广场上，数十位种植赶水草蔸萝卜的好手，都拿出了自己精心种出来的参赛“作品”。几位评委认真地对每一棵萝卜称重，对萝卜外型评判打分。
“重量16.4斤，标准的扁圆型。石房村王银秀的这棵萝卜，获得赶水镇第八届‘萝卜王’大赛的冠军，并获得‘萝卜王’称号。”当主持人宣布大赛结果时，王银秀笑得合不拢嘴！
“我今天虽然丢掉了‘萝卜王’的称号，但我还是获得了二等奖。”已经获得过三届大赛冠军的石房村村民刘世平有点遗憾地说，“明年我要努力，争取重新夺回‘萝卜王’的桂冠。”
咳咳~敲黑板
划重点时间到！
一起跟小编来学习~
其实
赶水草蔸萝卜除了好吃到让人天天念、顿顿想
有特殊的营养保健功能
还有数百年的历史文化值得探究学习呢！
“如今，草蔸萝卜不仅是赶水的一项特色产业，而且延伸了‘萝卜文化’。”赶水镇党委书记罗德宏对记者说，“萝卜文化”反过来又推动了草蔸萝卜产业的发展。
石房村是赶水草蔸萝卜产业基地的核心区，成片的基地就有2000亩。走进村里，可看到满山坡的萝卜地里，插着一块块的黄色小纸板，形成一道独特的风景。村委会主任李德方说：“这是粘虫板。草蔸萝卜种植过程中，不用农药，都用物理方式杀虫。”
在村委会的那个大院坝上，有一尊萝卜雕像。雕像上面，刻着一篇《萝卜赋》；在村民服务中心楼，有一50余平方米的房间，这是萝卜展览室，展示着草蔸萝卜的发展历史，以及草蔸萝卜系列产品、特殊的营养保健功能宣传品等。
草兜萝卜有着500多年的文化底蕴！
草蔸萝卜始于明朝年间，至今已有500多年的栽培历史。除色白、品质细嫩、化渣、味甘甜外，还因其个大，像农村用草编成的圆形坐蔸一般，而得名“草蔸萝卜”。
在挖掘草蔸萝卜文化中，赶水镇组织人力，在民间搜集整理出《草蔸萝卜的故事》等民间传说，寻找出草蔸萝卜500多年的文化底蕴。
近几年，赶水草蔸萝卜的文化又有了新的发展。罗德宏说，除成功申请中国地理标志证明商标，规范种植标准外，还创作并在赶水地区传唱《萝卜歌》，让草蔸萝卜文化得到传承和发扬。
“萝卜形成产业，草蔸成为品牌。南州有福辖此韫涵丰盈之地；赶水幸甚，据兹特产富饶之乡……”石房村大院坝雕像上那篇《萝卜赋》，蕴涵了萝卜文化给当地农民带来的益处。。
种草兜萝卜的村民也高兴着呢~！
刘世平在晾晒萝卜干。 通讯员 覃宁波 摄
“把草蔸萝卜‘种’出文化后，这一产业得到更好的发展，扩大了名气，也增加了我们种萝卜的收入。”刘世平说，“我现在种的50多亩草蔸萝卜，每年带来的纯收入不低于15万元。”
消息来源 重庆日报 记者 周勇 罗成友
如您有新闻线索请拨打023-85888236；
投诉建议等方面的问题，请拨打023-85888226。
编辑：陶玲 值班：马小玲 总编：代文鸿
长按二维码关注綦江微发布