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这包!10000分钟的准备,5个小时的制作,却只卖了2分钟!!!

2017-06-03 薄荷糖 桂林吃货


原创专栏/2017第90期



桂林有个帅小伙恋爱了...

他的爱人个头大,偏重,

有着硬汉般的深肤色,看似有点糙

但靠近她,浑身散发着麦子和天然谷物的芬芳

和她亲吻起来,柔软的唇舌瞬间占据他的心

仿若一场柔软温馨的梦境...

她就是——软欧包!

 


粗犷的外表下

有一颗极具柔软的内心



软欧包有着传统欧包的颜,

却没有它的铁石心肠,

依靠天然酵母的发酵

使得软欧包拥有海绵一样松软的身体



它最大的特点就是不添加任何添加剂

且低糖少油

吃完面包手上也不会油腻

 


它的大小是普通面包的两到三倍左右

一个软欧包,通常一个人吃不完,

更适合和朋友和家人一起分享


每一只软欧包都是

用时间和匠心雕琢出来的美味



清晨6点开始准备制作面包,

每天出炉两拨,售完即止

所有面包都是当天制作,不会隔夜!

ps:出炉时间是上午9:00—10:00,

下午是16:00—17:00



做一份好面包,

光是培养天然酵母就要花上10000分钟

还要根据面包品种准备相应面团

不同的温度湿度下,面团的做法也要调整

全靠师傅的经验和手法



做面包的材料几乎全是进口的,

法国t55面粉,新西兰芝士,加州蔓越莓干.....

 


高品质的原料加上师傅们的用心制作,

使得软欧包在零添加剂的情况下,

依旧有柔韧、湿润的口感

ps:刚出炉的面包口感最好,带回去冷藏可保持2-3天,吃的时候微波炉加热1分30秒即可


每天只做六款,性格各异的软欧包


店里共有十几款面包,由于匠心制作,

产量有限,每天只做6款,

小伙伴们可要打探好行情再出手哦~

ps:面包可以通过客服预定


▲高纤奶酪  28元

杂粮面团作为基底

赋予了它纤维感十足的口感

谷粒作为点缀,吃起来很有颗粒感

更加突出了它健康少油的特点



用量十足的新西兰芝士和凤梨内陷

为它增加醇香与甜蜜

杂糅在其中的核桃碎,谷物

使谷物的原味体现的淋漓尽致


▲双鱼宝宝  28元

别看它黑黑的,吃上一口你就无法自拔了

“双鱼宝宝”黑色的外表来自墨鱼汁

这使它吃起来有种特别的香气


 

它朴实的外表下藏着丰富的宝藏,

口感扎实的金枪鱼肉,满满的高熔点芝士

配上有点嚼劲的面包,别有一番风味


▲榴莲飘飘  25元

泰国金枕榴莲做的馅料

软绵的包体包裹着呼之欲出的榴莲香,

每一口都是真真切切的榴莲肉!

 

▲抹茶红豆  22元

红豆与宇治抹茶的搭配,

总是那么亲切和谐,

淡淡的茶香,微甜的红豆,

加上浓郁的奶酪,焕发出不可替代的美味


▲红茶奶酥  25元

没有内馅的它,全靠面包本身收割粉丝

伯爵红茶为它带来馥郁的香气,

奶酥碎为它带来复合的口感

使它吃起来层次丰富,回味悠长


▲月半弯  22元

像月牙一般温柔的“月半弯”

拥有蓬松的包体,

里面均匀分布着加州蔓越莓干、桂圆干



干香蕉作为中间馅料,增加焦香味,减少甜腻感


▲黑眼豆豆 18元3个

烘焙界的黑眼豆豆,

与黑眼豆豆乐团一样讨人喜爱

刚出炉的它外皮酥脆

里面裹着醇香浓郁巧克力

相信每个女孩子都无法抗拒这样的诱惑


▲田园芝士 25元

培根与玉米,这对最佳搭档,

携手新西兰醇厚芝士

加上外酥内软的欧包,迸发出满满田园风味



除了欧包,店里的蛋糕也很不错

过生日的小伙伴欢迎过来订蛋糕哦~


欧包的最佳伴侣



现磨的咖啡,保留了咖啡最原始的香气


▲拿铁咖啡  25元

喝不惯咖啡的人也难敌拿铁美味

温润的牛奶使咖啡变得柔滑香甜

与香软欧包作伴再合适不过



▲ 黑加仑果茶 18元

味道酸甜黑加仑汁加上现泡的茶叶

味道微酸,隐隐带有茶香

开胃又解腻



店里有提供自助柠檬水和优质砂糖,

喝咖啡怕苦的小伙伴记得拿砂糖~


他和提亚


一个好的面包店应该是什么样子?

大概是能让你感叹:“在我最好的时候碰见你,

是我的运气”的那家吧

 


提亚面包的主理是个帅气的福建小哥

(好像有点新疆味儿~)

他选择“提亚”作为店名,是希望

它能像提亚女神一样拥有灵动美丽的光芒



为了让大家吃上健康与美味兼得的软欧包

他与他的团队已经进行了一年的准备

 一年来他们不断学习、尝试

现在他们终于带来了自己满意的作品


跟你一起去提亚买面包

就是一口气做了两件喜欢的事情

 


喜欢这里简约自然的装修,

原木的桌椅、简洁的直角线条,

不刻意修饰的纯朴外观

 


墙上的水彩画出自一位

有台湾设计师身份的股东之手

手绘水彩融合在环境中

让人有种舒适之感

 


窗明几净的厨房,

软欧包的整个制作流程尽在眼前

 


在这样的面包店中享受时光,

一人食是满足,几人分享是甜蜜

让幸福,从一块好面包开始吧!


提亚福利

美食的奥义是分享,分享你的面包情节, 49 31152 49 15287 0 0 3100 0 0:00:10 0:00:04 0:00:06 3100

就有机会获得免费欧包哦!

 

一、20个免单名额等你拿

 

100条上墙留言中按排名

名次尾数含6或3数字的吃货

可免费获得指定款软欧包一份

名次统计时间:6月5日11:00

使用时间:即日至6月9日

 

 二、将本条链接告诉朋友,

并勾搭提小美可获得5元代金券


活动时间:6月4日 —6月9日

(活动详情咨询商家)




「  提  亚  」

地址丨桂林市七星区骖鸾路(一中斜对面)

电话丨13557661777(客服微信)

营业时间丨8:00 - 22:00


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