改革·家 | 两度请辞、归隐茶山，“铁砂掌”如何成了“径山绿神”？

两度辞职，只因热爱。

1988年，周方林一眼相中了集体土地第一次公开招标的机会，决定辞掉村里团支部书记的工作，承包茶山种茶，家人的反对也拦不住他。

2014年，为了专心于自己的“茶业事业”，他又辞掉了村里的干部工作，一门心思钻研径山茶文化和炒制技艺。

他的人生故事与茶有着解不开的缘。

壹

成长

周方林从小就是在茶园、茶炉旁长大的。家中父辈都做着种茶炒茶的工作，他从小也在这种耳濡目染的环境下，对茶有着一种特殊的情感。

父亲那一辈，有规模的茶园不多，但是家家户户都把种茶作为一门主要的营生，可以说是“一个茶锅撑起了一个家”。

但是那个年代物资比较匮乏，周方林回忆道：“因为担心温饱问题，我们会将原本种茶的土地开垦一小部分，用来种植玉米等粗粮。”

但是现在生活条件越来越好，经过多年的沉淀，径山茶已然成为了一个响当当的品牌。周方林也经过拜师学艺，30多年的翻炒让他练就了一双“铁砂掌”。

大半辈子都泡在茶里，周方林每锅炒制的茶叶也就是一只手抓得住的量，“一把大概半斤茶，能炒出一两茶叶。”周方林一边炒茶一边说。他的指关节也比一般人大许多，这都是因为30多年炒茶炒出来的。

贰

热爱

周方林中学毕业后，到径山村小学当了一名普普通通的教师，一当就是五年。后来转任到村里当团支部书记兼村财务，那段时间，周方林在自己的岗位上兢兢业业，内心却觉得这样的生活似乎不是自己最热爱的。

1988年，村里的集体土地第一次公开招投标，心思敏锐的他一眼便相中了这个机会，想承包土地种茶，但是家人却并不支持。

那时在家人眼中，一份稳定的工作才是最“吃香”的，放弃安稳的生活、冒着不可预知的风险承包土地种茶，简直是“儿戏”。

但是周方林坚持内心的想法，反反复复做家人的思想工作，才终于让家人同意了他的这场“冒险”。于是，他毅然辞掉了村里的工作，承包下了径山村集体茶山，还租赁荒山种植茶叶。

承包下土地后，周方林一直钻研径山茶文化和炒制技艺。凭借着专注与热爱，周方林的“茶业”做得越来越好。渐渐地，当初反对他的人开始对他刮目相看，大家也都对这个“第一个吃螃蟹”的人多了一份尊敬。

也是由于受到村民们的推崇，1997年，周方林又开始“为人民服务”，先后担任径山村党总支委员、副书记、村委会主任等工作，他说“这都是为了不辜负大家对我的支持与厚爱”。这次，他一服务就服务了16年。

转眼到了2014年，径山茶的品牌越做越好，茶文化也越来越受欢迎，他的内心非常想全身心投入到径山茶的事业中去，他说：“一心不能二用，我最终还是辞掉了村里的工作，开始一门心思做径山茶业。”

如今，他的茶园已有600余亩，他也有了一个外号——“径山绿神”。

叁

传承

真心热爱径山茶的周方林说，“我希望径山茶有自己的品牌，品牌能立足，靠的还是文化。”

由此，周方林开始了径山茶文化挖掘之旅。从“径山茶品赏会”“径山茶文化研讨会”，到2011年“径山茶宴”被列入第三批国家级民俗项目类别的非物质文化遗产名录，径山茶炒制技艺也被列入省级非遗名录。

不管是传承这门手艺，还是推广径山茶文化，在他看来，“只要从现在开始，维护好这个招牌，把茶叶品质做好，就会有合适的传承人。”

他希望能够开一个径山茶叶的非遗展示馆，里面可以有“活态”的非遗文化展示，即请有炒制手艺的师傅在展示馆中现场为大家展示径山茶炒制，让参观的人能够更加直观地感受到这门文化与技艺。

三十多年的翻炒，让周方林练就一双“铁砂掌”；

三十多年的发展，也让径山茶越来越成为余杭响当当的品牌。

改革开放四十年，周方林带着祖辈的茶之道，带着从小对茶的“深情”，与径山茶一起越走越好。

此刻，品一杯茶，细数过往，回味绵长…

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内容支持/区总工会

编辑/周颖