爽到爆!跨越1230公里到桂林的这锅肉蟹煲,吃了一口就铁了心下次还要来!
桂林最专业的美食推荐平台!13万粉丝的乐园!每天有60000人在上面找好吃的!
对于馋嘴的人来说
最不希望的便是想吃的东西被季节限制
虽然现在并不是吃蟹的好时节
却按耐不住那颗蠢蠢欲动的心
得知文化宫这家专门做蟹的店开张
怎么能不去满足下吃货的胃
马上随小编去先睹为快!
入店就见爆满的人群,这只蟹从杭州横穿1230公里游到桂林,却还是逃脱不了被围追堵截的命运!谢蟹浓不管是在江浙沪还是在桂林,这么多人人人人人蜂拥而至都是为了吃它!
好的就餐环境能下饭,这是个约定俗成的道理,店里的风格年轻时尚,俏皮而不失大方,墙上的一些螃蟹涂鸦也是为就餐环境增趣不少,还有满墙的强劲WiFi信号,说明这绝不会是一家没有网络的店,而是年轻人聚餐的好地方!
有人喜欢LOFT工业风,有人喜欢海洋清新风,有人喜欢小资文艺风,而谢蟹浓更是集各家之所长,将工业与小资清新完美结合,打造出完美的用餐环境。店内主题是胖乎乎“横行霸道”的螃蟹,抬头低头地上桌上都是萌萌哒的螃蟹,俏皮可爱!
宽敞的空间、红蓝黄的构调、极富设计感的灯饰,黑色铁架简洁、现代,材料质感非常好,流线型设计时尚前卫。斑斓的灯光弥漫在空气中,照亮了复古的木质桌面和墙壁地板,包括每一件小摆饰。那些“色”与“物”都恰到好处的诠释了谢蟹浓的魅力,体现着美食与海洋交织的浓密色彩。这一切,都为赶赴这场流光盛宴,觥筹交错,推杯换盏,享受美食。
进入店内的时候,门口的领位会热情的将你带到座位前,第一时间感受到店员亲切的服务,还未满足口腹之欲心情就已大好!
点菜下单上菜开吃!
整个过程不用等太长时间
看着一盆盆汁鲜味浓的肉煲上桌
为了等菜上齐拍个合照
只能闻着香味流着口水看着
这种酷刑你们懂吗?
们懂吗?
懂吗?
吗?
98元/小份 辣度:中辣
蟹、明虾(另算20元/份)、鸡爪、土豆、年糕
光这样一大盆看着就已经感到店家深深的诚意了!招牌肉蟹煲,选用的是缅甸肉蟹,每天新鲜空运而来,每一只蟹都超过2两,小份的里面有四只,大份的有六只。缅甸肉蟹肉质紧实,味道鲜美,再配上炖的软糯的鸡爪,入味的土豆、豆腐和年糕,各种食材的滋味在秘制汤汁的浸润中,相互碰撞并融合,成就了这一盆鲜香的肉蟹煲,三五好友围着一大盆抢着吃特别有味道!
他家所有煲类蟹、虾、以及其他材料都是加入了谢蟹浓秘制酱料旺火现烧而成,汁浓味厚,上桌后不需要额外加热。海鲜高汤调配的汤底,炖煮良久,食材已经完全入味,特有的浓郁酱汁,将肉蟹的香味、鲜味与鸡爪的浓郁软糯融合,相辅相成,形成肉蟹煲特有的厚重口感,鲜美在舌尖绽放。闻,飘香四溢;视,豪爽大气;尝,鲜辣留香。辣度有微辣、中辣、重辣三种选择,小编认为这锅肉蟹煲,中辣是最佳的口感。
明虾是另外加的,20元起加,新鲜弹牙,壳已经炸的酥软,对于我这种懒癌晚期最适合不过~由于是与螃蟹一起煮的,因此味道上更融入了一层蟹的清甜,加上虾本身的新鲜味道,那种口感简直就是质疑我对1加1这种无脑算术题的理解...大概等于10吧?
每份蟹肉煲里包括螃蟹、鸡爪、土豆、豆腐、年糕,鲜辣的味道已经完全渗入所有辅菜,年糕薄薄的一片,非常软糯入味,还有粉粉的土豆和嫩滑的豆腐,锅里任何一样食材都无法舍弃,吃到最后只剩下汤汁。舀几勺浓汁拌饭,可以吃上几大碗!
你要问我这里面最好吃的是哪一种?
鸡爪!鸡爪!鸡爪!
重要的事情说三遍!
