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信义菜市旁的小巷里藏着的家的味道,一间我私享多年的小店!

2017-01-02 豆沙包 桂林吃货


大城小巷里,旧了的房子,街坊邻里扯着嗓子聊天的大妈,总让我感到温暖,并有一种莫名的归属感!

我喜欢那些闲适的周末早晨,懒洋洋地起床下楼去附近巷子里喝喝油茶,听上了年纪的阿姨叔叔们闲聊!但在那些我需要关爱的日子,我更喜欢钻到旁边另一家小店里,要上一碗糖水,让香甜开始在舌尖弥漫,从胃暖和到全身!


银耳红枣桂圆蛋,他家的红糖姜水醇厚香甜,姜味浓却不辣口,糖水琥珀色透亮,即便是用最丑的铁碗装也掩盖不了它的美好!

每次喝完一碗整个人都重启开机了!感觉充满元气!


红枣桂圆蛋,个人最喜欢翻牌这款,特别是每个月那几天。不mei的红枣,有咬头的香甜,以及很有弹性的桂圆肉~~当然还有松软的荷包蛋!



糖水红薯,红薯煮得刚刚好,多一分烂,少一分硬!品质很好,粉、软、甜!



糖水粑粑,桂林人爱吃粑粑,吃的花样也很多,煎、炸、烤、煮,平时在油茶店吃多了偏爱煎的,对这也是抱着试试心态,没想到意外的好吃!糯米的米香和粘糯随着糖水在舌尖绕指柔,一点都不粘牙噢!



香肠蛋炒饭,除了我母上大人的蛋炒饭,这家应该是我第二爱。炒得粒粒分明的米饭,在蛋液的包裹下香喷喷的~入口就开始回味了!要酸要辣口味什么的阿姨都会询问你,可以自己选择。


炒面,放了猪肝、粉肠和瘦肉,还放了黑胡椒,让酸辣口感更丰富了!

大叔孰能生巧,对火候的掌握炉火纯青!吃过的每一份炒粉炒面炒饭各种炒各种好吃!吃了三四年从没失望过!


三鲜煮面,看着汤色清淡却不寡口,面条口感细滑得很!重点是很进味,肉的鲜味早已融进去了~~



因为靠近菜市,他家的食材就近购买,粉肠、猪肝什么的也处理得很干净,没有什么怪味!





皮蛋瘦肉粥,浓稠细滑的米粥,上面撒着一层白胡椒粉,暖胃的,也让皮蛋的气息变得随和,瘦肉也很鲜嫩!没胃口的时候来碗粥暖暖胃吧!



原味双皮奶,最后还打包了一份双皮奶回来,口味相对一般。我会更推荐他家的凉粉、椰汁龟苓膏,但是要夏天才有!



这家店开了五年了,老板是一对夫妇!来这吃饭的都是附近的居民, 老的带小的过来吃早点,喂粥吃面,跟在自己家一样。还顺道和老板扯些家常。

几十㎡的小店明亮小清新,还特别干净整洁!雪白的墙上还挂着色彩明快的装饰画!

东西也归置得井井有条,墙角一张桌子有消毒筷,还有免费饮用水。


这样的美味加工厂,竟是三四平米左右的厨房!叔叔负责各种炒炒炒,阿姨负责煮汤汤水水!多一个进去就碍手碍脚了。


特别是到中午饭点时,厨房里锅碗瓢盆的声音就没断过!因为他家每份吃食都是点了后一一分开做的!按叔叔的说法,“不一个个炒就不好吃了”。如果点了十份炒粉,叔叔也是炒好一份炒下一份,重复十次!所以去他家吃饭,要耐心等候。

厨房门口左侧就是他家的菜单噢,小白板、贴纸,手写的,随意却很亲切!

也许,这只是一家不起眼的小店,却让我吃出了温暖如家的味道!而且我敢说这样品质好味道美却又如此价实的真的很少见了!!而且还有wifi呢!哈哈~~


本来我想一直一直把这家小店私藏下去,可是还是忍痛割爱了~~(
嚎啕大哭中


PS:豆沙包觉得老板夫妻俩很任性,一周会休息一到两天!且不固定,时不时会扑空~~偶尔还会放个长假,去旅游。还有他家是从早上开始营业到下午两三点左右,不做晚餐的!(划重点,记牢噢)



觅食指南

店名:源源美食

地址:信义路79号(工商银行左侧的巷子里)


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