从买买买到逛吃逛吃，印度中产阶级消费模式比你想的高级

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十年来，印度中产阶级的消费模式已经悄然发生了转变。

以孟买居民Geetanjali Bharadwaj为例——她今年32岁，是一个2岁女孩的母亲。她接受采访时表示，如今，相比拥有一辆汽车，她更倾向于使用Ola或Uber等汽车共享服务。

另外，她更多地呵护自己，每个月去水疗中心、经常度假、每周还要下馆子2-3次。

相比买车、买家电、甚至买衣服，她更青睐以上这些享受性消费。

“比起十年前，我们花钱的途径增多了；而且家庭收入也增长了不少。” 她这样解释消费行为变化的原因。

 Bharadwaj家的情况并不是个例。

[pic 1 Photo: Pradeep Gaur/Mint]

根据印度储备银行（Reserve Bank of India）的调查，2017财务年的个人和家庭支出比2001财务年增长了500%还多。

随着收入的增长，人们在食品和住房等生活必需品方面的消费相应减少，可自由支配的个人开支则从2001财年的46%增长至2016财年的54%。

科技进步

此外，科技的影响力也不容小觑。

手机已经成为必需品，对手机网络和无线网络的支出已经成为家庭预算的一部分。

由于无线宽带价格的下滑和智能手机的普及，消费者几乎可以用智能手机完成大部分购物和娱乐活动。

根据硅谷风险投资公司KleinerPerkins Caufield Byers（KPCB）发布的《2017互联网趋势报告》，印度人每周花在手机上的时间是28小时，而花在电视上的是4小时，在印刷出版物和书籍上则只有2小时。

在使用手机的时间中，45％用于娱乐，34％用于搜索、社交媒体和发信息，4％用于购物。

技术不仅创造了新的消费机会，也影响了消费方式，尤其是基于共享经济的Airbnb，Uber 和 Ola等。

[pic 2 Photo: Reuters]

人口年龄的分层

当然，人口年龄层成分的变化也给消费模式带来了影响。

现在，印度的中位年龄是28岁。

而这个年龄层在消费模式上也与更年长的人有所不同——他们更偏向在体验性的项目上（比如吃、享受和旅游）消费，尤其对包装食品和食品服务感兴趣。

根据印度资讯有限公司（India Infoline Ltd）的报告，印度的整体零食市场已经从2010年的2900亿卢比增长到2016年的5500亿卢比。

而根据尼尔森公司（Nielsen Co.）的报告，此年龄层年轻消费者在外就餐的费用达到其总体用于食物开销的13%，而比他们年长的一代此比例仅为7%。

机遇和挑战

个人和家庭消费行为的转变给部分行业带来了机遇和挑战。

随着科技的发展，消费者花费更多的时间和精力在互联网上，了解全球趋势并对各类产品进行比较。

个人体验与分享取代品牌或产品质量成为更有利于产品推广的因素。

印度酒店行业是这一趋势的直接受益者：客人的入住率持续上升。

印度酒店集团经营的豪华酒店品牌泰姬酒店宫殿度假村（Taj Hotels Palaces Resorts Safaris）的首席营收官ChinmaiSharma说：“目前我们国内酒店收入的60％来自印度客人，每年增长10-15％。” 

未来几年，该连锁酒店将在西姆拉，甘托克，大吉岭和安达曼群岛等地重点开发印度消费者。

不断变化的消费者行为也对零售业也产生了不小的影响。

[pic 3: Photo: Priyanka Parashar/Mint]

以行业领先的零售连锁店Shoppers Stop Ltd为例，它现在更多专注于建立全渠道（在线和离线销售相结合）和个性化的产品和服务。

“消费者的支出分配正在改变。显然，他们正转向将钱花在吃东西和旅游这些体验，而不是去购买产品，”Shoppers Stop总经理Govind Shrikhande说。

在过去的一年里，Shoppers Stop雇佣了一些“个人购物者”，以帮助消费者获取更加便捷的消费体验，而这些美好的体验最终转化成了增长的销售额。

这项服务带来的收入已经达到了总收入的10%，而Shrikhande正在努力打造其升级版，试图将这一比例在未来24个月内翻番。

[参考资料]

Consumer prioritieschanging thanks to growing disposable income, technology， livemint, Jan09

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