等了899天，她终于开了家烤得流油的湘西串串！全桂林独此一家！！
原创专栏/2017第199期
不想睡的灵魂
有了她
越！夜！越！精！彩！
她是个火辣的小姐，
全店的20+种串串可能跑遍桂林也吃不到！
她是烤串的处女座代表，
将正宗湘西味和创新搭配完美融合！
精选成都香料，每串都有量身定做的唯一撒料！
她是烧烤界的隐士高手，
桂林首创自助拿串的烧烤铺，
吃多少拿多少，新鲜全都看得见！
她的烤串，可能桂林人都吃过
但99.9%的人可能都没来过这家店
她就是探食的美女老板被粉丝逼着开的一家
——撸！串！铺！
20+种串串，撸不爽算我输！
她叫食小姐，其实是探食的女儿
认识探食的吃货除了热爱鸭脚煲
对探食的烧烤印象都很深刻
因为烧烤武功高强 ，不想埋没如此美味
于是食小姐就诞生了
28号！食小姐就要正式与大家见面了！
食小姐的“食”取自探食的“食”字
出品以湘西小串调味为基础
加上南北烧烤结合的创新
优选食材、调料
20+种串串，一种一串都能爽翻天！
超高性价比，最正湘西味
食小姐，你值得拥有！
不说了！开撸！！！
每种优质食材都能遇上适合的口味！
一般的烧烤都给人一种每种一个味的感觉
但这里的烤串让人刮目相看
根据食材的特性
分别搭配了“黑椒、香辣、麻辣、酸梅、甜鲜”口味
每种食材都有特有的撒料
每种食材也都有自己独特的味道
美女老板特地去湘西学习回来的腌制手法
无疑是正宗的湘西味道
但却偏偏在菜上做了创新
听起来矛盾，但吃起来一点也不违和！
小巧精致的烤串，
每吃一口都显得斯文悠然，
小串、料香
吃起来方便又不会腻
| 烤牛油 |
牛油 9元/手
这招牌可都是坐着飞机到你面前的宝贝...
草原上奔跑的清真牛肉
每头牛上只有四两的牛油
可是吃湘西烤串的必点~
咬下去的那一瞬间，
油脂在口中迅速融化，
随之而来的是一股浓郁的香味，
还有淡淡的奶香
这才叫真正的“黄金4两”
| 嫩牛 |
黑椒味，7成熟
那种感觉一切都恰好
撒料、刷酱、旋转、翻越
闭着眼闻着味就能口水四溢
嫩牛 15元/手
嫩牛一定会选烤出来最嫩的那部分
烤出来的牛肉嫩香多汁！
再加上特制的酱料，
肉汁与撒料融为一体，
让味蕾来一场奇妙之旅
| 燕翅肉 |
燕翅肉19元/手
燕翅其实就是牛身上的一个部位，
北方当地烧烤很爱用
但我们南方没几个人知道这个部位
这里的燕翅用的也是草原放养的清真牛肉
肥瘦相间，瘦的部位紧实的恰到好处，
肥的部位，香满唇齿间
一口就能让你深深的记住它
| 猪耳 |
猪耳 9元/手
烤至金黄的脆香脆香二师兄
每串都有脆骨！！！
嘎嘣儿脆不咯牙，感觉在吃烤脆骨，
但比烤脆骨更有肉感、更满足
| 凤爪 |
凤爪4元/只
鸡爪里面有丰富的胶原蛋白
堪称烤着吃的“面膜”
绝对不是软软糯糯的鸡爪子，
酥香到连骨头咬起来都有味道
有丰富的胶原蛋白，但脂肪却不高
味香而浓，带着微微的辣味
| 蒜爆鸡 |
蒜爆鸡绝对算得上是湘西烤串的创新
一个串串有蒜和鲜鸡肉一起烤
蒜爆鸡 15元/手
烤的时候蒜一定不要剥皮
吃的时候，皮轻轻一碰就自然脱落
不仅仅是方便，
蒜烤得香香的，但焦的都是那层脱落的皮
和鸡肉一起吃，
两种香味大碰撞，欲罢不能
| 香菜牛肉 |
香菜牛肉 15元/手
小里脊包着香菜，
师傅把香味全烤了出来，
再将自配的撒料香味“烤进去”，
深度浓缩，油香却不油腻
加上香菜，香上加香
| 翡翠虾仁 |
翡翠虾仁 9元/手
口感清爽无比
虾都是剥好的，两个字：方便！
虾肉Q弹、黄瓜清脆
是个烧烤，但是怎么可以吃起来这么清新！
| 双边肠 |
烤双边肠，火候很重要
火候要控制到外皮焦黄
内里脆爽到刚刚好
过一分会硬 少一分不脆
这考验的就是烧烤师傅的功力
双边肠 9元/手
肠处理得很干净，
丝毫尝不到异味，
肥膏满满，又脆又香
不吃肥肠的人都会爱上！
| 烤冬瓜 |
冬瓜4元/手
清甜的冬瓜和火辣的烧烤
居然还是个完美cp！
撒料的味道并没有掩盖掉冬瓜的香味
吃起来清爽又脆
| 锡纸丝瓜 |
锡纸丝瓜 9元/份
用锡纸做碗可以最大程度的保留水分
在烧烤架上烤出的别样味道
丝瓜非常甘甜嫩滑
还有淡淡蒜蓉香
| 口菇 |
口菇 9元/手
口菇是所有素菜中我最喜欢的
没有多复杂的原材料
香菇加蒜蓉居然能烤出甘甜鲜香的串串
一咬下去汤汁从舌尖流入
鲜香得就像是在喝蘑菇汤
品种实在太多！不能一一诠释
唯有亲自品尝，待你补充完整...