鸡爪肉质肥嫩,蟹的味道也融入到了鸡爪当中,软糯又带有酱香的微辣,有种入口即化的感觉,但是软糯中又带着嚼劲,放入嘴中轻轻一呡,骨肉分离,皮肉就像果冻一样滑入口中,又糯又弹的质感就像吃了一口满满的胶原蛋白!这样的鸡爪我还是第一次吃到,就凭这个鸡爪,让我铁了心想再来第二次!
88元/小份 辣度:中辣
牛蛙、鸡爪、明虾、年糕、土豆、豆芽
如果想吃得更爽,没问题,牛蛙煲也是他家的招牌,我们点的也是中辣,但是牛蛙煲里加了花椒去腥,味道更加火辣!牛蛙足份,个大肉足,新鲜肥美,超级能吃辣的吃货点这个绝对吃到爽!
同样都是用秘制酱料制作的浓厚酱汁,鲜甜味不会被麻辣味掩盖,同时也不会辣得太过分。做底的豆芽菜,超级吸味道,又鲜又脆!土豆绵软至甘甜,一口蛙腿肉,一口酱汁,这大概就是牛蛙煲的杀手锏!
88元/小份 辣度:中辣
仔排、鹌鹑蛋、山药、年糕、土豆
仔排煲也是他家的特色,相比前面两款,这款是完全迎合了食肉动物的喜好,因为满满一锅全!都!是!肉!细小的肋骨紧紧包裹着一圈厚实的肉,肉食动物真是感动到哭!
浸润着浓汁的排骨,每一块肉都吸入汤汁浓厚的酱香味道,肉质扎实而不渣,味道浓香,小编们即使已经吃撑了却还是停不下筷子!最后实在吃不下了只好打包带走,谁!知!道!打包这件事惊掉了小编的下巴!他家打包都是用盆装的!打包盒直接是一个盆,都这么豪爽的店家也是没谁了!
25元/份
凉菜推荐这个川味口水鸡!真的是闻到味道就流口水!辣油是店里厨师自调的,芝麻香味和香油味从上桌起就萦绕在小编鼻尖,鸡肉入味爽麻,口感嫩滑,超级好吃!
12元/份
东北木耳和银耳拌的凉菜,清爽解腻,在肉上来之前一定要吃,大开胃口才能大开杀戒不是!
15元/份
蔬菜沙拉跟重口味食物是绝配,清爽解腻还能去味,蔬菜鲜嫩且新鲜,酸酸甜甜又很脆口,超级好吃!
18元/杯
青柠玫瑰
店里的特调饮品也是让人喜爱,经典的几款特色饮品不管是创意还是味道完全不输于时下的酒吧,这款青柠玫瑰又叫会变魔术的饮料,茶底是玫瑰枸杞,搭配了一个柠檬,刚开始喝味道很淡,正确的喝法是用吸管将青柠戳烂,当青柠的酸味融入茶之后味道就变得非常清爽,酸甜的味道加上玫瑰的清香,口感丰富令人难忘。戳啊戳,于是小编玩这个柠檬玩了一个小时…
12元/杯
樱花冲泡的这杯富士山下,小编给这杯颜值打100分!用搅拌棒将樱花搅起来,半透明的粉色花瓣旋转飞舞,少女心啊~
26元/杯
红柚、蓝柑
他家的饮品,造型都太漂亮,这两款鸡尾酒颜值可以给满分!从上桌起就很抓人眼球,左边这款是红柚+水蜜桃,甜蜜的水果味,右边这款是蓝柑+橙味,蓝柑有点涩,但味道很清爽。最重要是好看呐好看~
除了夏日饮品还有招牌冰饮炫酷冰和卡普,满足吃货们的各种口味!
到店消费出示本条微信,即可领取以下福利:
福利1:免费领取20元代金劵1张(即领即用)
福利2:免费赠送会变魔术的饮料-青柠玫瑰1杯(每桌仅限1杯)
注:代金券消费满100元使用,每桌仅限1张。
2个福利可同时享用,限堂食。
活动时间: 6月25日—7月25日
(活动详情 请咨询店家)
店铺信息
就是这家店啦~“谢蟹浓”源自上海话“谢谢侬”,因为做的是浓汁的肉蟹煲,由此得名~
店名:谢蟹浓肉蟹煲
地址:秀峰区文化宫依仁路1-1号(甜寇对面)
电话:0773-5887666
营业时间:10:30-14:00
17:00-21:30
●越夜越疯狂!桂林人看欧洲杯,吃夜宵,喝啤酒就应该去这些地方!
●从没在桂林吃过这样的鱼火锅,鱼肉鲜嫩白滑,鲜爽的味道直达心底!
●看到就流口水!没想到能吃到这么带劲的全州菜,酸辣劲爽好过瘾!
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