别以外在国外呆的时间长，去印度就不会颠覆三观

我的大学生活，其实可以概括成6个字母：AIESEC。

这是个神奇的学生组织，一群大学生常年在各种奇怪的国度晃荡，印度是最普及的一个目的地。

我也是因为AIESEC，本科期间就去了很多国家。却偏偏没去成大家都去了的印度。

十年前的校内网

每个去印度的女孩都会po汉娜

我终于也圆梦了（没过敏哦）

这次回北京出差，老板突然说，团队里就你没去过印度办公室啊，要么你去一个吧？

哈，还要考虑吗？我迅速地申请了签证，买机票飞往印度。

这一周，我住在印度同事阿乳家里，跟他天天形影不离，体验可以说是很local的了。把一些有趣之处分享一下。

 印 度 菜 是 真 好 吃 

其实我并没有抱很大希望。

好朋友长毛去过四次印度，她说南印度的菜肴比较恶心；七年前我去了离金奈航程1小时的科伦坡，完全不喜欢吃那里的菜。也许是这次是地头蛇阿乳带我混，让我吃到了最好吃的。

早饭开始就是辣的，他们喜欢吃各种馅饼。我最爱的早餐是tosa，一种用大米糊煎的薄饼，香香脆脆，里面可以卷任何馅料，一般还会配至少四种蘸酱：薄荷、椰子、西红柿和咖喱。我的胃扛不住辣早餐，我一般点一份没有辣馅的原味tosa蘸酱吃，再来一杯印度奶茶，惬意，大约10块钱就可以在很好的餐厅吃到饱。

这是家庭装的tosa

我觉得很可惜的一点是，虽然各种咖喱味道不一样，看起来却都差不多，根本无法激发食欲，比中国菜的卖相差远了，都是红的黄的绿的糊糊的堆在那里。

我吃过的最好吃的一顿是黄油烤鸡饭，长米饭在牛奶里煮熟拌上黄油，再混入烤得香喷喷的烤鸡块，想起来都馋，而看起来只是一团湿哒哒的浓稠白粥……

节日菜肴卖相好一点，运气很好地碰上了印度教的一个Onam节，有这种复杂的素菜吃，丰富的蘸酱和不同口味的烤饼，一个比一个辣，味道不错。

阿乳教我做了一顿印度菜，我才接触到了日常做咖喱需要的香料。每个印度厨房里都会有一个香料盒叫Masala Box，这里面的内容我还是没太搞懂。

我在阿乳的指导下做了一顿饭，三道菜看起来都一样，其实都不同，非常好吃。

我做的咖喱蛋、咖喱芝士和咖喱鸡

 80%以上印度人信仰印度教，这是个一言不合就就吃素的宗教，所以印度的餐厅动不动就是纯素食。而印度教尊重牛，伊斯兰教不吃猪，印度就成了一个主要吃素、鸡、鱼、羊的国家。

牛羊常常在机动车道大摇大摆地晃荡，令人很无奈。

 一群羊沿着墙走路找垃圾吃

 印 度 是 真 便 宜 

我之前写过《我一个人，就能撑起一场巴西吐槽大会》，抱怨巴西物价奇高，而印度就与其相反了。我的同事阿乳跟我收入相仿，我在巴西被账单压得腰都弯了，他则在印度过着地主般的生活。

他有一个早上8点来打扫房子的女佣，在他家大概每天做两小时，洗碗扫地擦桌子洗厕所全都干，200元。我说的是月工资200元，一天7块钱！

阿乳说，他们要是出去吃一顿好点的晚饭，已经比这个女佣辛苦干一个月的工资还高。我想到我在巴西那个6小时收费400块、还要轻声细语哄着的清洁工，真的好想哭。

阿乳还有做饭的佣人，熨衣服的佣人（熨一件8毛钱），洗车的佣人……他要是愿意付一点点钱，就可以四体不勤地当一个巨婴。

出去吃饭，人均30元可以吃得非常好了，路边新鲜椰子3块钱一个，Uber打车20分钟大概5块钱。

三轮车不叫tuk tuk，叫auto

司机经常坐地起价非常可恶

 我还喜欢 印度 的 识别度 

金奈在印度的地位也许相当于广州，都是南部港口老城，有悠久的历史和发达的工业，尤其是汽车。但是街上的很多男女依然穿着传统服装。

尤其是女性，穿沙丽（Saree）上街的比比皆是，这是一种很难穿的衣服，下身和围巾是一块长6米的大布，要围起来颇费一番功夫，拖地的长度看起来十分不利索，可是女清洁工都穿着沙丽干活，我实在不理解。

最有名的服装店FabIndia

左边这些巨大的布料就是沙丽

现在穿库塔（Kurta）的人更多，街上的女生有70%都穿库塔，这像是传统与现代的结合，一种男女都可以穿的长衫，下摆侧面裁开非常清爽。男生下配棉布长裤，女生可以选择打底裤、灯笼裤或者阔腿裤，我觉得比T恤牛仔裤舒服很多。我给我男人孩子都买了好几件。印度棉质量一流。

