在员村，有一家火爆30年的老字号饭店！隐藏菜单竟然……

合作微信：emgz020

编辑：大仙  摄影：CK

想要感受一座城市的烟火气息

就要去它的“城中村”

密集建筑下人来人往

“城中村”中的每一个人

认真生活的样子最美

今天搜寻的这家30年老字号饭店

 标记饭店 

藏匿在临近天河CBD的员村

不到正午，周围小店生意稀零

标记饭店却火爆如常

排队的人自觉拿起小板凳等位

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一桌吃完，店员迅速换上新桌布

标叔不急不慢地拿出菜单

小编机智地选择了“隐藏菜单”

隐藏菜单：只有你想不到，没有做不到。只要你能想到的菜，问问标叔有没有，基本都能做出来，味道还不赖 ~蒜香排骨 38元/例

一大盘排骨，色泽金黄，又香又诱人！小编只用4块排骨就把一个空碗装满，份量感人！

每一块都选用肉质最瘦，口感最嫩的肋排，直接用手拿起，大块吃肉的感觉真是爽~

不见蒜却每一口都能感受到蒜香，质嫩味美，香气在口中氤氲。

鱼头煲 28元/例

鱼头被炸得金黄的鱼皮包裹，外香里嫩。葱姜、蒜苗的调味使鱼头香气更加浓郁。

一片片支竹色泽黄白，油光透亮，仿佛看见蛋白质在向我招手。

从小到大，我们热衷于大街小巷的牛腩煲，那是一份属于老广的本土佳肴。偶尔，尝试一份鱼头煲，补充蛋白质也是非常棒的选择！

牛肉羹 18元/例

满满一碗热乎乎的牛肉羹，爽滑顺口，热气腾腾的样子真让人食欲迸发！

一口米饭一口羹，暖心又暖胃。

随意舀起一勺，实实在在的牛肉肉质细嫩，纹理清晰可见。

鱼肠煎蛋 25元/例

鸡蛋有N种做法，这一种来自广州本土的做法堪称巧妙！看似其貌不扬，老广都知道大有来头！

犹抱琵琶半遮面，掀起盖头惊喜连连。鱼肠、鱼肝统统都混合在鸡蛋中心，混合葱姜蒜末，吃一口超满足！

鱼肠脂肪含量低，口感爽脆，分分钟PK掉普通煎蛋。

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话说这家老店，小编可是跑了两次才碰上开门营业！第一次寻着地图一路过来，老远就看见“标记饭店”四个大字下面紧闭的店面。

细细询问隔壁靓姨才知，下午17：30才会开始晚市。跑了两次，终于饱腹而归！

不少客人都是附近的熟客，携一家老小前来就餐，市井生活感满满，城市的温度掩映在这样的和谐画面中。

标记饭店第一代掌勺人，是这位精气神不输年轻人的标叔。

标叔在1988年开始经营这家饭店，如今年纪大了，标叔不再掌勺，做起为食客服务的工作，也是乐在其中。

地址：员村新街集和堂大药房旁(近员村新街道)

营业时间：午市：10：30开始营业

晚市：17：30开始营业

人均：看你吃什么咯

END

你身边还有哪些经岁月流转

依然门庭若市的馆子呢？

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