中国红干辣椒之都--内蒙开鲁

    通遼市開魯縣是中國北方最大的紅干椒生產集散地，是全國最大的縣域紅干椒生產、加工、流通基地，享有“中國紅干椒之都”之美譽。

　　開魯紅干椒皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良，除維生素、辣椒素和各種營養物質含量比其它地區生產的同類產品較高外，還具有特別香濃的辣味，是辣椒中之上品，被認証為“國家地理標志保護產品”和國家A級綠色食品，遠銷韓國、日本、新加坡、泰國、俄羅斯等國家和國內21個省、市、自治區。

　　紅干椒在開魯縣已有30多年的種植歷史，縣內地勢平坦土壤肥沃，土質以黑白相間五花土為主，有機質含量適中，光照資源充足，年平均日照時數3100小時左右，年降水在340毫米左右，屬雨熱同季，條件極適宜紅干椒的生長。近年來，開魯縣委、縣政府把紅干椒作為主導產業突出發展，全縣紅干椒種植面積已經發展到40多萬畝，周邊輻射20多萬畝，總產可達2.4億斤以上，佔全國紅干椒種植面積的13%，佔總產量的17%。

　　 　　目前，開魯縣已通過了國家級紅干椒出口安全基地認証、紅干椒原生態產地認証、紅干椒綠色食品基地認証。經過多年的發展，從育秧栽植到生產加工銷售，已經形成了完整的產業鏈條。

　　(內蒙古日報社融媒體記者 哈麗琴 整理報道)