朋友说他是个“不靠谱”的厨师!可他做的新派料理竟有让人想起初恋的魔力?!!
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这天,我在吃货们的朋友圈里,
翻出了一家逼格很高的店!
她们是这么说的
↓↓↓
然而我在想,
逼格再怎么高,也是人创造出来的,
抱着试一试的心态,
我踏着音符,来到了这里!
do rui mi fa so...
入座、点餐、吃食,
餐前互动、现场烤制、器皿新奇...
店里的每一道菜看似简单却都“别有用心”,
让我不禁好奇,
是怎样性格的人,创作了这样的菜品?
出格的事情没少做过
比如,和朋友喝酒时为了年龄问题争到
拿脑袋碰酒瓶
what? 年龄?还砸脑袋?!
大叔你一把年纪了是还有颗少女心吗?
到了他的地盘,不要随便捣蛋,
否则给你偷偷加点“料”
就像潘多拉的魔盒,
你根本不知道等待着你的是什么!
餐前免费赠送
上菜前就有免费的餐前惊喜,感觉很神秘!打开来是散发着梦幻气息的盒子!总有一瓶是与众不同的,不知道中奖的是谁?
土生土长的长沙人
15岁在当地技校学艺,以湘菜为主,17岁参加工作
之后辗转北京,上海、武汉……全国各地!
中式西式来者不拒,
天南地北的菜式都不放过。
所以他掌厨的桂子说,
你虽然可以看见所有菜式的影子
却又独特创新,
让你想不到:原来这道菜可以这样!
128元/份
牛肉完全没有提前腌制,在260度恒温的火山石上刷上一层黄油、将厚切的牛肉直接放在石板上现场煎制,没有增加过多的辅料,入口吃到的完全是牛肉本身的味道!只有对肉质有十足的自信,才会这样烹制。
新派啤酒鱼
68元/份
平日里的阳朔啤酒鱼,多见于大排档,如今竟摇身一变成为颜值担当。特从杭州找的瓷碗,作为剑骨鱼的寝宫,鱼从生到熟只需三分钟!!德国进口啤酒的香醇和番茄的酸香,在温火中香气和口感越来越浓郁……
28元/份
新鲜的时蔬,配上特制的沙拉酱,开胃解腻。和以往的沙拉酱不同,大厨特制的沙拉酱用了花生、芝麻、进口醋等多种材料,与蔬菜“摇滚”之后,入口时可以清楚的感受到花生和芝麻的香味。
一直在路上,一直在流浪,从南到北,从北到南,
今天他来了桂林,
谁也不知道他什么时候又会离开...
老板!这么“随便”的大厨,
真的不要再重新考虑一下吗?
2002年在长沙买的房子,至今加起来没住过2个月
他的儿子直到七岁以后才叫他爸爸,在此之前叫哥
“哥,这个奥特曼给小爷买个...”
“哥,明天我休息,游乐场走起呗...”
“哥,我看这旺仔不错,咱哥俩喝一个?”
烟熏鸭脯
68元/份
透明盖子掀开,一股清香的烟熏味就扑鼻而来,大厨说烟熏的木屑是进口的,味道会刚刚好。鸭脯肉制松软,搭配酸甜的菠萝片入口,鸭脯淡淡的烟熏味+菠萝清甜,一切恰到好处。
58元/份
先有鸡还是先有蛋?这个问题,无解!但是你可以选择先吃鸡还是先吃蛋,但是!还是不要相信你眼睛看到的东西噢,你看到的是蛋,吃起来也许是……
天性不安分的人总是脑洞大得离谱!
自从大厨在南宁知名桂菜餐厅搞研发开始~~
所有在路上积累的见识和阅历开始沉淀转化~~
就再也抑制不了那个狂热的自己了!
只有你想不到,没有吃不到...
看过野兽出笼么?就是他这样的!
各种天马行空的搭配!
每一次点菜,都在挑战你的认知!
22元/份
八竿子打不着的东西放到一起
一个是让很多吃货闻之色变的苦瓜
一个是令众生神魂颠倒的冰淇淋
OH MY GOD
而且,大厨原想命名其为“初恋”!
初恋的滋味?谁吃谁知道!
38元/份
你看过用煮咖啡的方式煮奶茶的么
茉莉绿茶和雀巢三花奶相约在温暖的果香里
慢慢地升温,沸腾!
他喜欢摄影,也喜欢人家帮他拍照
闲暇时间骑着摩托车周边闲逛
饱览周边美景,自带服装各种pose照满天飞
朋友圈里不是他的菜就是他自己的照片
他说:我的照片多到硬盘都装不下了,
不发朋友圈发哪里?
但是他就是欣赏他的特立独行,敢疯敢玩
他们就是臭气相投
他们一样吃遍全国各地美食,
他们想把那些美味统统带给桂林这个城市
68元/份
这一道点单王,看着颜值,然而吃上一口你会觉得患上幻听症。有个声音对你说:看吧,我没说错吧,我就是好吃到你吃饱了还能把我吃光喝光!
黑糖豆花
12元/份
单从颜值上来看,这道清新的甜品一定获得不少女性的青睐。和传统的豆花不太一样,这里的豆花带的更多的是豆浆的淡淡的清香,搭配黑糖,丝滑香甜。
因为不断的创新,
后来的每一道菜,都会有期待在里面,
因为有太多的想象空间。
匠心独运这个词,
每个厨师都有自己独特的诠释方式。
我问大厨,这么富有创造力餐厅,
你们应该算是哪个派系,哪种菜?
他说,
我们不是什么菜,我们就是我们。
我们是
他说从来不怕别人学,就怕没人学!
你想要和这么的一个大叔
交朋友、学做菜吗?
用电饭煲三分钟就能出锅的新派啤酒鱼、
待客神器香芒鸡丁、
汤都能喝干的酸汤雪花牛肉!
你最想要哪一个?
边吃、边玩、边学
来投票,只要够热情,马上开始!
投票时间截至11月26日 24:00
店名:桂子说
地址:桂林市秀峰街道金色铭人集团超级星跨时代体验广场二楼
营业时间:11:30-14:00 17:30-22:00
联系电话:18577378176
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