批批检+精准追溯！我区的进口冷链食品防疫安全这样保障

“

在杭州农副产品物流中心冷冻食品交易市场，牛羊肉经销商白建强将刚刚运达的货品送往进口冻品“批批检”集中采样室采样。11月5日起，市场商户的所有进口冻品都需进行进口产品新冠病毒核酸检测，经检测合格货品才可销售交易。

”

国务院联防联控机制日前印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案，要求实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。

杭州农副产品物流中心

是浙江最大的进口冷链食品市场，

“浙冷链”溯源码、食品“批批检”……

一系列的措施

都在推动食品安全闭环管理。

采样人员接过白建强送检的进口牛肉货品和海关进口货物报关单，对货品外包装进行试剂检测，再用棉签轻轻擦拭冷冻牛肉表皮进行微生物取样。随即，采样人员在报关单上盖章，填写采样批次，并签名落款。

冷冻食品交易市场运营部相关负责人介绍，每天8:00至15:30，进口冻品“批批检”集中采样室会有两名专业人员对冷冻货品进行采样，日均采样量在100个批次左右，检测结果一般会在送样后的3至4小时出具。“多一个监管环节，卖东西更放心了。”经销商白建强说道。

今年，我区在冷冻食品交易市场率先启动实施进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作，在前期全面使用“浙冷链”溯源码对进口冷链食品进行全程电子追溯的基础上，实现流通领域“检测+追溯”双覆盖。

目前，“批批检”检测范围除进口冻品，还涵盖密切接触进口冷冻食品的一线装卸人员，冷冻库房的门把手、电梯和货架等经营设施。为提高检测的针对性和经营户的参与性，确保检测无遗漏，市场制定无缝对接的检测流程：

进口冷冻食品到达市场，暂放在指定区域。

↓↓↓

一份报关单对应一个采样批次，由市场组织该批货品的经营者随机选取同一批次中的一份样品送至集中收样点，交由检测机构人员采样。

↓↓↓

检测机构人员审核好报关单和冷冻食品信息后方可采样。

↓↓↓

经抽样机构和送样者确认，相应货品方可卸货进库，同时要求经营者做好后续“浙冷链”码的赋码工作。

目前，市场已对200余户进口产品经营户采取“批批检”采样，并全部激活“浙冷链”系统，日均赋码8000个。如在检测中发现新冠病毒核酸呈阳性，市场将利用“浙冷链”溯源码定位，第一时间找到同一批次及同一厂家相关批次的货品，迅速采取应急措施。

接下来，

我区将进一步探索

“批批检”结果与“浙冷链”溯源码

两个系统的深度融合，

加大冷链食品进入市场供应链首站

到末端的数字化闭环管理。

---

记者/王瑜薇  编辑/一聪