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米香知秋至
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横山大米
米粒晶莹饱满,色泽油润
煮出来的米饭清香味美
在康熙年间就被作为贡米进献给朝廷
所以横山大米,又称横山贡米
横山镇也因此被誉为“贡米之乡”
中坝大米
中坝村种植的稻谷,
位于海拔900米的横山天台山,
选用的谷种
是重粮集团培育的横山贡米稻种,
生长周期约120天。
新鲜脱壳的生态米
清香扑鼻、颗粒饱满,
适宜熬粥、蒸煮,
吃起来口感软糯、米香馥郁。
“饭遭殃”的火锅底料采用秘制天然香料配方
加上优质牛油、醪糟、花椒等四十多种香料
精心融合炒制而成,
其味儿麻辣醇香回味悠长,
尽管如此却不破坏食材本身的鲜香。
吃起来完全不用担心健康问题,
真正做到了实现原材料的自由
火锅底料除了烫火锅使用
还可以用于烧菜、炒菜、冒菜等多样吃法
随心所欲,美味享不停~~~
石柱莼菜
生长环境主要分布于海拔1400米以上,
阳光充足、空气清新、水质优良、土壤有机、
生态良好的莼菜观光园。
莼菜食用部分是生长在水中附有透明质的汤料,
润滑不腻,清香可口,
含蛋白质、糖、铁和天门冬亮氨酸等多种营养成分,
有消肿、解毒、美容、减肥之功效。
石柱古法红糖
精选冬至前收割的优质甘蔗,
使用古法工艺熬制,
把甘蔗榨汁,
原汁进行炭火熬制,
甘蔗体内真正发挥活血化瘀等调养功效的
多元的果糖、氨基酸、微量元素等
温补元素最大限度地保存。
阴米是加工过的一种米
用糯米蒸熟后阴干而成
是石柱土家族的传统小吃
阴米具有暖脾、补中益气
清胆养胃、清热解毒等功效
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审校:靳 力