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创言计划 │ JERDE-Synergic Retail协同作用与商业空间

创言计划 archrace 2022-12-08


引言:在互联网电商对传统零售行业产生强烈冲击的大背景下,人们去到一个商业空间里已经不再是单纯为了购物。那么未来的商业空间应该是什么样子?

捷得建筑事务所JERDE在全球以体验为导向的商业空间设计中,积极探讨零售与未来娱乐,社交,城市更新和超级办公之间的混合模式与可能性。如何激活零售与其他“不同业态之间的协同作用”是未来新型商业空间设计的核心议题之一。

同时,“不同设计范围之间的协同作用”也是打造一个成功商业项目的关键。JERDE从建筑设计,景观设计,业态定位,公共氛围的多个维度对项目整体把握,以人为本,通过不同设计范围之间的协同效应打造拥有独特场地文化的综合目的地。



「Synergic Retail协同作用与商业空间」现场实录

 


以下为分享实录的主要内容:



团队背景©JERDE


首先介绍一下JERDE,目前JERDE在全球范围内有5个办公室,包括3个设计总部,包括我本人之前也是在美国洛杉矶的办公室,由于受疫情影响,我也是回国加入到上海办公室的团队中来,上周我们在上海进行了一个正式的设计团队的成立仪式。


创始人Jon Jerde©JERDE


JERDE这个名字来源于它的创始人Jon Jerde,我们知道在洛杉矶有很多著名的建筑师,包括我们很熟悉的Gehry,Thom Mayne,我觉得Jon Jerde跟其他建筑师不同的一点是他所关注的对象,并不是某种阶级的人群,他更加注重我们每个人日常生活的一些活动,他并不是把建筑作为一个物体,或者是一个艺术雕塑品,他更加关注的是建筑之间的这些空间。


JERDE建筑作品发展史©JERDE


我们可以看到JERDE成立以来,所完成的一些比较代表性的作品,首先是洛杉矶的环球影城City  walk,1984年洛杉矶奥运会的总体规划,然后还有日本的难波公园,日本的六本木山,香港的朗豪坊,还有一系列的酒店作品,像拉斯维加斯的Bellagio Hotel,还有 Palms, Wynn Hotel。还有我们最近在2018年完成的作品,位于哥斯达黎加的Oxigeno,包括一系列在中国进行的实践,比如厦门的宝龙一城和杭州湾融创文旅城等等。


JERDE设计策略©JERDE


讲到JERDE的设计策略,我们在每个项目里都要“诉说一个故事”,通过这个故事让建筑跟它的本土文化以及场地线索发生关系。然后是“创造一段旅程”,也就是说,我们会关注建筑之间的空间,而不是建筑本身,我们会从一个使用者的视角去关注它在一个建筑空间中的体验。“社区中的篝火,融入城市肌理”,其实JERDE的每一个项目建成之后,都会成为当地人非常乐于访问的公共空间,同时建筑融入了城市的肌理当中。


难波公园©JERDE


这个是日本的难波公园(Namba Parks),很多朋友认识JERDE,都是从这个作品开始的。这是一个商业综合体,但它整个裙房的屋顶都是一个大公园,人在其间穿梭的过程中,也有非常好的商业体验。它中间有一个非常戏剧性的峡谷空间,创造了一个室内室外的多层次体验。


朗豪坊©JERDE


还有香港的朗豪坊(Langham Place),大家从很多香港电影电视剧的作品中,可能都会看到这个建筑的出现。我们看它的剖面,当一个购物中心或商业建筑,做得特别高的时候,就很难把人往上吸引。朗豪坊相当于两个mall叠加在一起,下面是一个传统高度的mall,上面还有很多的商业楼层,我们所做的就是在它地面高达20多米的地方,创造一个新的地面层。可以看到这个城市客厅的空间,在地面层上有两个连续的飞天梯,把人往上面输送,又在上面的部分创造了一个非常戏剧性的腔体空间。


朗豪坊剖面©JERDE


我们看建筑模型的一个剖面,这个是它建成之后的一些照片,城市客厅在地面高达20多米的地方,一个飞天梯把人直接输送到上面的商业区域。这种垂直的连接性给人们的体验非常具有戏剧性。包括一些其他比较经典的项目,Pacific City是在美国加州Huntington Beach的一个跟当地文化、城市肌理非常融合的,面朝大海的这么一个体验性的街区式商业,还有哥斯达黎加的一个比较创新性的商业综合体Oxigeno,包括我们去年圣诞刚刚建成开幕的大悦春风里(Joy Breeze),还有一系列的宝龙项目,这个是土耳其的峡谷(Kanyon)项目。


