从没在桂林吃过这样的鱼火锅，鱼肉鲜嫩白滑，鲜爽的味道直达心底！

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俗话说：

“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉。”

当初我们的老祖宗造字时，

就把“鲜”字归于“鱼”部，

将鱼当做“鲜”的极品。

说到吃鱼，你会想到哪里？

小编最近在三里店又有了新发现

想尝“鲜”的，到这儿来准没错！

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青花椒砂锅鱼

大葱草鱼：28元/斤

大斑鱼：38元/斤

下雨湿哒哒的天气，就想来一次爽辣辣的火锅！满满的一砂锅，全！都！是！鱼！加上青红椒和青花椒的点缀，简直色香味俱全！小编不是没吃过酸菜鱼，也不是没吃过鱼火锅，但如此鲜爽白滑的鱼片真真是第一次见到！青花椒的点点麻香随着鱼汤的香味扑鼻而来，“垂涎三尺”原来就是这样的感觉啊！

这一锅鱼，不仅闻起来香，吃起来更香！小编真的被震惊了！我们当天点的是大斑鱼，鱼肉又白又滑，几乎没有刺，Q弹脆爽，口感十足！加上青花椒的淡淡麻香，既逼出了鱼的鲜美，又不会像普通花椒那样味道太重喧宾夺主，清香鲜爽的味道直达心底！真的是从头顶一直感动到脚趾的好吃！

忘了说，吃鱼片之前一定要先喝一口汤！底汤用老母鸡熬制，加上鱼骨的炖煮以及鱼片的涮烫，整锅汤鲜美无比！喝上一口，底汤的鲜香和青花椒的清香瞬间让人满嘴香气，微麻微辣的鲜汤经由食道流入胃中，舒爽感散发开来，这种感觉只能用“好爽神”来形容！尤其是在桂林多雨的夏天，喝冷饮+吹空调，体内很容易聚集寒气，吃点青花椒既开胃健脾又能祛除寒气，身体倍儿棒吃嘛嘛香！

喝完汤之后开始吃鱼！这一大锅鱼三下五除二就被我们干掉了！尤其是煮到后面，辣味全都煮出来了，有种越吃越上瘾的感觉！砂锅鱼还配了个桂林口味的辣椒碟，不过小编觉得完全不需要沾这个碟，第一是鱼锅本身已经够辣，第二是不沾碟才能吃出鱼片的鲜嫩清香味道。

火锅配菜

三色丸子拼：25元/份

利水冬瓜片：7元/份

这样鲜的锅底最适合烫菜，三色丸子拼是他家的必点烫菜，手打的香菜猪肉丸子、墨鱼丸和潮汕牛肉丸，尤其是手打的香菜猪肉丸，口感一试难忘！肉质紧实，肉味咸鲜，用带点辣味的底汤煮出来的味道更是鲜美！

鲜美的底汤能把最平庸的食材煮出极致的美味，这时节的冬瓜虽不是最好的，但是经这个底汤一煮，平凡的冬瓜片顿时变得鲜甜无比！咬一口鲜甜的汁液迸发在口腔里，顿时甜味、鲜味、辣味在口腔中交汇成一曲奏鸣曲，真是妙不可言！冬瓜片煮到刚刚透明的程度就要马上捞上来，不然煮烂了就不好吃了哦。

恋爱中的鲈鱼

39元/份

口感酸酸甜甜的，怪不得叫“恋爱中的鲈鱼”，炸过的鲈鱼表皮香脆，里面的鱼肉依然细嫩，淋上了糖醋汁口感层次立马就丰富起来，撒上的葱丝又增添了清香味，清甜可口！

想吃炸小排

38元/份

想吃炸小排，吃了还想吃！排骨炸得香脆再炒制，焦香适口，超级适合下酒，一吃就上瘾！

巧手鸭舌

18元/份

新鲜干净的鸭舌，煮完就已奇鲜！再加以五香卤制入味，嫩嫩的骨头嚼之而有味，颇有食髓知味的感觉，最适合开瓶酒，边吃边谈~

渔家豆腐酿

25元/份

在家常菜里，他家做得算别致用心的，豆腐酿是一整个的，没有灌肉的缺口~豆腐吃起来有点老豆腐的口感，里面的肉馅非常扎实但肉质不渣，很入味，多吃几个有点腻，这时候沾上一点辣椒，油腻感就能减少许多。

珍菌酱油饭

23元/份

和多种菌子一起炒的酱油蛋炒饭，菌子的香味很浓郁，咸香咸香的很好吃，而且量超大一份~

缠绵海虾

35元/份

他家的小食也很不错，最喜欢这个缠绵虾，外面裹一圈金丝，里面是满满的虾仁，沾一点甜辣酱，香脆有味，也是让人上瘾得很呐~

宫廷金丝饼

2.5元/个

还有他家的招牌宫廷金丝饼，老顾客来都会点上一盘，金黄色的外表颜值非常高！金丝一缕缕盘绕成饼，形如盘丝且丝丝不散。 口感层次分明，外皮金丝酥脆，里面是红豆沙非常柔软，丝状分明、口感香脆，一口接一口，回味无穷，让人无法抗拒！

想知道这是哪家店吗？眼尖的吃货看到这里应该知道了

但是我还是要卖个关子

先给大家放福利！

桂林吃货福利

到店消费出示本条微信

即可享受一下福利：

中餐专享特价6.8折：

大葱草鱼：19元/斤

大斑鱼：25.8元/斤

晚餐专享特价8.2折：

大葱草鱼：23元/斤

大斑鱼：31元/斤

活动时间：6月16日——7月16日

下面告诉大家这是哪家店

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店内环境

就是三里店的车马炮啦~这是一家火了二十年的店，饭点的时候通常都是爆满的，人非常多！

一楼的位置比较少，二楼比较宽敞，有包厢，有阳台回廊，风格很复古。下雨的时候坐在这里一边听着雨声一边吹着凉风，周围还有萦绕的清香味道，那是再惬意也没有的了~倚着栏杆与好友小酌几杯，那意境简直妙不可言~

店铺信息

店名：车马炮家味馆-筒骨王馆

营业时间：9:30—22:00

地址：七星区普陀路6-8号

电话： [phone]

具体位置：

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