在桂林吃海鲜你不得不知道的一家店,所有海鲜北海直运,鲜活生猛到爬桌底!
桂林最专业的美食推荐平台!13万粉丝的乐园!每天有60000人在上面找好吃的!
我知道提到北海
很多吃货口水就hold不住了!
因为北海有这些
是的!没错!
北海有超级生猛、超级新鲜的海鲜!
关键还非常便宜!
所以吃货们都爱去北海吃!吃!吃!
但是小编今天要告诉你们我不去北海吃海鲜的理由
因为
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在桂林就有北海直运生猛海鲜
这家店在北海有专属的码头供货团队
每日所收获的第一网海鲜
都直接装车发往桂林!
从玻璃箱里捞出来被绑着还张牙舞爪的青蟹和花蟹,
一只重量就达1斤多!生猛鲜活!
水族箱里游来游去的濑尿虾,活力无限!
还有各种海鱼、贝类和花螺,
店门口摆的水族箱里应有尽有,
想吃什么就有什么!
最关键的是一手直运的海鲜货源
让店里一道海鲜成品的价格
只比北海采购价格贵那么十几块钱!
只比北海采购价格贵那么十几块钱!
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而且吃三斤还送一斤!
海鲜控你们还坐得住吗???
让小编带你们飞~~~
一大盆香辣蟹红彤彤火辣辣地端上来,那就是色香味俱全让人难以自控!蟹果然味道很赞,肉质鲜嫩入味,咬一口还流着汁水,情不自禁夹起一块蟹肉就开始闷头吃起来,这个我承认我吃了很多,哈哈!这里的蟹都是挑选好了之后再让店家加工,都是最生猛最新鲜的,每只都足有1斤多,肉质肥美,膏汁香浓!再加上店家特制的酱料,鲜香麻辣,味道浓厚!
来这里吃香辣蟹,当然要吃这无“蟹”可及的蟹肉,个头超大的青蟹肉饱满又厚实!还没吃之前四溢的香味就扑面而来,迫不及待咬下一口,在吸入汤汁和尝到蟹肉的同时,冲入口中的香气将蟹肉的鲜甜与洋葱的香甜还有辣椒的香辣等等这些味道完美地融合在一起,鲜嫩的肉质和丰厚的口感使这道香辣蟹回味无穷!
个头足份的青蟹连蟹腿里面都是肉,更别提这令人激动的蟹钳了!真的超大一个!而且都是锤开了的,不但入味而且轻轻一咬就可以把壳咬下来,完整的一整块蟹腿肉就这样落入口中,简直完美!每一个蟹钳里面的肉都超大块,细嫩又鲜甜!
肥大的濑尿虾,经过烹饪后,外壳酥脆,嘎嘣脆,咸香的味道让人连壳也想一起吃下去!
分量也是实打实的,每一只都比巴掌还要长,腰围的size看图就可以看出来啦!
再来一张侧面图,厚度堪比小编的手掌!薄薄的壳炸至透明,异常的酥脆,在拍照的时候就不断就香味飘过来,可馋死人啦!
二话不说就开剥!小编不怎么会剥濑尿虾,但是壳很酥脆,稍微掰一下就剥开了,而且虾肉还能保持得很完整,看着鲜甜白嫩的虾肉口水简直都要流下来了!濑尿虾的虾肉水分很充足,肉味鲜甜嫩滑并且柔软,厚实而有弹性,并且有一种诱人的特殊鲜味。如果是连壳一起咬,舌尖先接触到壳表面的椒盐,再一咬下去虾肉的汁水迸溅出来,更能吃出虾肉的鲜甜!
每一只都是足个头的野生明虾,经开背清洗之后,鲜活的大虾直下油锅,将新鲜的鲜甜味道紧紧锁在虾壳里,每一只的Q弹都足以在舌尖上跳舞!香辣的味道也完全浸入虾肉里,非常的入味,蚝油的加入更是提升了鲜味,真是让人吃完还想打包的一道菜!
还有他家的石斑鱼也不能错过,现点现杀的石斑鱼非常新鲜,煮出来的汤是非常自然的奶白色,鲜甜到让人连喝三碗!
石斑鱼营养非常丰富,肉质细嫩洁白,素有“海鸡肉”之称,而且石斑鱼皮上也是带上一层肉的,鱼皮上的胶质含有的营养成分还有美容护肤的功效。最神奇的是他家石斑鱼能久煮不碎也不老,无论煮多久,鱼肉都是又嫩又滑的,非常鲜甜!
店里还配了个桂林口味的辣椒水,鲜甜的鱼肉沾点辣椒水更好吃哦!
香煎这种做法让鱿鱼风味更加浓郁,爽脆咸香,酱香浓郁,肉质结实有韧劲,边缘脆香可口,忍不住吃完一块又一块!
不要以为他家只有海鲜
烤物也很赞!
不过需要提前一小时预定哦~
烤鸡一端上桌,香味就扑鼻而来。鸡皮脆而薄,没有多余的脂肪,不显油腻,而且味道完全进入到鸡肉和鸡骨头里。用特制的酱料腌制,待鸡肉和鸡骨头完全腌制入味之后放入炭火炉中烤制,烤好的鸡鸡皮香脆,底下还滴着鸡油,鸡肉亦能咬出鸡汁,皮脆肉香够入味,肉质不干不硬,清香咸鲜,十分有味道!另啰嗦一句,烤鸡都是现烤的时间比较长,请提前一小时预定哦~
他家的烤羊排都是选用内蒙古乌拉特草原羔羊肉,来源正规安全,肉的品质有保证。
肥瘦相间的羊排非常酥嫩,烤制得很入味,肥肉和瘦肉的比例简直完美!一口咬下去鲜嫩多汁,蘸点椒盐风味更甚!也是现烤的需要提前一小时预定哦~现点也可以,不过等待的时间会比较久。
这道五花肉呛花菜跟平时吃的不太一样,因为用的花菜是晒干的花椰菜,口感好,不像普通花菜一样没有嚼头,吃起来脆生生甜滋滋,清爽又有嚼劲,跟五花肉一起炒特别香!
小编吃到好吃的当然不会忘了你们~
以下福利请接好!
时值店铺六周年庆
到店消费出示本条信息,即可享以下福利
福利一:大老虎斑鱼火锅,88元/斤,吃三斤送一斤
福利二:香辣蟹火锅,50元/斤,吃三斤送一斤
福利三:每桌赠送杂螺芥菜汤或炒螺一份
注:以上福利,每桌仅限享受1次。
(活动详情 联系店家)
店内环境
店内就是一般的大排档风格,包厢有四个,空间有限但还算宽敞。虽然环境不怎么样,但是懂吃的吃货都知道!往往绝赞的味道就藏在这样的小店中!
店铺信息
店名:北海疍家
地址:高新区毅峰路世纪新城大门对面(鸾西一区大门口)
电话:0773-5816363、18077339612
营业时间:11:00-21:00
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