总有新人熟客冲着它们来
| 黄金烤鱼 |
皮金黄，肉白嫩，
第一次吃简直香嫩到酥化！
黄金烤鱼30元/份
选用半斤左右的小黄鱼
肉质细嫩，并且刺少
皮的口感较脆
也没有烧烤中常见的油腻感
| 呛口肉贝 |
呛口肉贝29元/份
这一盘里所有的东西都从千里之外打飞机运来
肥美的肉身塞满整个壳子
伴点芥末、辣油送进嘴里，
鲜嫩中呛着点芥辣味
新不新鲜骗不了人
| 初恋油麦菜 |
初恋油麦菜15元/份
这吃法在桂林算是很少见的，
老板也说属于稀缺物，
来了当然要点上一盘！
菜是生的，所以一定要嫩
吃串来一盘，口中偶遇小清新也是极好的
| 英年“早逝”小土豆 |
英年“早逝”小土豆12元/份
土豆用的是湖北的“马尔科”mini土豆
小小的一个，个个外酥里粉
就是这个
10几种香料按严格的比例调配
和土豆拌起来香辣可口
| 食神生牛 |
食神生牛 29/份
没有经过烹煮的食材
新不新鲜一口就吃的出
鲜嫩的肉搭配酸酸的酱汁
入口清新嫩滑
没有让人排斥的生味，
反而更突出了肉本身的有的肉香
| 醉香花生 |
醉香花生 9元/份
超级适合下酒的小菜
深夜和好朋友聚在一起
就应该点两个下酒小菜来两杯
| 湘西酸菜腊肉炒饭 | &| 食神炒粉 |
湘西酸菜腊肉炒饭&食神炒粉 均15元/份
吃得不爽再来来个主食
炒粉炒饭料子十足
里面用的腊肉、酸菜等均从湘西农家采购
饱腹美味两不误
最熟悉的新铺子，摆脱路边油烟味
谁说吃烧烤只能在路边？
闻不完的油烟味、顾不上的汽车尾气
这里的自助串串给你一个全新撸串体验！
全是自助取串，想吃什么自己拿
新鲜全都看得见
选好后就直接拿到收银台打单
方便快捷
木质的桌椅，火红的环境
既有了撸串氛围，又干净卫生
大家可能对她熟悉又陌生
因为她诞生于桂林人都认识的探食
探食的粉丝除了热爱鸭脚煲
对烧烤也都爱得不行
所以老板娘在粉丝的“威逼利诱”下开了这个烧烤铺
她叫食小姐
相信我，你的味蕾会记住她
但去之前，你可以先get福利！
食小姐的开业福利
▼▼▼
食小姐，28日正式开业！
福利一
10月28日—11月4日
到店消费，并把本文告诉你的15位盆友
可以获得以下福利：
①
招牌牛油一手
ps: 每天限送50手，每桌限1手
②
开业大礼包1个
▲开业大礼包
ps：礼包限量500个，派完即止
③
消费99元以内 9折
消费100-199元 8.5折
消费200元以上 8折
ps：餐位、酒水、海鲜品种除外
福利二
10月28日—11月4日
店员说“食小姐来也”
你只要接“一个撸了还想撸的串”
即可获得1998啤酒一瓶
ps：每桌限送1瓶，福利一二可叠加享受
福利三
10月28日—11月4日
超值充值卡限量售出
充599元送159元
充999元送299元
充1599元送599元
购卡方式：
（可长按识别二维码，添加食小姐购卡
或到店购买）
ps： 限量100张，不可重叠享受优惠
抓紧时间，错过这次就不会再有这么大折扣啦！
食小姐撸串攻略
★老板每天都会备足满满的货，但是大家的狂热，也许还是会每天都供不应求！
★美味都是值得等待的，都是生鲜现烤，所以需要耐心一点哦
★开业活动期间，这里的营业时间是18：00—00：00哦！但是活动过后就是正常的17：30—02：00了！
★人多下手一定要快，一到店就赶紧点单，开业活动期间，为了保证品质，食小姐每天的接待量会控制在80桌左右的
★★★别忘了有吃货福利！！
食小姐烧烤铺
地址：施家园农贸市场（消防主题公园对面）
电话：15507737977
营业时间：下午5点半—凌晨2点
ps：活动期间不接受预定哦！
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百度地图带你去~
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这家店这么棒，你还没去过吗？！
在桂林吃货公众号回复以下关键词，
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唐朝 勺得