纯棉库塔很凉快舒适

现在在中国，我们平时穿的衣服跟欧洲北美也没差别，如果穿个旗袍汉服上街一定会引人侧目，觉得也有些遗憾。

另外，不论女生穿沙丽还是库塔，眉心一颗红色贴纸、一条长长的围巾都是不可少的，印度如此炎热，为什么要戴围巾呢？谜底待会再解开。

 他们还是 右手吃饭 左手擦屁股

因此所有东西都应用右手递出，没人愿意接触擦屁股的手。

“别用左手给钱！你能有点素质吗！”

“别用左手吃饭！你的教养在哪？”

“神啊，来生让我成为右撇子吧！”

“喂！别用你的左手向神许愿！”

用手吃饭我可以理解，入乡随俗，我在印度的每一餐都是用手吃的。

而擦屁股这件事，我以为，都快2020年了，印度人也该开始用厕纸了—并没有。我看到只有机场和金奈最大的商场的厕所有厕纸，其他地方只有马桶旁边的水龙头。

不可否认，用水洗是更干净的，现在智能马桶不是也用水喷嘛，但是没纸如何擦干，印度人的内裤难道都是湿哒哒的？

公共厕所的隔板下面常常是通的，旁边的人在洗屁股，水流很大，我的鞋子就被溅到了，恶心得我……

另外，谈恋爱牵手时，总有一个人握的是左手，这是什么滋味？

这些是我不能理解，但是也不能问的地方。

 宗教与民族 也许是全世界最混乱的国家了 

在印度，宗教是一件很大的事，大到要写在护照身份证上的地步。我告诉阿乳，中国证件没有宗教栏，他大惊失色，见人就说，“中国人护照没宗教，can you believe it？”

仿佛这是全世界最不可思议的事。

大一点的印度教寺庙里面还会养牛，因为牛奶可以用来给神的塑像泡澡……除了牛奶澡，还有纯净水、果汁、花朵等各种贵妇待遇……

金奈最古老的庙里有大概50头牛

我告诉阿乳，我们身份证上宗教不用写，但是民族要写，中国可是有五十六个民族的哦。他却不以为意地说，这有啥，我们有上千个民族。这时候换我傻眼了。

印度的主要宗教有印度教、伊斯兰教、锡克教、犹太教、基督教，还有很多叫不出名字的小分支。很多小宗教全国只有几千人，又必须在教内通婚，适婚男女必须把名字登记在册，有的宗教还开发了app方便他们约会，完全是一个家长强迫小孩上的Tinder。你想过吗，有一天你家长辈逼着你上Tinder。

我最喜欢的作家毛姆有一本《人性的枷锁》，主人公拉里在印度过一种不可思议的、贫困的云游的生活。在外国人看来当然奇特了，而在印度，不少“完成了人生使命”、供孩子读完大学的男人会在五十多岁放弃一切，拿着钵拄着杖，一路化缘到喜马拉雅，思考生命的意义。

印度理工学院（IIT）有300多头梅花鹿

IIT是《3 Idiots》的原型学校

阿吉就毕业于IIT

我的老板阿吉，就说过他退休后要去云游四方，思考生命的意义。他是婆罗门中高贵的一支，追随湿婆，崇尚朴素简单的生活，明明事业已经很成功了，依然领着跟我差不多的工资，开着一台破车，穿着自制的橡胶拖鞋（他本人自己做的），吃素行善。好不容易休个假，带全家人去不丹……

印度幅员辽阔，人的肤色从南到北差异颇大，最白的印度人看起来就像晒黑了的西班牙人，最黑的印度人跟非洲人也无异了。宝莱坞的女星几乎都是最白人种—印度人特别追求白皮肤，比中国人更甚。

宝莱坞女星Neha Sharma

他们会把皮肤白皙称为“fair”，我还是第一次听fair有这个意思。好多女人一脸羡慕地对我说“Your skin is so fair”，真是哭笑不得：在中国，我是能排进全国最黑前5%的实力派……

无情的是，黑皮肤的印度人是被歧视的。在我们看来，印度人全国都黑，根本是五十步笑百步！而现实就是如此。阿乳有个女同事因为皮肤太黑，被亲生爸爸赶出家门……（她成了一个女权主义者，好样的）

还有令我更吃惊的：印度东北人长相类似东南亚人和西藏人，虽然相对皮肤更白，却被严重歧视，因为他们脸部构造跟大多数印度人不同，被称为chink（恶意，把中国人也骂了），很多东北人都在做服务员。

