淘金的地下室藏着一家性价比超高的越南餐室，我再也不用去越南了
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一直心心念念的想去越南浪
但总是因为各种各样的原因没有去成
让我挺遗憾的
偶然一次路过淘金
看到了一家很有越南味道的餐室
想极力的安利给大家
不起眼的地下室有个简约小越南
这家越南餐室在鸣发哥港式茶餐厅的旁边，因为周围有绿植遮住了视线，很容易让人忽视。
其实下几步楼梯就会见到这个名不见经传的地下室藏着一个小越南，一不留神便会错过。
推开门进去，让我感觉像是一个茶餐厅，但又不像，它更加的简约和淡然，有越南人的那种淡泊。叫餐室是有道理的。
铺满半壁墙面的蓝色瓷砖，每个卡座都吊着五彩方砖图案的吊灯，这些别具一格的巧思勾勒出了浓浓的越南风情，简约精致、不失美感。
性价比超高，选择超多
别看他小小的一家，但是出品真的很多，像我们平时吃的茶餐厅那种价格，选择巨多。
这家店开业近三年，部分店员和老板以前都在越南餐厅工作过，因此经验十足。迫不及待的想试试了呢。
最具越南风味的菜品
越南流传一句话：“米饭如妻子，米粉似情人”，足以见粉在越南人心中的地位。传说河粉的美味吸引了很多人竞相购买，长长的排队人群似“火车”，才有“火车头汤河粉”之说。
越式火车头
“火车头汤河粉”的精妙之处就在于那碗细火慢熬出的牛骨牛肉汤，加以生、熟牛肉、牛筋丸，配上越南来的米粉，非常地道。
越南菜相对于泰国菜而言口味会更加清爽，如果想尝到更接近当地的口味，不妨挤几滴青柠汁进去。
豆芽垫底，铺河粉，浇汤汁，再放上汤料：熟肉、生牛肉等。然后继续加粉，再浇汤汁，生牛肉就在这个过程中慢慢熟了。
火车头里的牛肉，每片都超级大。这一碗真的是分量满满！重点是没有油腻和重香料的味道。
看起来很重口味，但是没有，还有淡淡的奶香味。很开胃的，特别适合刚刚过完年的我们去吃。
汤底很浓，料很多啊，我很爱吃鸡肉，可能有些人会觉得有一点点的干和柴，不过我蛮喜欢这样的鸡肉做法。
檬粉分量很多，总之很开胃，吃完会觉得很开心，很治愈。
我们点了一个常餐，加2块钱就可以换越南咖啡，还蛮特别的。
我看报道说越南街头，大小咖啡馆随处可见，寻常的越南人会用越南咖啡壶慢慢地滴滤咖啡，来消磨一下午闲暇时光。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是要用专门的滴漏咖啡杯“滴”。
方法很简单，将咖啡粉洒在滴漏杯的压板上，压紧后冲进热水，剩下的就是耐心等待咖啡从细孔里一滴滴地缓缓漏下。
然而滴漏得到的咖啡颜色极黑，苦味十足，这样的苦咖很少有人能享受。
▲据称这种咖啡又叫滴滴金，颇合“一寸光阴一寸金”的中国俗语，一滴滴落下的不只是醇香的咖啡，更是曼妙的时光。
聪明的越南人在底下则是加入炼乳，等咖啡滴完就可以搅拌啦，我忘了搅拌直接倒进去了装了冰的杯子里，变成了冰咖啡。
炼奶浓郁的香甜跟越南咖啡的苦味真是天生一对，甜腻和苦涩两种滋味共存于齿间，听说去过越南的朋友都忘不了那个味道。
常餐里面还有牛奶炒蛋和法包，一份常餐38元，也是蛮抵的。
牛奶炒蛋无功无过，可能因为冷了，我觉得很寡淡了，但是有鸡蛋味道，没有加入太多香料味道。
蒜蓉法包又香又脆，可以单点哦。
低调开业将近三年，超多街坊认可
在大众点评上看越芽越南餐食的时候发现他是【广州河粉的第6名】，超越了很多大名鼎鼎的越南菜餐厅。
超多街坊们好评，也希望它可以一直保持出品。反正小编也默默的把它列为最爱的越南菜，如果你也爱吃越南菜，千万不能错过这家。
地址：淘金北路17号地下室
人均：40元
营业时间：11：00~22：00
商家邀请小分队探店：emgz020
平台微博：@广州吃货小分队官微
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