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大脑炸啦!Endophin大量释放,这里的烧肉让你后悔吃了那么多年的牛肉~!!

2016-11-05 吃货小编-酸笋仔 桂林吃货

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时间在碳火间游离

浓浓的日式画风,

墙画和日式精致餐具,色调含蓄。

风格别样是不是来到了大和文化的舌尖上?


温柔的灯火烤具静待。贴画里日本动漫海王早已经大喊~:我要肉!我要肉!


时光在这里小憩,牛气弥香在这里徜徉

舌尖在挑逗味蕾

我要在这里纪念你



琉璃下光泽魅影,暖色灯影释怀些豪情。时隐时现的牛香让小编多了分遐想。不管是猜测还是在期待。当精彩突然呈现,味蕾急迫且渴望,碳火用情且热烈,它会辜负了谁?

这盘雪花,让我想起来一首诗:

螃蟹在剥我的壳,笔记本在写我.漫天的我落在枫叶上雪花上.而你在想我.
漫天的我落在

 

安格斯霜降雪花牛肉
澳洲进口

118元/150g(会员价104元/150g)
并不是每块安格斯雪花都能叫霜降的 ,每一块肉都由掌柜精心挑选真正的澳洲进口和牛!!
清晰明见的大理石条纹,霜降雪花牛肉的特点,让小编早已经瘫倒在雪花的诱惑里~一只牛身上只有几公斤霜降雪花,所以才显得这块肉的珍贵,这家的价格真的是良心价了!


雪花上网以后,高温一灼脂肪与脉络清晰的肉纤维开始活跃,油脂跳动香气四溢。牛肉原汁原味的香味如草原桀骜不驯的狂野。未融完的脂与厚实的肉似乎铺满了每一寸角落,香味耐人寻味,与其他牛肉的区别在于肉质鲜嫩多汁 一口下去感觉生活都美好了~感觉小编这辈子的牛肉都白吃了一样。

一口一个大快朵颐爽的不得了~!重要的是,在烤制雪花的时候,要切记不可全熟,留有红心的肉才是烤制的上品,五分熟即可~!



顶级安格斯嫩肩肉

澳洲进口


88元/180g(会员价77元/180g)


最狂野桀骜的肩肉~

张爱玲在《谈吃与画饼充饥》里说:“(西方)要肉嫩,唯一的办法是烹调得不大熟——生肉是柔软的......,而许生不许熟,往往在盘中一刀下去就流出血水来,使我们觉得他们茹毛饮血。”


嫩肩肉上侧的油花较多较密,中下侧肉筋渐粗,油花减少,所以上侧更适合切厚片煎牛排,中下侧更适合切块或者切丝爆炒。

嫩肩肉是又叫牡蛎肉,是牛肩胛骨后的一块肉,因为形似牡蛎肉而得名,因少有活动肉质细嫩,又因密布脂肪呈现细密的大理石纹路,所以口感油润,适合煎、炒、烤等。



牛肉三兄弟

组合拼盘三

158元/份

进口厚切肥牛、进口雪花牛肉粒、密汁小雪花

150g                 130g                150g

兄弟情义,一往而深~


让你充分明白澳洲牛肉的每一寸精华,在大火纯粹的碳烤下,追求草原上原汁原味的牛香与炙脍口感。这三种牛肉咬下去,不是汁浓味美就是醇香下的满足。


蒜香猪五花

48/份(会员价42元/份)


依然猪五花~

五花肉对于一般人来说,油腻,脂多,不宜多吃,但是对于吃货来说,没了这些的猪五花还叫五花肉吗?烤制以后的猪五花,会极尽释放脂内的能量,一块肥厚的肉块香气飘逸以后便留下本质的精华。
难怪人们总会钟情五花肉,肉嫩多汁哪里舍得放手~

上选秘制牛舌
48元/130g(会员价42元/130g)
看能不能尝到些草原的味道~
牛舌切成片,是为了更好的让肉与温度接触,从舌尖到舌根,口感会逐一而变。怎么样,上炉烤制吧,成白色样子就可以吃啦~草原味在哪里,剩下的只有滑嫩和口感的嘣脆~


牛三筋

79元/180g

筋肉分明口感劲道有货有料~



厚切肥牛


59元/180g


脂与肉的繁华,欲望口感的极端享受~


肥牛粒


39元/180g


像美丽的大理石玛瑙打成了方块~块头小巧容易入口~



鲜生蚝

18元/2个(会员价16元/2个)


生鲜的壳中美味~

铺满了蒜蓉,藏在下面的蚝肉~在火上的时间需要把握,不能等到壳边出现焦糊


当蚝油慢慢的溢出并且伴着气泡开始悦动。吃货们可别光顾着聊天错失它的美味时间,不然就吃不到生鲜润舌的滑嫩了~



素菜拼盘


18元/份(会员价16元/份)



素拼中的内容也很丰富,吃货也不能光吃肉,店家的荤素搭配已经为你准备好~


看一看这个汁水横流的日式烧烤中带来的美妙~时间已经定格了~吃货幸福了~




方块豆腐

15元/份(会员价13元/份)



千叶豆腐外香里嫩,放在网上,待它遇热开始膨胀不想停下的时候,就可以上筷子了~


蛋汁


5元/份



在火炉的槽中打上蛋花加上葱花,一会就可以享用啦~~!!


啤酒


8元/杯


小编亲试,麦芽味超赞~!


超足冰爽的麦芽啤酒~!!!


五毛特效馋馋你~


雪花滋滋~







吃货指南

听不听由你~






别傻乎乎的把芝士扯到天花板上~


小料的吃法



玫瑰盐:喜马拉雅山脉的海盐,天山的味道配上牛肉草原上的原汁原味,桂林人是不是比神仙还要幸福?

黑胡椒:黑胡椒是牛排的必备~吃原味的吃货自己选哦~



右边是店家秘制的酱料

1.黑色:的是秘制沾汁,口感微甜适合任何食物。

2.中间料:口感偏甜,芝士酱香浓郁,搭配肉类、蔬菜一起吃,口感超级爽。

3.第三种料,口感辣味,里面孜然粉、花生粉、辣椒粉搭配肉类,口感更佳。


牛牛的解




每一块都是精华~~惊呼~尖叫有木有~!!


店铺信息





又到了吃货福利的时候啦~!!!

店庆一周年

万达店、富城店同庆~!

10月28号-11月10号

店庆折扣7.6折!


11月11号-11月21号

店庆折扣8折!


11月22号-12月2号

店庆折扣8.5折!


参与店内活动可以免费获得蔬菜沙拉或者水果沙拉一份

(活动详情,请咨询店家)


店名:洞密园烧肉

富城一店店址:文化宫富城商厦一楼A2

电话:0773-2815587


富城二店店址:文化宫富城商厦二楼

电话:0773-2816279


万达店:金街11栋2-12(售楼部旁边的二楼)

电话:0773-3569046


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