2019年“径山茶”明日正式开采！哪里能品到正宗的茶？攻略收好！

径山茶

明

天

开

采

啦

所谓“高山出好茶”，径山茶主产区位于余杭西北境内之天目山东北峰的径山，海拔769米，位于北纬30度最佳绿茶生产带，山岭高耸、神木参天、土壤肥沃、气候潮湿，是我国名优绿茶的最适生态区。

径山茶种植在山上，积雨排放不成问题，所以前段时间阴雨寡照天气对径山茶产量影响不大。今年径山茶产量相较去年预计略有增加，综合各方面因素，价格相较去年也会略有上涨。

径山茶属于条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。

径山茶

这样制、这样品，才对味

径山茶炒制工艺分为现代工艺炒制和传统工艺炒制。现代工艺流程是：鲜叶摊放—杀青—理条—揉捻—干燥。传统工艺流程是：鲜叶摊放—杀青（手工）—理条（手工）—揉捻（手工）—干燥。

经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，品尝起来带有丝丝的甘甜、淡淡的清香。

▲喝到一碗古法“点”出来的茶 需要5个基本步骤

清爽新鲜的茶很多人爱，

那么究竟如何知道，

怎么样的茶才是正宗的径山茶呢？

今天小余儿为你送上攻略！

径山茶包装有62.5克×4“径”字型包装礼盒、62.5克×2×2条形包装礼盒、125克×2普通包装礼盒、250克瓷罐包装礼盒、125克×4铁盒普通包装礼盒、125克×2双条形包装套盒、 62.5克×4四罐包装礼盒、125克彩色铝箔袋等规格。

每一包装盒附有防伪标签、质量跟踪卡、宣传册、等级标签，大家千万要认准。

▲产品包装

▲防伪标签

▲等级标签

▲质量跟踪卡

▲宣传册

2019年，经余杭区径山茶行业协会审核认定的径山茶专卖店为12家。认准这些“专业认证”，一起品好茶哦！

---

内容支持/区农业农村局、余杭报业文化有限公司（区新闻传媒中心）

编辑/言卿