合作客户©JERDE


传统商业与互联网电商对比©图源网络


这是我们合作的一系列国内外客户,其实我们可以看到很多都是中国的客户,包括OCT华侨城在内。回到今天演讲的主题Synerglc Retail协同作用与商业空间。讲一下这个主题的背景,我们可以看到,左边这张图片是洛杉矶的比弗利中心,它是一个非常传统性、集中性的商业,右边这个就是我们大家都熟悉的李佳琦,其实我们现在买东西,更倾向于网上购物。也就是说,购物中心已经从传统集中的模式,变成了一个非中心化的模式,现在每个人都有机会成为网红带货的角色。你的邻居可能就是一个网红,他的销量甚至可以跟一个中等的shopping mall持平。也就是说,用户对品牌的忠诚度已经让位给了网红流量。


业态关系©JERDE


那么面对这种困境,未来的购物中心和商业综合体应该是什么样子呢?在未来,“购物”在一个商业综合体中,只是一个目的性的副产品。那么,未来的购物中心更多的应该是关于体验、关于社交、关于娱乐、关于健康和运动。而且这些不同的业态之间,并不是一个简单的线性叠加,而是通过一系列的设计策略,让它们相互之间起到更好的协同作用。通过JERDE在过去几十年的商业实践中,我们总结了一系列策略如何把这种协同作用发挥到最大。


策略分析©JERDE


首先是“AUTHENTIC  IDENTITY 原真性”,我们在每个项目都试图打造原真性,也就是独特性。我们比较反对用一种模式,全国各个城市去复制,这样它只能成为一个配套型的商业,而没有办法成为一个综合性的目的地。


其次是“CONNECTIVITY & POROSITY连接性和渗透性”,就是说在不同的业态之间,它并不是一种简单的相互独立的关系,相互之间有连接。比如说我们在吃饭的时候,为什么不能同时去欣赏艺术话剧?就是说餐饮跟娱乐可以相互融合。


还有“FLEXIBILITY灵活性”。比如说一个商铺,它可以结合变成一个更大的商铺,一个大商铺也可以切分,变成一个小商铺,甚至是说某个项目如果支撑不了那么多的商业,它未来可以灵活地转化为办公。其实从这个角度来讲的话,这种灵活的切分对开发、对使用者都有一个非常大的好处。


然后包括“INDOOR & OUTDOOR室内外融合”,其实是在商业综合体中的一种室内室外的体验,目前很多市面上的综合体都是一个大盒子模式,大家都在一个封闭的空间去创造一种小气候,JERDE有很多项目提出了室内室外空间融合的观点,比如非常经典的难波公园,特别是深圳这种气候,大家非常喜欢在半室内半室外的空间进行餐饮活动。我相信在未来室内外融合会成为一种趋势,因为新冠疫情的影响,大家现在是不太想待在一个密闭的空间里,那么在半室外空间进行的餐饮其实是更加卫生的,包括美国在疫情期间第一批开放的餐厅也都提供了室外用餐区。


还有“EXTENDED HOURS 延长经营时间”,就是说我们在设计一个商业综合体时,会尽量延长它的营业时间,有些项目可能9点或10点就关门了,但是电影院、KTV、酒吧这种跟夜间消费有关的活动空间,我们都可以有一个单独的流线,然后延长它们的经营时间。


专业协同©JERDE


“SUSTAINABILITY可持续性”和 “VERTICAL CONNECTIVITY垂直连接”。刚才大家也看到了香港朗豪坊的项目,是怎样通过两个飞天梯,在高处创造一个新的地面层,快速地从下往上对人流进行输送。然后还有我们所说的“PROGRAM MIXOLOGY业态混合性”。


刚才提了第一个层面的协同作用,另外还有第二个层面,就是我们设计的服务范围的层面。JERDE是一个综合性的公司,它不仅提供建筑设计,还对业态的定位、景观、室内,甚至标识设计都有自己的观点。JERDE有一个专门的团队叫UCore(Urban Core 策划定位)团队,是JERDE的执行副总裁,设计主创Jeri Oka女士领导的一个团队,就是说我们在规划一个商业项目时,不仅对建筑空间进行设计,还对它的公共气氛、业态、灯光、景观,所有这些东西进行同步设计。


