桂林这家店仅用一个煲就能俘虏你的胃!牛腩煲里竟全是肉,分量足到没朋友!
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在放毒之前
请各位吃货
跟小编我念一段咒语
我爱吃肉
吃肉使我快乐
我要沉迷于肉食
然后,日渐月巴.月半
于是
作为一个辛勤劳作的吃货
小编立志找出全桂林最奇特的美食
而这家不起眼却又神奇的小店铺
却着实让小编大开眼界
每一个菜品都足够能让食肉动物满足
噔噔噔
来啦~来啦~
看着服务员双手端上桌的样子
都已经感觉到有多沉!
肉啊肉啊肉啊
满满的一锅肉啊
店长你出来!要不要这么实在!
作为一个灰常挑剔的吃货
对食物的味道和分量都很计较
因此,特别喜欢那些刀工好且心大的厨师
他们总不会吝啬好的食材
每块肉都大块+厚实
拍着良心来开铺的卖家,都值得点赞
一锅里面,牛腩的分量占8成
垫底的土豆分量占2成
而且每块肉都横刀切大块
店主原来是做牛八宝的
对牛的每一块部位都非常了解
像这种带点筋的牛腩最是好吃
精选上好的牛腩
瘦肉的部分汤汁完全浸入其中
入味又非常酥软
牛筋炖得软韧
有胶原糯糯的口感又不失牛味
牛腩的牛香味很浓郁
大大块一口肉
直教人过瘾那!
牛腩很多,多数是半肥瘦的坑腩
文火焖至几个小时
焖得很淋、很入味
里面作为配菜的土豆
也是赞的不行
吸收了牛腩汁的味道
酥软、甘甜、鲜香
不要以为吃完了牛腩和土豆就完事了
精华之中的精华-汤汁绝对不可错过
用20多味香料精心调制而成的
牛腩的底汤本就浓厚
加了汤之后用来煮面条咸淡刚好
像小编这种单纯的肉食动物
大块吃肉大概是最幸福的事
不需要其他的东西
但若是再来份主食就足够完美
尤其是吸饱了汤汁的面条!
捞面的过程中捕获了一块漏网的牛腩
真的好喜欢这里的牛腩
肥瘦相间,汤汁煮过之后味道还是很香浓
搭配着面条一起吃更是完美!
吸饱了汤汁的面条吃起来也是特别入味
小编一个人都能吃下好几碗!
既然来都来了
就一定要试试他家的牛杂煲!
这个提议一出
全体举手赞成
一大锅牛杂煲里
大部分都是毛肚啊、牛肠的这些
厨师再这么豪放地用料
我很担心这个店能撑多久...
隔着屏幕都仿佛重温了一遍
那毛肚的香韧,牛肠的脆爽
还有汤汁的鲜甜
淋着米饭我还能吃三大碗!
对于肚肠这种东西
小编心里其实是有点抵触的
但吃过一块之后马上就放下了成见
肚肠处理得很干净,一点异味也没有
炸过之后吃起来很香很脆
味道也很入味
够香够辣够脆
吃起来满口流油,相当的解馋!
里面还有香脆的花生
肥肠适合下酒哦!
肿么办,这个也是小编的最爱呢~
这个烧汁鱿鱼筒的烧汁简直超棒
烧汁是偏甜些,但却不会觉得腻口
鱿鱼筒也烧得恰恰好
肉薄的部分口感酥脆
肉厚的部分口感很Q
而且鱿鱼须部分是裹粉炸过的
非常香酥可口
这个炒红薯苗我只想点一百个zan!
鲜嫩又脆甜,吃完一锅肉之后再吃这个特别解腻
而且超大一盘吃到最后都吃不完~
别小瞧这家其貌不扬的小店哦
只有你想不到的惊喜!
好了,憋说了!
福利快到我碗里来吧!
到店消费出示本条信息即可享受
福利一:招牌牛腩煲午餐6折
小牛腩煲原价68元,折后价41元
中牛腩煲原价98元,折后价59元
大牛腩煲原价138元,折后价83元
用餐时间仅限:11:30-14:30
福利二:消费满100元送上本店特色菜一份
(每桌限一份)
(活动详情 联系店家)
店铺环境
店虽小但是干净整洁,细节的地方还颇有乡村田园气息,最适合2-5人小聚。
店铺信息
店名:阿牛哥风味馆
地址:叠彩区中山北路43号(原叠彩电影院旁)
电话:0773-2607001、13117736870
营业时间:11:00 - 21:30
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