这个鸭脚煲爽爆了！探秘桂林第一家正宗田螺鸭脚煲，让人回味无穷！
招牌的招财三宝田螺煲，田螺、猪蹄和鸭脚三宝齐了，里面还有芋头土豆和鹌鹑蛋，超豪华的一煲，料给的很足，分量很够！味道也很棒，田螺足够多，所以煲出来的汤非常鲜美，而且螺汤的鲜味完全浸入到了其他食材里，很入味！
店主介绍说他家的田螺鸭脚煲是经过鸭脚煲创始人亲自指导过的，不愧是号称桂林第一家正宗的田螺鸭脚煲。
这个猪蹄真要赞一个！猪皮先用炸酥，然后放入田螺汤中炖煮，原先因脱水而褶皱起来的猪皮吸入螺汤而膨胀起来，同时也吸饱了螺的鲜美味道，再加上糯烂的口感真是棒！而且还不腻人！
原味的也很赞，炸过的鸭脚表皮焦香，里面入味且软烂，口感软糯香滑。而芋头和土豆也是很粉糯，鹌鹑蛋和豆腐泡都吸饱了螺蛳汤的汤汁，一口咬下，汤汁飙得满嘴都是，太过瘾啦！
吃完主食，再拿起牙签慢慢撩螺，他家的田螺个头适中不大不小，正好入味，入口爽脆，让人想停都停不下来！吃完螺再喝碗汤，浓香味重，回味无穷~
之后还可以用余下的汤汁煮粉或是汤菜，堪称豪华版的螺蛳粉！而且煮的更入味，爱吃螺蛳粉的吃货们懂的！
鱼蛋丸配螺蛳粉，太豪华了~口感脆弹，品质不错。
秘制黑椒烤嫩牛，这个牛肉是半生的，名副其实的很嫩，肉的质感不错，鲜嫩多汁！黑椒味并不是很重所以没有掩盖住牛肉本身的鲜美味道。
柳味生牛，同样是很嫩的牛肉，个人比较偏爱这款，更能品味到牛肉的味道。如果接受不了吃生肉也可以涮两下螺汤吃，更别有一番风味哦~
配的芥末酱油也蛮好，很鲜。
花甲大爱！肉质很肥美，很干净没吃出沙子，重点是很！入！味！味道很好，辣味也很合适，一口一个不想停！
百叶处理得很干净没异味，大夏天的吃这种凉菜爽口又开胃，如果能再入味一点就更完美了。
烤凤爪，口味有点甜辣，表皮焦香，慢慢啃蛮有味道，适合宵夜下酒。
烤肥肠，肥肠用来干锅爆炒倒是很常见，拿来烤就不多见了，还蛮特别的。烤的也蛮入味，而且不腻。
寂寞白菜丝，白菜切成丝浇上酱汁，虽然酱汁咸辣，但是却给人一种清新感，吃起来还有一点芥末和芝麻香味，口味很独特。
酱香黄瓜卷，黄瓜切成段划一圈分离表皮与肉，再在中间划个十字，造型好看也易于入味，所以这个黄瓜还是不错的。
水晶萝卜丝，不得不说他家盛装食物的器皿都非常精致可爱，这个水晶萝卜丝名字和外形都非常相称，看上去就给人一种剔透的清凉之感，口感也是很清新，萝卜不辣，非常爽口。
顺便一提，他家的自制酸梅汤真是太好喝了！既没有很甜也没有酸到倒牙的程度，酸甜味都很合适，尤其在吃田螺鸭脚煲这种重口味的时候来上一杯酸梅汤一饮而尽不要太过瘾！获得了桂林吃货小伙伴们的一致好评！重点是每人5元就可以无限畅饮喝个够！不要太爽！
探食位于市中心文化宫富城商厦A栋一楼，店铺面积虽然不大，但是装修的蛮有格调，露天的桌椅非常舒适，在夏夜邀上三五好友边吹着凉爽的夜风大啖美食大口喝酒，人生多么惬意！
店内有长桌，小范围的聚会也是很可以的！而且店内的服务生都是年轻靓丽的帅哥美女哦~
地址：桂林市中心文化宫富城商厦A栋一楼
电话：0773-2886667
营业时间：下午17:30——凌晨02:00
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