广州这20家“破店”，开着豪车的人都排队去吃！因为它够旧、够破、够味！
编辑：jacky
广州人喜欢吃
所以，在广州最寻常的角落里
总有那么一些地道而不起眼的“破店”
没有气派的招牌,也没有豪华的装修
甚至平常路过你看都不会看一眼
但是，里面的味道让人吃一口就难以忘怀！！
1
孖记士多
孖记士多藏身在米市路不起眼的小巷里，白天是米市路众多士多中平凡的一家。
可是到了晚上，这里将成为整条米市路最热闹的地方。又长又窄的巷子里坐满了“识食”的人。
完全没有环境可言，而且老板非常任性，每天只开4个小时。
椒盐濑尿虾、酱爆生肠、 蒸钳鱼、干炒牛河、云南小瓜，这些家常的粤菜都是这里必点的招牌。
地址：越秀区米市路47号4巷（近惠福西路）
人均：45
2
钟巷9号
钟巷9号就在恩宁路，环境非常恶劣，没有店名，偏僻到甚至连地图都找不到。
出名的除了鸡煲好吃，还是脾气火爆的老板娘，来过的人都被她怼过。
到了晚上巷子里连一盏路灯都没有，来吃的人都要用手机打光才看得到。
鸡的品种可以选择清远鸡或者阉鸡，现点现杀，绝对新鲜。但是只有炭炉清补凉一种汤底。
吃鸡之前先喝汤，料很足，绝对没有加味精，汤底非常清甜。还有浓郁的鸡味，有点像家里煲的汤。
清远鸡，鸡味很浓，也不会太肥。肉质紧致，而且煮久了也不会柴，反而吸收了汤底的清甜。
地址：越秀区恩宁路钟巷粤剧博物馆隔壁(广东八和会馆旁)
人均：70
3
林记粥品店
林记是一家藏在一德路旁边的粥品店，已经开了40年，每天客似云来，忙得不可开交。
不但环境老旧，而且厨房的人和服务员大多都是叔叔阿姨的年龄。
来这里，吃的就是咸煎饼和咸瘦肉粥，一个热气一个下火，简直是绝配！
咸煎饼每天现做现卖，刚出炉的时候散发着浓厚的南乳香味，闻到就忍不住胃口大增。
地址：海珠南路157号
人均：20
4
新联拉肠
新联拉肠已经在多宝路开了30多年，每次路过总会看到门口排着长长的“人龙”。
从店里的风格，到老式的塑胶价钱牌，再到阿姨身上的工衣，都保持着上世纪六、七十年代的风格。
与其他长条形的拉肠不同，新联拉肠的形状更像包子，而且特地用圆盘子装，这样酱油会自然聚集在碟底，更加适合盛拉肠。
拉肠并不算薄，软滑之余带有韧性，并且还保留着米香味。蘸上甜甜的酱油和独家的辣椒酱，非常好吃。
地址：荔湾区多宝路88号（近西关培英中学）
人均：15
5
屎坑粉
屎坑粉其实叫“明记”，30年前就开在荔湾龙津西路恩洲南横街的公厕旁，现在公厕不复存在了，但这家店依旧在这个位置。
没有环境可言，外地人也很难明白它究竟有多好吃，引得人人都愿意为它排队也不顾吃相。
这里的菜单，真正意义上只有4种选择：牛腩、三星、牛丸、肉片。可以选择加青菜，青菜一律5毛钱，特别亲民！也可以选择面和粉。
牛腩粉被点的几率是最高的，新鲜的牛腩是整碗粉的所有精髓，超级入味，焖得很香，口感不会太烂吃起来很有嚼劲！
地址：龙津西路恩洲南横街3号（富力广场后门对面）
人均：15
6
陶街无名小食
与其说是店，不如说是在自家门前摆了一个小摊档。营业时间却可能是全广州最长的，早7点到晚7点，三餐都能填饱。
阿姨一直都是一个人顾着摊，脾气很好，忙的时候一个人走进走出也不抱怨，闲暇的时候就坐下和你唠唠家常。
濑粉、菜干粥、猪红、咸肉粽、饺子……阿姨的小摊卖的都是一些简易的广式早点，最大的卖点就是实惠好吃。
地址：越秀区陶街忠襄里
人均：10
7
娟姨猪脚姜
娟姨猪脚姜隐藏在繁荣上下九路的安静小巷里，已经默默地开了14年。
门口摆放着几个脏兮兮的瓦锅。
10元一碗，真的很入味，很粘稠。而且猪脚几乎不用怎么用牙咬，皮厚肉实，满满的都是骨胶原。
地址：第十甫路57号旁吉鸿居4号（近莲香楼）
人均：15
8
窝篮拉肠
窝篮拉肠其实是广州传统的拉肠之一，因为工序繁多，制作要求更高，所以在广州已经很少有窝篮拉肠了。
用52寸的大窝篮作为器皿，而且必须不滴不漏，还要透气。
用窝篮做出来的粉皮真的很薄，仔细看的话还能隐隐约约地看到窝篮的格子印在上面。口感爽滑，而且还保留了足够的嚼劲。
地址：东漖北路涌岸街自编15号（宝蜜园与醉观公园南门间）
人均：15
9
天台烧烤
它是一家店，但它其实并不能称之为店，因为它是一户人家在自家天台开的一个烧烤档。
尽管位置隐秘、甚至座位也不是特别的舒服，可就是让人来了一次还想有下一次。
烧烤是正宗的广式烧烤，只刷蜜糖和烧烤酱，绝对不放胡椒粉、辣椒粉，孜然粉也极少！
地址：越秀区教育路广州市公安局信访办北边20米
人均：50
10
夫妻档鸡杂猪红
广州四中附近有一家店，这里的塑料凳被当成桌子，来者为了一碗小小的鸡杂汤，吃得顾不上形象。
