又黄又拽の日料店，偏偏很多人喜欢~

合作微信：emgz020

编辑/摄影：阿盐/芳芳

在江南西有一家很拽

很不正经的“猿人”日料店

花钱进店吃饭，还得遵守原则

（纳尼？）

图片来自食探广州

脾气超大，但人气还相当火爆

单是一道芝士大元贝

就月销高达10000+份

（是的，你没看错）

据说这只“猿人”有超强的人气天团

俘获一大堆每天等候它开门的粉丝

反正只要在营业，外面就有人在排队

（比如小编那天就排了一个半小时）

日料中的战斗机

简直不敢相信，这样一家日料店到底有多好吃，整个菜单有一半都是抢手货，人气整得跟吴彦祖似的！

澎湃芝士大元贝

听名字就觉得很厉害了！用一个小陶瓷烤着火的芝士大元贝，吃前还得被火炙得焦黄，就为你能闻到芝士元贝散发的第一股奶香四溢~

拉丝效果贼棒的芝士汹涌而来，一个不小心就差点拉到天花板了哈哈哈~

超长长长

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与里面被切成一粒一粒的元贝一口吸入，口感奶香又鲜甜，这醉人的味道实在难以忘怀~

大 猿 爆 丼 碗

三文鱼、金枪鱼、醋青鱼、乌贼、甜虾、星鳗、深海八爪鱼，一碗海鲜比米饭还要多的大猿爆丼碗，果然是店内最暴力的盖饭！

刚被炙烧过的星鳗散发出诱人的色泽，鱼生曼妙的身姿，将玉子紫菜蟹籽搅拌均匀，吃起来口感丰富，味道不要太香了！

日式土豆沙拉

店内的人气前菜王！绵密细腻的土豆泥堆成小山丘，面上淋了一层有点奶奶有点水溶感的沙拉。

看着朴素简单，口感却绝伦惊喜，加上金黄色的“小脆干”解腻又可口。

大 猿 四 季

大猿的卷物很是出名，基本随便点一道都不会出错。其中这道大猿四季更是皇牌中的皇牌，吃一次，我保证你会流连忘返~

秘制酱汁编织成孔雀开屏的模样，美不胜收，简直不忍心破坏它~

入口被黑蟹籽木鱼花和刺身簇拥而开的鲜味所震撼味蕾，搭配酱汁吃，咸香动人~真的强烈推荐哇！

融心芝士卷

满满的芝士包含卷物，放在锡纸造的盒子里烤。热乎乎的上桌，真想立马就吃一个塞满口腔。

色泽金黄的芝士撒上黑芝麻和葱花，轻轻扯出，就能看到那颗藏在心里的大颗蟹肉。

融心芝士卷逃出，放入口中，感受炙烧金枪鱼的香口细腻，芝香动人。仿佛把最优秀的香味就融在心里。

猫山王榴莲寿司

这绝对是榴莲爱好者的福利！选用马来西亚的“猫山王”榴莲果肉，浓郁的榴莲香味让你瞬间忘记所有~

对于我来说它简直是寿司界的吴彦祖，一口吮入果肉的软柔湿润占满整个口腔，香气的扑鼻浓郁更为它垂延。

最有个性的日料店

在江南西这个美食林立的天地，美食商家都巴不得开在商圈的市中心。可这家店却选择藏在草丛里，招牌还一点都不醒目。

大猿分有两个餐区，随客人自由选择。在草丛里面的是日系清新的榻榻米区，进入要拖鞋，温馨又自在，很适合闲聊。

穿过竹子的围墙是大猿的座椅区，整体装修相比榻榻米区，这边显得更居酒屋一些。

这家店开店3年，虽然老店算不上，但你知道商圈的食肆，火得快更新换代也快，能开了三年还依然这么火也是不简单。

3年了，不是因为人气的暴涨，霸气酷拽才立的这3条原则，而是想争取保持最细致的出品给客人。

你喜欢吃日料吗？以这种方式出品的日料店你会去吗？

大 猿 日 本 料 理

【人均】  99元

【地址】  江南西青竹大街14号104

【交通】  距地铁2号线江南西站B口步行500m

【联系电话】  020-29820143

【营业时间】  周一至周四  12：00-14：30   

                                      17：30-22：00

                     周五至周日  11：30-22：30

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