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桂林这家店仅用一个煲就能俘虏你的胃!牛腩煲里竟全是肉,分量足到没朋友!

2016-09-06 桂林吃货

桂林最专业的美食推荐平台13万粉丝的乐园!每天有60000人在上面找好吃的!


在放毒之前

请各位吃货

跟小编我念一段咒语


我爱吃肉

吃肉使我快乐

我要沉迷于肉食

然后,日渐月巴.月半



于是

作为一个辛勤劳作的吃货

小编立志找出全桂林最奇特的美食

而这家不起眼却又神奇的小店铺

却着实让小编大开眼界

每一个菜品都足够能让食肉动物满足




  牛腩煲 
68元/小锅
98元/中锅
138元/大锅


噔噔噔

来啦~来啦~

看着服务员双手端上桌的样子

都已经感觉到有多沉!

肉啊肉啊肉啊

满满的一锅肉啊

店长你出来!要不要这么实在!

作为一个灰常挑剔的吃货

对食物的味道和分量都很计较

因此,特别喜欢那些刀工好且心大的厨师

他们总不会吝啬好的食材

每块肉都大块+厚实

拍着良心来开铺的卖家,都值得点赞

一锅里面,牛腩的分量占8成

垫底的土豆分量占2成

而且每块肉都横刀切大块


店主原来是做牛八宝的

对牛的每一块部位都非常了解

像这种带点筋的牛腩最是好吃

精选上好的牛腩

瘦肉的部分汤汁完全浸入其中

入味又非常酥软

牛筋炖得软韧

有胶原糯糯的口感又不失牛味

牛腩的牛香味很浓郁

大大块一口肉

直教人过瘾那!

牛腩很多,多数是半肥瘦的坑腩

文火焖至几个小时

焖得很淋、很入味

里面作为配菜的土豆

也是赞的不行

吸收了牛腩汁的味道

酥软、甘甜、鲜香


不要以为吃完了牛腩和土豆就完事了

精华之中的精华-汤汁绝对不可错过

用20多味香料精心调制而成的

牛腩的底汤本就浓厚

加了汤之后用来煮面条咸淡刚好

像小编这种单纯的肉食动物

大块吃肉大概是最幸福的事

不需要其他的东西

但若是再来份主食就足够完美

尤其是吸饱了汤汁的面条!

捞面的过程中捕获了一块漏网的牛腩

真的好喜欢这里的牛腩

肥瘦相间,汤汁煮过之后味道还是很香浓

搭配着面条一起吃更是完美!

吸饱了汤汁的面条吃起来也是特别入味

小编一个人都能吃下好几碗!


  牛杂煲 
68元/小锅
98元/中锅
138元/大锅


既然来都来了

就一定要试试他家的牛杂煲!

这个提议一出

全体举手赞成

一大锅牛杂煲里

大部分都是毛肚啊、牛肠的这些

厨师再这么豪放地用料

我很担心这个店能撑多久...

隔着屏幕都仿佛重温了一遍

那毛肚的香韧,牛肠的脆爽

还有汤汁的鲜甜

淋着米饭我还能吃三大碗!



  干煸肚肠 
28元/份


对于肚肠这种东西

小编心里其实是有点抵触的

但吃过一块之后马上就放下了成见

肚肠处理得很干净,一点异味也没有

炸过之后吃起来很香很脆

味道也很入味

够香够辣够脆

吃起来满口流油,相当的解馋!

里面还有香脆的花生

肥肠适合下酒哦!




  烧汁鱿鱼 
35元/份


肿么办,这个也是小编的最爱呢~

这个烧汁鱿鱼筒的烧汁简直超棒

烧汁是偏甜些,但却不会觉得腻口

鱿鱼筒也烧得恰恰好

薄的部分口感酥脆

肉厚的部分口感很Q

而且鱿鱼须部分是裹粉炸过的

非常香酥可口



  炒红薯苗 
15元/份


这个炒红薯苗我只想点一百个zan!

鲜嫩又脆甜,吃完一锅肉之后再吃这个特别解腻

而且超大一盘吃到最后都吃不完~


别小瞧这家其貌不扬的小店哦

只有你想不到的惊喜!

好了,憋说了!

福利快到我碗里来吧!


桂林吃货福利

到店消费出示本条信息即可享受


福利一:招牌牛腩煲午餐6折

小牛腩煲原价68元,折后价41元

中牛腩煲原价98元,折后价59元

大牛腩煲原价138元,折后价83元

用餐时间仅限:11:30-14:30


福利二:消费满100元送上本店特色菜一份

(每桌限一份)


(活动详情 联系店家)


店铺环境

店虽小但是干净整洁,细节的地方还颇有乡村田园气息,最适合2-5人小聚。


店铺信息

店名:阿牛哥风味馆

地址:叠彩区中山北路43号(原叠彩电影院旁)

电话:0773-2607001、13117736870 

营业时间:11:00 - 21:30


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