下面我们就结合两个具体的JERDE的案例为大家解释这种协同作用。


基地位置分析©JERDE


首先是我们在2018年完成的在哥斯达黎加的一个项目叫Oxigeno,这个项目是由我们的资深副总裁设计主创Ed Lopez先生领导的,哥斯达黎加其实是一个中美洲的国家,做这种国际项目时来到一个地方,对场所进行感知首先是通过附近的自然环境,地貌和景观。


Oxigeno主题概念©JERDE


我们可以看到,哥斯达黎加基地周围有很多火山,以及绵延起伏的山丘,有时火山周围会出现这种 O型的云,我们受到了启发。O在化学中代表氧元素,我们把这个项目命名为Oxigeno,其实就是西班牙语的「氧气」。说到氧气,首先它是人们赖以生存的东西,我们也会想到清新、健康等。通过一系列的概念结合在一起,我们提出了5个主题,整个项目围绕“氧气”做了一个大IP,依据不同的主题去为大家诉说一段故事。我们通过这个分析图来阐述不同的主题,将“生活”、“呼吸”、“感觉”、“健康”、“创造”结合在一起,形成了这个项目的一个故事线。


Oxigeno鸟瞰效果©JERDE


这个是我们当时设计的一个规划鸟瞰图,它的屋顶有一个可上人的屋面,这个项目整个屋顶的绿化有1.5万平米,还有1.3公里的跑道围绕着整个项目。我们现在讨论什么是新零售,什么是未来的零售,这个项目乍一看并不像传统意义上的购物中心或商业综合体,它看起来更像是一个体育馆之类的建筑。


Oxigeno总平面©JERDE


从总图的角度为大家进一步解释,可以看到整个主题都是围绕着中间大圆进行展开的,大圆是我们在主题中定位的O1。我们首先设想了一个可能在这个空间里出现的一些情景,这个空间应该是关于人们的“生活方式”、“节日庆祝”,然后还有“沉浸感”、“灵活性”以及“动态感”。


O1概念:LIVING-ENTERTAINMENT©JERDE


在这个空间有一些固定的业态,也有一些我们叫“Soft Program柔性的业态”,有一些固定的商铺对外出租,同时有一些比较灵活性的空间,可以容纳不同的活动在一个公共空间里,这样每周有一些不同的活动,顾客就会多次对这个项目进行访问。这是一个中间大圆下面的透视图,可以看到在中间的公共空间,大家能进行一种不同的活动,如演唱会、商品展示、体育赛事,围绕这个大的公共空间我们做了一些餐饮活动,这样就把中间柔性的功能跟餐饮进行了一个视线上的结合。


体育赛事©JERDE


可以看到建成之后,这里在举行一个篮球比赛,现在很多商场都是通过一些主力店铺来吸引人流,比如说LV、PRADA。而这个项目是通过一个多功能的空间来吸引人流,不仅可以进行体育赛事,也可以进行演唱会、表演、圣诞节和情人节等不同主题的庆祝活动。


O2概念:BREATHING-SPORTS&HEALTH©JERDE


在 O1旁边的这个角落是O2,那时我们对它的定位是关于“能量”、“清新”,还有“健康”、“冒险”,围绕这个空间打造的就是一个运动主题。我们在很多比较新的商业项目中,可以看到一些固定的商铺,也有一些灵活出租的商铺。我觉得一些开放店铺的设置非常具备灵活性,可以对 Efficiency进行一个重新的定义。可以看到,中间公共空间会有一些娱乐性的体育设施,围绕着多功能的空间,我们会布置一些运动品牌比如Nike, Lululemon等和一些健康的餐饮,比如Wagas, 整个给人打造的气氛是有健康、体育、冒险的感觉。


O3概念:FEELING-FASHION©JERDE


O3在O1的南边,它所创造的是一种关于“时尚”、“前卫”、“设计”、“年轻”的业态。中间还有一个T台秀,有一些人们休息的小的建筑小品,周围是布置一些时尚业态。


O4概念:BEING-CHILDREN’S PLAY©JERDE


O4是一个围绕着儿童跟亲子主题的业态,我们可以看到一个固定的功能,比如Cooking Studio,或者是乐高这种商铺,也有比较灵活的业态,它可以是一个儿童的游乐场所。我们在概念设计阶段,设想了一个树屋的概念,但最后由于经费问题没有实现。从建成照片大家可以看到,有一些供儿童游玩的设施,围绕着这个主题,我们会有一些儿童的业态。最后靠近居住区会有一个面向社区的区域,关于这个区域我们想创造一些跟社区,跟当地居民有关的一些功能跟业态,包括怎么庆祝我们的丰收,品酒活动和Farm to table的餐饮概念。


