在广州挑战吃20cm的油炸大蜈蚣、⑥种昆虫!五毒之首到底什么味道?
合作微信:emgz020
编辑/摄影:大仙/麦田
这是一个悲伤的故事
那天,我约瞎瞎出来吃饭……
想给她一个惊喜!
瞎瞎来坐了半分钟,却弃我而去!
挑战1%的广州人才敢吃的虫!
提示:前方高能,胆小勿入!
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虫子菜单,整整③页一口气吃掉5种虫是怎样一种感受?
差点被吓到尿裤子!!!
吃虫大法好
一盘菜就装了5种昆虫,竹虫、蚕蛹、金龟子、炸蚱蜢,连我们常见的蜜蜂都有!
竹虫
这线条感,这颜色,这大小,诶诶我怎么感觉还活着呢?(
鼓起勇气,大仙决定冒着“生命”危险吃掉人生第一条竹虫!
竹虫从小吃竹子长大,据说吃起来会有一种竹子的清香。
蚕蛹
这个胖乎乎的身躯就是蚕蛹,光1只的宽度就相当于三条竹虫了。
蚕蛹里面是白色的物质,一口一个,一不小心还会“爆浆”,满口都是蛋白质!可别小看这货,蚕蛹内的药理学活性物质,可有效提高人体免疫力、延缓衰老。
金龟子
五种昆虫里最硬、最重口味的就是金龟子,它的硬度和油炸的花生有得一比!
外壳比较厚,一口咬下去还能听见翅膀断裂的声音。口味香酥,肚子里不像蚕蛹,没有什么能吃的肉,大概吃的是它的壳和肚子里的卵。
炸蚱蜢
小时候和表哥表姐一起玩,最怀念夏天的时候一起看萤火虫、抓蚱蜢的日子。
抓一小罐,用油炸到金黄了出锅,整个厨房都是焦香。后来整个院子的小伙伴纷纷加入我们的行列!
这份炸蚱蜢,是5种虫里最惹味的!吃到嘴里能嚼到头部的肉,椒盐味越吃越香~~~
它的翅膀太薄,已经被炸飞了一只,鼓起的眼睛依然可以看清。
野蜜蜂
天上飞的,地上跑的,水里游的,没有什么是广东人不敢吃的!我们平时喝蜂蜜就算了,
猛料来了!平时里威猛的蜈蚣,成为了盘中餐~
经过烹饪,蜈蚣的脚已经“缩水”了一圈,看起来没有那么张牙舞爪。不过放到手上,还是有些扎人。
拨开蜈蚣皮,全都是肉!还是非常有料的!(
味道嘛……给你个表情自己体会!(
别看小小一只昆虫,它的身价12元/只,三只起点。
“这道菜的别名很特别,叫「虫中之后」”
“为什么?”
“因为吃的是虫~卵~”
“啊妈妈救我!我不吃!!!”
“咦,口感像糯米,韧韧的,我还要!”
蝎子汤是被写在另一本粤菜菜单里的,大概蝎子汤已成为街坊常食餐点了。它是活络除湿、化瘀止痛的一把好手,一份有三只小蝎子,身形完整。
汤里有很多瘦肉,还加了益脾胃的土茯苓,汤煲得十分入味,分分钟喝光的节奏!
这份猪脆骨就是店里的粤菜招牌菜,它是猪上颚连接牙齿的软骨部分,每只猪只有一块,这碟看上去普通的猪脆骨就已经有几十只
将脆骨切成花状,再蘸上一点青芥酱或是辣椒粉,爽脆的口感一级棒!
咸香微辣炒汤圆、经典小吃招牌凤凰酥,也值得一试。
吃昆虫的这家店叫晶彩轩𠮩𠹌菜,第一次见到“𠮩𠹌菜”,感觉十分奇怪。
到了店里,才知道𠮩(Liao)𠹌(Leng)就是粤语稀奇古怪的意思。
店里千奇百怪的昆虫,有来自云南的、广西的,也有广东境内的,根据季节不同,菜品也会有所不同。
比如“虫虫惊喜”的5种昆虫,夏秋季节,可能就会把蜜蜂换为蜻蜓幼虫。
这家吃𠮩𠹌菜的餐厅并没有开在闹市区,反而开在安静的海珠北路,而且一开就是14年之久。
店面有三层(楼上有包间),虽没有豪华的装修,但一到饭店就坐满了人,不少都是附近的街坊。
除了昆虫宴,店里的粤菜也有一整本菜单。餐具都是高温杀菌处理过的,上桌的时候还能感受到它的温热。
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晶彩轩了能菜·生焗鸡 昆虫宴
地址 海珠北路225号(近地铁2号线纪念堂站D2口)
电话 020-81084871
营业时间 11:00~14:30/17:00~21:30
人均 77元(茶位费5元/人)
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