陪着桂林人走过25年的那只“会飞”的烤鸭,你还记得吗?!
桂林最专业的美食推荐平台!13万粉丝的乐园!每天有60000人在上面找好吃的!
爱吃卤味的吃货都知道
乐群菜市里面有一家很好吃的温州烤鸭
在很多桂林人的印象中
他就是温州烤鸭
温州烤鸭就是他
他是桂林第一家正宗温州烤鸭卤味店
每天开店都是里三层外三层的围满了顾客
江湖地位可见一斑
当年桂林晚报都特意报道过
↓↓↓
豪情壮志谈笑中,不胜人生一场醉
曾经鲜衣怒马少年郎,而今已是壮年时
从92年到现在25年过去了
全方味的招牌温州烤鸭已经融入了桂林人的生活
可以说很多桂林90后都是吃着他家的烤鸭长大的
这道温州菜奇迹般地扎根在桂林
并渐渐成为是广大桂林市民逢年过节的必备佳肴
温州烤鸭也成了来桂林访友旅游必带的桂林特产
沾染上了桂林的特色
而25年过去
全方味也从单一的温州烤鸭发展创新
陆续出了卤味,烧烤,凉拌,套餐等40多种产品
依旧热销不衰,深受吃货们的喜爱
在乐群菜市中的这家老字号温州烤鸭卤味店经历过风风雨雨
承载着这代人记忆中的味道,小时候的味道
将在全方味漓滨路分店中延续下去
全方味套餐类
分店推出了总店没有的套餐
量多实惠搭配合理
光这份套餐就有十几种食材
烤鸭+凉菜+卤蛋+例汤
中午点上一份足够两人吃~
吃之前一定要先淋点卤汁
秘制的卤汁均匀的淋到白白的米饭上
闻起来更是诱人!
烤鸭饭的核心,必然是鸭!
精选的肥鸭皮烤的红润
鸭油浸润着汁水充足肉质紧实的鸭肉
还没入口就闻到香气!
用老卤汁卤过再烤出来的烤鸭
卤味的香味实在妙不可言!
成就一颗完美的卤蛋
除了美妙的卤汁
还要对时间精准的把控
时间短了不入味
时间长了会非常硬
他家的卤蛋就卤得刚好
咬起来Q弹嫩口又非常入味
并不爱吃鸡蛋的小编再吃到这颗卤蛋时
完全忘记了这是颗鸡蛋!
蛋黄粉粉的混着卤汁和茶叶的香味
超级好吃~
搭配的凉菜也一定要吃光光
不吃会错过这道美味!
莲藕脆嫩甜香,腐竹也非常入味~
全方味卤味类
他家的扎蹄都是把猪蹄的肉压紧了卤制的,肉质非常紧实Q弹,卤味香极了!除了用的都是肥瘦适中的猪蹄之外,其实用的卤水也非常有讲究,爱吃卤味的人都知道卤水越老越香,他家的卤水就是从92年一直沿用到现在的老卤,一直没有断过,味道越老越醇香。然后再以这锅老卤为基底调制卤制不同食材的卤水,秘制出不同卤味的美味秘诀。
选用的都是上好的腱子肉,配以他家独有的秘方卤水熬煮,牛肉很香并且非常有韧劲。五香并不是固定的五种调料,增加什么调料,每种调料的多与少,这就是他家五香牛肉好吃的秘密。
咬一口肉很有韧劲,很入味,辣的很香,吃了还想吃!
全方味烧烤类
烤鸭就是他家的招牌,25年来一直非常受欢迎,甚至是不少桂林人逢年过节餐桌上必备的一道菜和馈赠亲友的佳品!他家烤鸭都是先卤过再烤制,色泽红润,鸭肉汁水充盈非常香,皮脆肉嫩非常好吃!
大赞他家的蜜汁排骨!火候控制刚刚好,排骨肥瘦适中,不油不腻, 肉质鲜美,口感丰富细腻,香口又略带嚼头,绝对给到你最美味的体验。
整只鸡腿肉吃起来超有满足感,却清新不腻口,奥秘应该在秘制酱汁里面,鸡腿肉香和油脂甘美被酱汁衬托得刚刚好,一口咬下去肉汁满满,超满足!
跟酱汁鸡腿有异曲同工之妙,更赞的是鸡翅的肉更加鲜嫩,皮脆肉嫩、调料入味,绝对是吃完一个还想吃下一个的节奏!
牙签肉外酥内嫩酥香可口,小块入口肉质非常饱满,香辣劲爽~
五花肉被表面的蜜汁紧紧包裹住,炭火逼出五花中的油脂,整片肉渐渐变得焦黄,提前用独特酱汁腌制过的五花,口感有别于单纯烤制的五花,并不是入口即化,而是焦香满口的撕咬感,口感鲜嫩,咸中带甜,甜而不腻,非常特别。
店内的产品是在太多了!如果每一样都买一份估计会很长一段时间都吃不完,还好店里有卤味拼盘,各种卤味拼起来也是大大的实惠哟!除了烤鸭卤味拼盘还有鸡腿卤味拼盘和扎蹄卤味拼盘,可以自由选择~
全方味凉菜类
吃过那么多卤味店,无骨鸡爪吃过蛮多,但是无骨鸭掌倒是第一次吃。这种无骨类的最适合像小编这种懒得吐骨头的人,而且口感非常韧,不用吐骨头能最大程度的感受到鸭掌的脆韧口感,而且还很入味,实在是太赞!
豆干也是用店内的老卤调配的卤汁卤制,香辣爽口!
除了这些,还有很多好吃的凉菜,美味程度绝不是超市里的那些货色能比的!
到店消费出示本条信息,即可享以下福利!
福利一:满20送卤蛋,满30送一杯素菜,满60送猪肉丝一杯。买招牌温州烤鸭一只送酱汁鸡腿。
福利二:凭此文进店即领2元代金卷(满30可用)与5元代金劵(满60可用)
福利三:凭此文进店消费满十元即送美味凉拌菜一杯
注:本次活动仅限全方味漓滨路分店
活动时间:即止起至9月15日截止
全方味漓滨路分店
第一分店:桂林市秀峰区漓滨路0号(第九中学斜对面)
营业时间:9:30-23:00
外卖电话:13397733008
微信外卖客服号: 13397733008
(↓↓↓长按识别,即刻订单!)
全方味乐群菜市总店
总店地址:秀峰区太平路18号,(乐群菜市场中心)
营业时间:7:00-19:30
●桂林竟然能吃到鲜活的高原淡水三文鱼,一鱼四吃别样鲜嫩极致体验!
●桂林人不用去香港也能吃到正宗港式简餐啦!这一口牛腩爽滑软糯好吃极了!
●不能忍!桂林这家独门秘制的醉鹅,快要把我的心都醉到了!还送现金红包!
桂林吃货原创
未经允许,禁止转载
桂林吃货-棕Sir 微信号:glch006 |
|