血槽已空！超级Q弹的蛙腿肉，酸爽够劲的鱼片，这家店让桂林人每天都爆排长队！

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但凡是个正经吃货

都知道火锅的种类无外乎那几样

重庆九宫格、老北京铜锅、潮汕牛肉火锅

再文艺点的譬如寿喜锅、冰淇淋火锅、芝士火锅···

可接下来这个火锅有料到让小编大吃一“斤”！

这里是桂林人气餐厅“楚湘苑”

现在已经升级更名为“蛙小姐”

这里是桂林首家以田鸡为主题的川味火锅店

田鸡的味道是直接的

毫无掩饰的砰然撞击着你的味蕾

那鲜、那嫩、那香......

每一个味道分子都在嘴里弥散开来

闭上眼睛细细品味这就是美味的享受

睁开眼睛大快朵颐这就是美食给我们的快感

这种感觉真的是吃了才知道~

还有那嫩滑酸爽的鱼片

那劲爆酸爽你懂的！

香辣美人蛙

48元/斤

店内招牌的香辣田鸡，红彤彤的一片看上去就让人食欲大开，为了保证新鲜的口感，食材都是现杀的，田鸡还去了皮处理得很干净。吃田鸡最爱的就是大腿肉，粗壮、肉感丰厚，而且骨架精壮，肉质紧实，完全没有见到肉块散落，吃起来肉质细嫩，口感鲜香而且回味很足！汤底都是用天然香料熬制的，辣而不燥。不过当天我们吃的是店里的中辣，几个吃惯了辣的桂林本土吃货都觉得这个中辣有点超出了承受范围，所以吃货们如果去的话要按自己的承受范围选择辣度哦。除了香辣口味，店里还有椒麻、泡椒、麻辣和清汤口味，椒麻口味的清香麻辣绝对一吃难忘！

椒麻美人蛙

48元/斤

椒麻美人蛙又是不同的口味，用勺子一捞，沉在锅底的肉就满满当当的堆起了一座小山，让人不禁感叹这超足的良心分量！用青红椒和青花椒调制的锅底鲜辣爽口，肉煮得特别入味！刚入口时肉质鲜香嫩滑，还能让人暂时保持冷静，过一会儿，酱料中的麻和辣便在口腔中完全散发开来，强烈刺激唾液不断分泌。于是，我们的筷子就没再停过了，只顾着埋头快吃！煮过一段时间的汤汁更加浓郁，渗透到打底的黄瓜条里，既保持了食材原本的柔嫩和脆爽，还能足够入味，最后吃得渣都不剩！！！特别要表扬的是蛙腿，肉质紧实细嫩，口感弹滑，简直完美！

除了美人蛙火锅之外，他家的酸菜鱼火锅也是一绝！

超爽美人鱼

42元/斤

跟一般红汤酸菜鱼不同的是他家酸菜鱼做的是清汤，只用简单的泡椒和酸菜调味，熬出这一锅浓稠而不油腻的鱼汤，酸辣适中的汤汁喝起来酸爽可口，细嫩爽滑的鱼肉更是回味无穷，薄切的鱼片肉浸饱酸辣的汤汁，入口首先感觉又鲜又嫩，然后感觉到一丝丝辣，越辣越想吃！

在吃鱼片之前一定要先喝一口鲜浓的鱼汤！用鱼汤的鲜美润泽过一遍口腔之后，鱼片更好吃！鱼片又薄又韧，高温烫煮过后也不松散，口感柔嫩弹滑！那酸爽让人根本不想停下筷子！

桂林人挑剔的舌头都是美食家，这看似简单的酸菜鱼片背后也藏着“独门秘籍”，这酸爽的酸菜是店里自制，只用泡椒和酸菜调味，但这锅鱼汤却味浓又清爽，口味醇厚！吃完鱼片之后酸菜也不要放过哦！

吃完蛙肉和鱼片之后还可以点烫菜

鲜浓的底汤烫出来的肉片简直不要太好吃！

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霸王脆

38元/份

小鲜肉

48元/份

香辣的小牛肉，这红红的一盘绝对能让你火辣起来！

宵夜最不能少的麻辣小龙虾！

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麻辣小龙虾

138元/份

每次吃小龙虾都欲罢不能，他家的更是让我有这种感觉，每一只都清洗刷干净，开背取了虾线，吃起来也是格外放心。经过十几味香料的油爆焖煮，小龙虾浸透了汤汁，入味非常，伴着奇香，让人蠢蠢欲动。好吃到恨不能再来两锅！

虾的个头大小适中，虾肉十分Q弹，鲜香四溢，不知不觉吃完更觉不够，虾壳也是吮吸了一遍，咬开虾钳里面吸附的汤汁迸溅入口腔，分分钟让麻辣鲜香诱惑这体内的每一个细胞，让压抑在体内的汗水充分释放出来，过瘾！！！

小菜同样好吃到爆炸！

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凉拌豆腐

12元/份

凉菜特别推荐这个凉拌豆腐，酱汁是川味的香辣椒麻油，拌上甜嫩的豆腐十分清爽开胃！

凉拌兔丁

28元/份

他家兔丁不是采用油炸的方法，而是卤制，更能保留兔肉鲜嫩的口感，吃起来软嫩爽口又很紧实，麻辣的感觉非常到位，推荐！

钵钵鸡

28元/份

各种串串浸泡在红油赤酱的底汤中，放眼望去就被满满红油吓晕，可是荤素搭配的钵钵鸡又温热的让我无尽回味！宽海带、鸡翅、鸡胗、魔芋、猪皮、鱼丸，丰富多样。软嫩香辣、脆爽可口，沾一点红油令人无比回味！

芽菜炒饭

18元/份

米饭颗颗分明，配上芽菜以及蛋花，让人食欲大增。芽菜口感极好，香酥得宜。放入口中，唇齿留香。米饭软硬适中，好的米饭真是让人一口口停不下来。

这么过瘾的菜品哪里找？？？

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「  店内环境  」

这里是桂林首家以蛙为主题的川味火锅店，光看环境根本看不出来这是家火锅店是不是？！

复古的砖墙、灯饰和地板，墙上装饰着各类版画，处处充满艺术气息！

厅内很宽敞，冷气开得很足，吃火锅却没有大油烟，气氛清爽宁静。老上海滩的复古风格更是让人一秒穿越到上海滩，在这里吃火锅真是自带时代感！

大中午的店里就座无虚席，晚餐的预定更是火爆，不排队还吃不到！不过要是晚餐没预定也不想排队，可以直接来这里宵夜，营业到凌晨两点哦。

桂林吃货福利

到店消费出示本条微信，即可领取以下福利：

福利1： 午餐（11:00—14:00）8.8折 （车间店/索味店）

福利2： 宵夜（21:00—02:00）8.8折（限索味店）

福利3： 7月30日当天到店即送礼物！

每天还有抽奖免单送大奖活动哦！

注：宵夜活动仅限索味店使用，限堂食。

活动时间：   7月30日—8月30日

活动餐厅：

蛙小姐•索味店：七星区毅峰南路20号（毅峰大厦对面）

电话：[phone]

营业时间：10:00—02:00

午餐时间：11:00—14:00

宵夜时间：21:00—02:00

蛙小姐•车间店：秀峰区红头岭东安路627号(阳光假日酒店斜对面)

电话：[phone]

营业时间：10:00—21:30

点击这里查看，蛙小姐•车间店 美食介绍！

（活动详情 请咨询店家）

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