O5概念:CREATING-LOCAL&COMMUNITY©JERDE


这是它的一层平面,整个建筑是地上两层,地下一层,可以看到中间的O1的一个多功能的空间,围绕着 O1布置了很多餐饮(橘黄色的功能),通过三个支线渗透出去到O2, O3, O4, 西侧是面向社区的O5,整个主动线是一个非常流畅的动线,然后在流线的尽端也会有一个主力店,还有是我们的居住和办公的功能。


Oxigeno鸟瞰©JERDE


这个是我们建成之后的一个照片,其实建筑运用了很多的sustainability可持续发展的一些理念在里面,首先是覆土减排,包括太阳能,风能发电,还有雨水收集等一系列可持续理念。可以看到,我们的太阳能电池板,整个采光顶是ETFE膜,人们会在屋顶上进行一系列的活动,用不同的方式体验建筑的一些场景,围绕这个项目有一个1.3公里的跑道,大家可以在这上面跑步、散步,甚至说在屋顶的公园上遛狗,可以有一些小型的音乐会,和圣诞主题的装点。


Oxigeno建成图©JERDE


这是大家在上面跑步的情景,这个项目建成之后获得了巨大的成功,因为首先它是一个非常具有创新性的建筑,在开幕典礼的当天,哥斯达黎加的总统也到场庆祝。


腾讯大铲湾项目竞赛©JERDE


腾讯大铲湾鸟瞰效果©JERDE


下面我为大家介绍第二个项目,既然今天来到了深圳,想给大家介绍一下JERDE之前在深圳参与的腾讯大铲湾的一个竞赛。当然我们大家都知道这个项目最后NBBJ中标了,但我们觉得今天给大家分享这个项目,其实也不失为JERDE对深圳城市建设的一种思考。


基地位置分析©JERDE


基地在香港、广州、澳门之间,这边是前海的城市中心前海商务港,腾讯的这片基地就在大铲湾的西侧,是一个非常狭长的地带,那么我们跟其他国际上的一些 IT行业的办公园区做一个对比。


办公园区尺度对比©JERDE


第一个是Facebook,可以看到它的占地面积大概是这个项目的1/4左右。然后苹果的大小大概就是这个项目的40%,微软可能会稍微大一点,但是我们这个建筑的密度是更高一些,南北大概有2500米的一个长度,东西有500多米。


交通概念©JERDE


可以看到,基地跟这个城市有很多交通的连接,包括地铁9号线和地铁15号线,还有一些机动车道、连桥、规划的自行车道和慢行系统。我们从基地往前海这个方向看,可以看到前海市中心的一个非常美丽的天际线。通过前海方向往我们这块基地方向看,也是有很多这种景观视廊,所以我们觉得在基地的南侧应该有一个比较标识性的视觉中心。


竞赛概念:CATCH THE WAVE©JERDE


在JERDE的方案中,从前海往基地方向看过去是一系列的波浪,我们竞赛的概念就是“Catch the Wave”,我们为腾讯做方案,不仅仅是做一个空间上的规划,我们都知道腾讯也是一个引领科技浪潮的企业,我们这个项目其实在某种程度上是要为腾讯树立一个企业的形象。“Catch the Wave”,顾名思义就是说我们要抓住腾讯引领的潮流。


裙房种植屋面透视©JERDE


整个基地的西侧是一个港口,东侧是大铲湾,然后是前海。其实我们的设计策略就是把商业跟这种慢行系统布置在基地的东侧,这样它跟滨水景观有一个比较良好的关系,然后把一些高层建筑布置在西侧,比如说一些办公楼、住宅楼,因为西侧是港口,但如果你是在一个高层建筑中,你还是可以有一个很好的面向海景的视野,整个规划方案西高东低,通过这样一种姿态面向大铲湾。


交通概念分析©JERDE


可以看到这个基地的交通概念,基地总长是2500多米,有地铁的9号线跟地铁的15号线,有4个站点平均分布在这个基地当中。我们知道在一个TOD (以公共交通为导向的开发) 的项目中,围绕着地铁口可能有400~800米的空间是比较适合步行的,大概步行5分钟-10分钟可以到达。


