一场关乎中国老百姓喝奶大事在福州发生，作为福建人不知道它你就OUT了

8月22日

第一届中国优质乳工程发展论坛在榕召开

本次论坛是国家优质乳工程的首届发展论坛

农业部

国家奶业科技创新联盟

中国奶业协会以及福建省农业厅

省奶业协会的领导和奶业专家们

以及来自全国各地的乳品企业代表们

在此汇聚一堂

共同探讨“中国该怎么喝牛奶”。

好牛奶的核心标准是

天然活性营养

论坛现场发布

《2017第一届中国优质乳工程发展论坛福州宣言》

首次将国家优质乳工程的核心标准明确为

天然活性营养

也就是说

“天然活性营养”是好牛奶的标准

牛奶中含有其他食物所没有的乳清蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等数百种生物活性物质。这些生物活性物质是牛奶中的精华成分，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。”

——中国奶业协会乳品委员会副主任

顾佳升

牛奶富含钙与蛋白质

但钙与蛋白质完全可以从其他的食物摄取

所以从科学角度来看

获取天然活性营养

才是喝奶最重要的终极目的！

好牛奶的饮用建议

有条件就喝当天的巴氏鲜奶

“天然活性营养”十分“娇贵”

只有用巴氏保鲜工艺生产的巴氏鲜奶

才存在“天然活性营养”

中国奶业协会会长

农业部原副部长

高鸿宾在论坛上表示

巴氏鲜奶越新鲜、天然活性营养越完整

△ 农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在论坛上致辞

所以

有条件的人

最好饮用当天的巴氏鲜奶

实现喝牛奶的最大价值

打造“优质乳”

长富巴氏鲜奶率先通过项目验收

优质乳工程

对于巴氏鲜奶奶源的高要求

加工工艺的高标准

和全程冷链管理的严把控

已经全面比肩乃至超越欧美发达国家

通过国家优质乳工程验收的巴氏鲜奶

已经达到世界领先水平

△ “国家优质乳工程” 将生鲜乳标准定在很高的水平

△“国家优质乳工程”奶源标准与欧美标准对比图

以长富巴氏鲜奶为例

利用全程恒温2-6℃的智能冷藏配送车

每辆冷藏配送车都装有GPS定位和温控系统

一路上进行实时的温度监控

做到24小时之内从牧场到城市

让长富优质巴氏鲜奶的天然活性营养

品质无损地送至消费者手上

△今年2月，长富巴氏鲜奶通过优质乳工程验收

福建消费者优越的地理位置

使其能便利享受到长富的优质巴氏鲜奶

国家奶业科技创新联盟理事长

农业部奶产品质量安全风险评估实验室主任

王加启曾坦言

“我都羡慕福建的消费者”

△国家奶业科技创新联盟理事长、农业部奶产品质量安全风险评估实验室主任王加启发表演讲

实施“国家优质乳工程”

将加快实现国民从

“有奶喝”到“喝好奶”

的乳品消费升级目标

保障奶业和谐、健康、可持续发展

是实现奶业全面振兴的必由之路

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