没有招牌也没有店名，18年来都是两夫妻勤勉经营，每天只做一锅鸡杂汤和猪红汤，阿伯煮，阿婆卖。
9块钱一碗鸡杂汤，3块钱一碗猪红汤，路过的人都会来一碗。
地址：荔湾区中山七路220号旁（近芦荻街健生堂凉茶）
人均：10
11
美荣粉店
美荣粉店旧店开在骏田广场后门的西横街，在巷子口望过去黑兮兮的，不知道的人绝对不会走进去。
虽然店面残残旧旧，但系每晚仍然有很多附近的街坊和上班一族过来宵夜。
出名的就是大碗粉，小的10蚊一碗，选两种肉。大的5蚊一窝，选三种肉。
汤底用的是家常的骨汤，跟新鲜的猪杂非常搭，加上潮汕的炸蒜，非常香。
地址：北京南路骏田广场后门西横街
人均：35
12
大德猪肠粉
它藏在大德路的小巷子里，极其简陋，起先连店名都没有。
店里一到中午时段就开始排起长龙，很多人过来打包带走，也有一些人在店里吃完才走。
大份的鸳鸯猪肠粉份量超足！只要15块钱，可以任选两种味道双拼，一次性满足你两个愿望！
地址：越秀区大德路256号(工商银行大德路支行右侧小巷内，满族小学对面)
人均：12
13
民记煲仔饭
从1979年开始营业，至今已经开了39年，前身在北京路，近年来才搬到沿江路。
店面大不，大概只有二十多平米，一眼就可以看穿。装修也是残残旧旧的，非常具有年代感。
来民记的选择不多，只有煲仔饭和笼仔饭两种。将生的鸡蛋打进新鲜出炉的牛肉饭上，用筷子戳开蛋黄，蛋液慢慢流出来。
饭不用加酱油已经够味，有蛋液包裹着，比较湿润。牛肉也腌得很入味，不会很嫩，却很有嚼劲。
地址：沿江东路405号（滨江酒店东侧）
人均：25
14
阿一猪红汤
店面十分简陋，15㎡左右大小，夫妇两人，一缸金鱼。每日早上7点半营业。
来光顾的都是一些老街坊，藏身小区之内，人情味十足，听老板说，他在西村开了很多年，然后搬来了这里又开了6、7年~
物价飞涨的今日，猪红汤依然维持着五蚊的亲民价，猪红外层结实，保持了很好的方块状，内里色泽红润。
地址：东风西路128号 （东风西路里的一条内巷）
人均：11
15
巧红美食
这是广州藏在旧街巷的一间家作猪肠粉店，平靓正夹大份，一不小心就会错过。
每天早上6点开门，下午3点半卖光收档。老板娘说开档十几年，之前是做走鬼档，后面才租的档口。
分量多到外卖盒都关不紧。点了一份招牌鸳鸯猪肠粉（猪大肠拼牛杂）。一次性满足可以两个愿望。
地址：东华西路永胜街11号恒仕大厦21铺（近中华广场）
人均：10
16
金月美食
在不起眼的龙溪首约老巷里，有一间并不起眼的老店，如果不是熟人带路，很难知道它的存在。
几平米的小店，经常坐满人，没有位置的就只能打包拿走。
店里有超过100种小食，能写出来的都是招牌，随便点也不会踩雷。
地址：同福中路南华西社区服务街龙溪首约11号
人均：15
17
文记壹心鸡
文记壹心鸡开在老字号遍地的西关，靠着一只鸡在小巷里就俘虏了无数人的味觉。
店内看着很久没翻新过了，墙上挂着大大小小的奖状，告诉食客它曾经的辉煌。
来这里的老街坊最喜欢点上半只壹心鸡。入口能感受到鸡的皮爽肉滑，能做到骨都有味。
地址：宝华路旋源桥10号（顺记冰室斜对面小巷内）
人均：65
18
建设路牛杂
在淘金隐藏着一家牛杂走鬼档，开了十几年。老板脾气非常暴躁，号称是全广州最老嗨的牛杂。
阿叔在前面卖牛杂，后又有两张残旧到不行的桌子，仅次而已。没有环境，更加没有服务。
有肺的牛杂15块，没肺的30块，都住得很入味。
地址：淘金三马路
人均：20
19
钟情焗
钟情焗在海珠区的深巷9年里开了9年，非常隐秘。
每天准时6点开门，但是基本上5点半就已经有人在等位了。来晚一点就只能等下一轮。
钟情焗，顾名思义这里主要是用“焗”的方式做菜，所以都很慢，要等40分钟左右才上菜。但是性价比很高。
地址：海珠区纺织路草芳围16号
人均：65
20
锦记螺肉粥
锦记螺粥已经在龙津东路开了三十多年。而且并不是每天都开，所有能不能吃上还要看运气。
锦记的店铺虽然不大，但是出品还挺多的，而且价格也很实惠，基本上都是十多块。
螺肉粥是这里的招牌，是用煤炉烹饪熬制出来的。粥底粘稠浓滑，而螺肉柔滑的同时仍然保持爽脆的口感。
炒螺也有两种，可以选是田螺或者丁螺。虽然样子不同，但是吃起来味道都是一样的赞！
地址：龙津东路荣华楼斜对面巷内
人均：20
其实在广州要想吃好东西
未必要去一些看上去很高大上的饭厅
而这些不起眼的“破店”
有时候反而更加够味！
所以，这些店你吃过多少家呢？
除了这20家，还会去其他的“破店”吗？
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