如今，因手工打年糕费时费力，多数已被机器制作所替代。鸬鸟小土年糕加工坊的年糕机器还是老板自己制作的，虽然不是手打年糕，但口感并无差别，细腻、香滑、韧劲十足的年糕，细细嚼来，每一口都是小时候的味道。
其他
口感超赞！余杭这款美食应季上线，软软糯糯怎么做都好吃！（附选购地图）
到了冬天，
余杭许多人家都会做两样食物，
一个是腊肉，另一个就是年糕了。
年糕在年货世界里是个很重要的角色
——香甜软糯，寓意吉祥。
一直觉得，
每一种食物的味道都是久别重逢。
长大了，吃过很多食物，
都在寻找记忆里家乡的味道。
就像年糕，
脑海里一直留存的是，
小时候春节吃年糕那一口的暖呼糯软。
尤其是临近冬天，愈发想念这种味道。
鸬鸟农家美食-年糕
山里人的智慧
老底子的味道
小土年糕加工坊
年糕制作
在鸬鸟小土年糕加工坊里，一条传统与现代相融合的流水线正从早到晚地隆隆工作中。浸米、磨粉、蒸米，最后放入年糕机，整个过程一气呵成。
店里的年糕分为三种，有粳米年糕、三分糯米七分粳米和五分糯米五分粳米年糕。喜欢吃年糕的朋友，来鸬鸟玩的时候可以带一些回去尝尝。
| 年糕类型 | 口感 | 价格 |
| 粳米年糕 | 有嚼劲 | 3.2元/斤 |
| 三分糯米七分粳米 | 比较软糯 | 3.5元/斤 |
| 五分糯米五分粳米 | 比三七分更加软糯 | 3.7元/斤 |
地址：鸬鸟镇加油站向前200米三叉路口
电话：13735888966/13857163821（章女士）
锡康年糕加工坊
小土年糕和锡康年糕分别是两姐妹花经营的，做出了鸬鸟当地正统的年糕口味。三年前锡康年糕搬到如今鸬鸟祝家湾附近，附近的村民想买年糕不用再去雅城附近了。
传统的年糕制作分为：浸米、磨粉、掺粉、蒸粉、打年糕、切年糕。有别于冰冷的全自动加工机器，年糕机是老板自己研发制造的，用的是木头滚轴，制作出来的年糕不仅匀称美观，还保留着老底子的味道。
一块块软糯的年糕里，蕴藏着的是一口口冬季归家的味道，还有一份份牵肠挂肚的温暖。
| 年糕类型 | 口感 | 价格 |
| 粳米年糕 | 有嚼劲 | 3.1元/斤 |
| 三分糯米七分粳米 | 比较软糯 | 3.4元/斤 |
| 五分糯米五分粳米 | 比三七分更加软糯 | 3.6元/斤 |
地址：鸬鸟镇祝家湾小店公交站附近
电话：13735878202（柴先生）
上潘年糕加工坊
上潘这家的年糕坊主要供销临平方向，为临平的朋友带去属于鸬鸟的味道，全部采用有机米做成的年糕，在门口就能闻到非常浓郁的米香。
老板非常有信心地保证，他们家的年糕用米非常有讲究，不管是粳米和糯米都是挑选过的，一吃就知道！
不同口味的年糕，再配以各种不同做法，香甜软糯，全家老小，都能吃得尽兴。
| 年糕类型 | 口感 | 价格 |
| 粳米年糕 | 有嚼劲 | 3元/斤 |
| 三分糯米七分粳米 | 比较软糯 | 3.5元/斤 |
| 五分糯米五分粳米 | 比三七分更加软糯 | 4元/斤 |
地址：鸬鸟镇上潘39号
电话：15868442129（虞女士）
鸬鸟大年糕加工坊
鸬鸟大年糕绝对是可以拿出来炫耀的！新蒸好的年糕软糯劲道，来一碗家常的青菜年糕，必然是每个在外的鸬鸟人记忆深处的家乡味！
| 年糕类型 | 口感 | 价格 |
| 粳米年糕 | 有嚼劲 | 3.5元/斤 |
| 三分糯米七分粳米 | 比较软糯 | 3.5元/斤 |
| 五分糯米五分粳米 | 比三七分更加软糯 | 4元/斤 |
电话：13968078311（邢先生）
新鲜热乎的年糕味道每个人都无法抵挡
无论是煮还是蒸或炸
它的那份美味都不会消失，软软糯糯
年糕的软糯是冬天的慰藉
吃下去的都是那满满的美食幸福感
编辑/言卿