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凭一艘海鲜战舰天天被挤爆,老板被粉丝逼着开分店!

2017-09-01 小智 桂林吃货



原创专栏/2017第159期


万万没想到,在东安街上竟藏着一家

“海鲜火锅界的沃尔玛”

有一道菜,听名字就很霸气

不多约几个人去,我都不敢点

除非,有两个XXXXL的胃...


丨重到爆青筋的镇店之宝丨


据说这是店里镇店之宝

在荔浦的人气超高

老板是被“逼着”来桂林开店的...

海鲜战舰:199元/份

长长的一锅,它是海鲜火锅届的“卷福”

做的时候直接铺满整个锅

淋上一道最关键的调味酱汁,然后上锅煮

光是那浓油赤酱的“重口味”色

估计都能撩倒80%吃货的胃了吧

小龙虾、生蚝、扇贝、车螺、元贝

竹节螺、鱿鱼、皮皮虾...

足足有8种海鲜!素菜也给得很任性!

还有一条很大的...

先埋一个悬念 

海鲜会受台风的影响,种类上会有不一样

老板说现在的皮皮虾都涨到了70块钱一斤

而这一锅的皮皮虾个头

分分钟比果机长,一锅有4只左右

皮皮虾的肉质很饱满,剥掉外壳

再进锅里裹上一层酱汁和虾的鲜味交织

还有那紧实饱满的肉质

开吃的第一步就是抢它!!

在汤汁里“泡澡”的小龙虾

越泡越入味

扇贝上还放了很加分的粉丝和蒜蓉

味道和满足感都biubiubiu的直线提升!

吃到一半才发现还埋着一条烤鱼!

大概有两斤左右

所以,两个人去吃,慎点海鲜战舰!!

专门划了几刀,不仅入味还很方便夹起来

剑骨鱼肉的刺很少

ps:埋在海鲜里的烤鱼建议不要放在最后吃

因为汤汁会慢慢变咸



丨“超长待机”的小龙虾丨


招牌手抓龙虾:大锅158;中锅128;小锅88

谁说只有夏天才能吃到小龙虾!!

不管是春天、秋天还是冬天老板总能找到好虾

所以都能超长待机的吃到!

据说老板自己也有养小龙虾

小龙虾是这家店的另一招牌

有很多经典的口味,

麻辣味的,但吃起来不怎么麻

小龙虾事先卤过一遍,点单后再用大火炒

炒的又香又辣

那个酱,咸香到忍不住吮指

这个方式我最喜欢!!

剥出五六七八个虾球,然后淋一道汁

油亮油亮的,换做是你们估计也难以把持吧

口口都是虾肉



丨越夜越好吃的烧烤丨


三门牛肉串:30元/手,20串

烧烤师傅在龙胜找了师傅学习

复制了正宗的三门烧烤手法

最特别之处在于与众不同的烧烤汁!

卤水和米粉的卤水一样讲究

需要不差分毫的用料以及熬煮时间

然后再加上辣椒碎葱等添味


半筋半肉

炭火把油脂激发而出

现场版的看着很诱人,嗞嗞嗞的冒油泡

半筋半肉吃起来最有嚼劲

很焦香入味!


小牛肉

这样的小牛肉,在三门风味的烧烤店里才能吃到

切成薄薄的一条,能快速烤熟又能锁住肉汁

尽可能的保持了肉质的柔嫩

一手是20串



丨被逼着来桂林开店丨



老板是荔浦人

在荔浦开了第一家夜宵店之后,总是听到...

“老板,克桂林市区开家店嘛”

于是在东安街上开了他桂林第一家店

店面不大,装修简单利落

抓住夏天的尾巴,来这里

一锅海鲜战舰或者小龙虾再来几瓶啤酒

开启夜生活吧!



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tips:店面不大,只有七张桌子

所以不接受预定哦

建议去之前先电话询问还有没有位


营业时间:17:00—03:00

电话:15296002240;18078436321

地址:桂林市象山区东安街(世纪花园小区大门口左侧50米左右)

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