步行空间效果©JERDE


这4个地铁口覆盖了整个基地的范围,结合着我们中间还有一个交通枢纽,结合中间的一个电车系统,还有我们的无人车系统,基地的公交车系统,打造了一个真正意义上的TOD的社区。面向大铲湾的这个方向,是一系列的慢行系统,包括人行,自行车,还有共享单车。


功能图解©JERDE


通过图解可以看到在东侧有一些零售跟餐饮,西侧就是一些办公住宅的塔楼,从左到右依次是快速交通、中速交通以及慢速交通,面临大铲湾的方向,基本上是一个比较宜人的活动,零售和餐饮的步行空间。


商业街效果©JERDE


项目通过两期分期开发,我们把办公塔楼分成两个区域,分别布置在狭长地带的两端。南侧这个角落是我们刚才分析的,是一个比较适合去塑造标识性建筑的地方,沿着东侧的滨水区域,我们去分布了一些购物中心,一个室外购物街,还有一些面向社区的零售,包括一些运动场所跟健身房之类的,左边是住宅区,包括配套的一些学校。整个方案的故事线分为5个区域展开:创造、居住、学习、交互和工作。


可以看到整个功能的分布,从商业这块来讲,我们有一个集中性的商业,这边(北侧)有一个五星级的酒店,还有一个精品的腾讯酒店,这边(南侧)是一个面向社区的室外的购物街的形式。整个裙房有一个像浪潮一样波动的韵律感,其实从前海方向看这个项目,有一个非常好的景观,建筑变成了景观的一部分。


我们可以看到这些是创意办公,围绕着创意办公,我们有一系列的这种适合人们步行的空间。


从居住区看大铲湾©JERDE


这个是基地南侧的一个标志性的塔楼。基地南侧也有一个步行的连桥,对基地进行连接。裙房是一个波动的状态,会有一些采光的中庭,去把自然光输送到裙房商业的功能中间。这张效果图的感觉其实有点像很多JERDE的经典项目比如难波公园,还有刚才我们介绍的Oxigeno,其实都把屋顶作为一个人们可以去享受、去利用的空间。


我们可以看到,它是沿着大铲湾的方向有一个非常好的滨水的商业空间。人可以在屋顶上活动,建筑之间的尺度感也非常好。


这个是我们一层的平面,从商业角度来讲,人们从一个集中式的商业,走到一个室外的商业,通过室内到室外这么一个过程体验也是非常丰富,这个是我们在商业街中的一个尺度非常好的空间,通过屋顶的这种起伏,我们也制造了人在不同高度之间的视线关系。这个是从西侧的住宅楼望向大铲湾的方向。


基地景观概念©JERDE


景观的概念,我们围绕着线性的园区,创造了自然公园、儿童公园、学习公园、体育公园、艺术公园,还有活动公园。


19年JERDE跟深圳市政府签署了合作备忘录,我们在深圳有一系列正在进行中的项目,包括在龙岗、宝安等一系列的项目,包括深圳周边正在东莞做的华为的总部,还包括广州南沙城市公园项目。


我们希望在不久的将来能够看到更多JERDE的项目在深圳进行,可以有更多的机会跟大家交流。今天的演讲就这些内容,谢谢大家!



统筹│陶虓文案│周愿影像│孔辰承编辑│郭安娜


本文由JERDE授权archrace发布,未经授权,谢绝转载。


创言计划创言计划是由MENG建筑创作院主办,archrace及粒子普拉斯ParticlePlus共同协办的学术交流活动,每期活动邀请不同的建筑师进行分享,旨在提供一个积极、开放的交流平台。我们期待有更多从业者加入到交流中来,一起为今日建筑发掘更多可能。
颜景波
颜景波,捷得建筑事务所 JERDE主任/资深设计师,自2018年加入JERDE以来,拥有作为大型商业综合体项目设计师的实践经验,与公司设计总监直接合作。他的设计天赋,沟通技巧和项目管理能力得到了充分的认可,并参与了JERDE全球多个大型项目的各个阶段:包括中国深圳龙岗项目,中国广州南沙城市公园项目,韩国首尔 Hannam District 3 项目,中国长春的青怡坊临河街项目,以及中国襄阳HBCI项目。设计之外,景波的工作包括与业主,当地设计院以及各个顾问团队进行协调,并将JERDE的设计哲学精确的贯彻到项目实践当中。 
颜景波毕业于美国南加州大学并获得建筑学硕士,美国建筑师协会会员,有着丰富的大型商业,住宅以及文化项目的设计经验。

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