 性别与种姓  这些问题比中国落后几十年 

在印度的这一周，我常常被问：在中国，女人工作吗？

这个问题其实折射了一种国民心态：印度人还没有把女性工作当做自然而然的事情。

我会非常大方地告诉他们，中国女性不愿意当家庭主妇。他们都会面面相觑，然后摇摇头（意思是点点头）。

印度人摇头表示肯定

最直观的一个感受是，街上的女人明显比男人少得多。也就是说职业女性比男性少得多。

且不说到印度来，女性的第一个禁忌就是不能穿短裤短裙，为了安全起见最好穿得保守。前面提到，为什么在热死人的印度，女性还要围一个寒冬的大围巾呢？

是防止男人注意到她们的胸。

阿乳的老婆下楼拿个快递都必须围围巾，不然她觉得自己仿佛裸体，根本出不了门。

“现在的女孩穿着暴露，不知羞耻！”

（沙丽明明也是露胃装）

在一个大家庭里，家务都是女儿干，儿子看电视就行了。我也明显感觉到印度的老婆们更顺从更温柔，看老公的眼神都是崇拜。很难想象出印度作女的模样。

我告诉他们上海男人的处境：要买房买车、赚钱养家、洗碗做饭，而且老婆常常还作。这简直超出了印度人的理解能力。

种姓（caste），是比户口可恶一万倍的东西。整个社会被分为4个种姓和贱民，好资源都被第一层的人占光了，而且是世袭制。最底层的人就该去洗厕所、收垃圾、当屠夫。他们接触不到好的教育，难以实现阶级上升。

我的同事全是婆罗门—最高种姓的人，他们的佣人，自然都是低种姓的。我记得多年前AIESEC印度出了第一任非婆罗门的全国主席，举国轰动，我当时并不理解意义所在，以为也就相当于落后山村出了高考状元，现在知道，比我们的高考可是难多了。

 印度人的英语太好了 

印度几十个邦，每个邦都有自己独立的语言—注意，是语言，不是方言，连书写都不同。印地语并不全国通用的，只有英语才全国通用的。两个不同省份的印度人在一起只好说英语。我始终觉得这件事很奇异—如果语言不统一，我觉得很自然的倾向就是分裂而不是团结。

但是在硅谷，明显印度人爬得比中国人高，混美国社会，他们的英语助攻太大。

这么多重要公司都掌握在印度人手里

Google CEO也毕业于IIT，是金奈人

高种姓的印度人在家说英语，从幼儿园开始学校用全英文授课，就算有浓浓的咖喱腔，很多印度人说英语比说自己的方言还舒服。我在国内算是英语非常好的，到了印度就是很普通的水平，他们分分钟说出一个我闻所未闻的词，一查原来是某种心理罕见疾病的名称……

我们会尽量去降低口语中的中国口音，而印度人不屑于这么做，他们反而会嘲笑讲美音、英音的印度人，觉得他们很装逼。我现在意识到了，印度英语已经成了一门有独特发音体系的独立语言……

而且印度人特别愿意提携校友，有了IIT的毕业证在身，不管硅谷还是华尔街，肯定是好混很多的。

 印度人的好习惯和坏习惯 

好习惯

进屋脱鞋，地板每天都（有佣人）打扫，保持清洁。

坏习惯

到哪里都脱鞋，体味重，脚臭自然少不了。

好习惯

西化了，打嗝会尽量克制，忍不住打嗝了会道歉。

坏习惯

往地上一坐就开始抠脚，经常是右手拿吃的，左手抠脚，所有人一起抠，仿佛那是最开胃的事；全情投入挖鼻屎，旁若无人……

好习惯

不怕麻烦别人，为自己而活。只要别人有可能帮忙，一定先试试看，就算被拒绝了也不难受。

坏习惯

自私，完全控制不住占小便宜的国民冲动。

印度人是很狡猾很聪明的，而且印度教相信每个人的一生有很多时期，每个时期可以是完全不同的，所以他们对恶行的容忍度其实很高。这片大陆骗子太多了。

而我的老板是一个非常智慧又超脱的人，他大学时期就拿过印度全国大学生挑战赛第一名，还被MIT的科技评论评为“全球青年发明家”（TR35），连TED大会都邀请他去演讲—是正牌TED大会，不是TEDx乱七八糟……

大家感兴趣的话我讲讲我和他是怎么认识的，他又有什么故事。

最后说一点印度旅游贴士：

签证

印度开放了旅游电子签，选择e-Visa填写完交钱即可，50美金信用卡支付，我的签证4天发到邮箱。

网址：https://indianvisaonline.gov.in/evisa/

货币

建议国内换了卢比过去，印度骗子太多。不需要带太多现金，信用卡使用非常普及，就是盯紧别被盗刷。

出行

酒店提前订好，出行用Uber或者让酒店叫车。

其他

• 尊重印度习俗，女生穿长裤更好

• 穆斯林男性不会与女性握手，双手合十即可

• 一定要喝瓶装水，不然容易得疟疾

• 印度厕所没纸巾，带好两打小包纸巾过去没错

• 吃不得辣的人需要备好整肠丸，一定会吃到拉肚子

本文转载自巴西徐老师（ID：OhBrazil），版权归原作者所有

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