凭一艘海鲜战舰天天被挤爆,老板被粉丝逼着开分店!
原创专栏/2017第159期
万万没想到,在东安街上竟藏着一家
“海鲜火锅界的沃尔玛”
有一道菜,听名字就很霸气
不多约几个人去,我都不敢点
除非,有两个XXXXL的胃...
丨重到爆青筋的镇店之宝丨
据说这是店里镇店之宝
在荔浦的人气超高
老板是被“逼着”来桂林开店的...
海鲜战舰:199元/份
长长的一锅,它是海鲜火锅届的“卷福”
做的时候直接铺满整个锅
淋上一道最关键的调味酱汁,然后上锅煮
光是那浓油赤酱的“重口味”色
估计都能撩倒80%吃货的胃了吧
小龙虾、生蚝、扇贝、车螺、元贝
竹节螺、鱿鱼、皮皮虾...
足足有8种海鲜!素菜也给得很任性!
还有一条很大的...
先埋一个悬念
海鲜会受台风的影响,种类上会有不一样
老板说现在的皮皮虾都涨到了70块钱一斤
而这一锅的皮皮虾个头
分分钟比果机长,一锅有4只左右
皮皮虾的肉质很饱满,剥掉外壳
再进锅里裹上一层酱汁和虾的鲜味交织
还有那紧实饱满的肉质
开吃的第一步就是抢它!!
在汤汁里“泡澡”的小龙虾
越泡越入味
扇贝上还放了很加分的粉丝和蒜蓉
味道和满足感都biubiubiu的直线提升!
吃到一半才发现还埋着一条烤鱼!
大概有两斤左右
所以,两个人去吃,慎点海鲜战舰!!
专门划了几刀,不仅入味还很方便夹起来
剑骨鱼肉的刺很少
ps:埋在海鲜里的烤鱼建议不要放在最后吃
因为汤汁会慢慢变咸
丨“超长待机”的小龙虾丨
招牌手抓龙虾:大锅158;中锅128;小锅88
谁说只有夏天才能吃到小龙虾!!
不管是春天、秋天还是冬天老板总能找到好虾
所以都能超长待机的吃到!
据说老板自己也有养小龙虾
小龙虾是这家店的另一招牌
有很多经典的口味,
麻辣味的,但吃起来不怎么麻
小龙虾事先卤过一遍,点单后再用大火炒
炒的又香又辣
那个酱,咸香到忍不住吮指
这个方式我最喜欢!!
剥出五六七八个虾球,然后淋一道汁
油亮油亮的,换做是你们估计也难以把持吧
口口都是虾肉
丨越夜越好吃的烧烤丨
三门牛肉串:30元/手,20串
烧烤师傅在龙胜找了师傅学习
复制了正宗的三门烧烤手法
最特别之处在于与众不同的烧烤汁!
卤水和米粉的卤水一样讲究
需要不差分毫的用料以及熬煮时间
然后再加上辣椒碎葱等添味
半筋半肉
炭火把油脂激发而出
现场版的看着很诱人,嗞嗞嗞的冒油泡
半筋半肉吃起来最有嚼劲
很焦香入味!
小牛肉
这样的小牛肉,在三门风味的烧烤店里才能吃到
切成薄薄的一条,能快速烤熟又能锁住肉汁
尽可能的保持了肉质的柔嫩
一手是20串
丨被逼着来桂林开店丨
老板是荔浦人
在荔浦开了第一家夜宵店之后,总是听到...
“老板,克桂林市区开家店嘛”
于是在东安街上开了他桂林第一家店
店面不大,装修简单利落
抓住夏天的尾巴,来这里
一锅海鲜战舰或者小龙虾再来几瓶啤酒
开启夜生活吧!
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tips:店面不大,只有七张桌子
所以不接受预定哦
建议去之前先电话询问还有没有位
营业时间:17:00—03:00
电话:15296002240;18078436321
地址:桂林市象山区东安街(世纪花园小区大门口左侧50米左右)
ps:因招牌被树遮挡,可能不显眼,找不到的吃货,可以打店家电话
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