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隐蔽在深巷里的天台上,滋滋冒烟的烤肉香让人心痒难耐!

2017-10-30 桂林吃货

原创专栏/2017第202期


这是一个真实而悲伤的故事

他远赴日本11年

最初只为陪伴在女友身边,却在第8年分手了

但还好这个男人在这段失败的爱情中成长了

继而再次收获了与他相知相伴的爱人

以及这家小店

这家店就开在这个男人自家的天台上

活脱脱就是一家日本街头的日式烤肉店

还自立店规:不预约!没饭吃!

这么翘的店?却在5年间狂吸7000+粉丝

因为这家店坚持这三件事

一是坚持炭烤

因为炭烤有熏的过程

烤肉的油汁水哧啦啦滴在木炭上

木炭的油烟又反过来把肉熏出浓郁的烧烤香味

在这家店你就能亲自体验烤肉的这美妙之处

忘掉手机,专注在眼前的肉肉,不断地翻转

狂野的气息伴随原汁原味的肉香

让你垂涎三尺!


二是独家秘制的烤肉酱汁(师承日本烤肉店)

由7种天然食材独家秘制的烤肉酱汁

用来腌制食材不但没有喧宾夺主

而且使得肉质的本味更加突出,馥郁醇香


三是预约制,老板亲自挑选新鲜食材

PS: 关于这家店我还知道它有个习惯

凡推新品,老板就会打5折噢!!详见文末福利


 为稳定品质,老板每天自己片肉 !


|双层肥牛 45元/份|

双层肥牛碳烤之后,锁住更多肉汁

入口狂野!厚实的咀嚼感令人回味无穷!


|雪花牛肋 60元/份|

这份雪花牛肋长期霸占上桌率明星,

雪花色泽让人垂涎三尺!

在炭火烤制过程中肉香会被不断激发出来

原味气质喷薄而出!


|牛舌(创业三味之一) 25元/份|

一条牛舌经过刀工处理,舍去舌尖与后部

只选用中部适合烧烤的2/3部分

烤后的牛舌,色泽均匀,入口醇香!


|牛骨缝  60元/份|

不敢相信这是牛骨头缝里抠出的肉!极考验刀功!

薄切后色泽深红透亮。口感细腻,牛味浓香十足。


|牛四两 25元/份|

牛四两因每头牛胸部最佳的部位大约仅有4两左右而得名

店主刀功的拿捏着实惊人,肥瘦均匀,香而不腻!


|镇店之宝-顶级和牛 390元/份|

顶级神户和牛,大理石一般美丽的纹理。

入口就像顶级鹅肝,在舌尖融化。

留下如同醇厚威士忌的丝绸光滑感。


 一碗鲜美销魂到舌头念念不忘的饭 


|鳗鱼饭 50元/份|

一碗招牌的鳗鱼饭

到店的食客们时常吃完还会忍不住打包一份

鳗鱼在海苔裹挟和秘制酱汁烘托下,浓香无比

进口二道禾米软而不粘,粒粒分开。

娇惯到必须使用进口饭锅+精确水米比例煮制

 

 从今以后我只吃这家店的豆腐 

在日本,做得一手好豆腐,是十分受人尊重的!

为了寻找最本真的豆腐,

店主访遍市区周边大小乡野。


|冷奴 15元/份|

上部覆盖海鲜气息十足的木鱼花;

底部淋特质酱料提鲜,豆香味十足!


|烤豆腐 15元/份|

薄薄的小片豆腐,翻烤后

外部金脆,内部软嫩入味,依然豆香十足!

 

 还有这些必须打卡的菜和美酒 


|烤石贝 48元/4个|

贝肉的不同部位被精确分割好

加入调制好的汁水,烤制过程就十分诱人了!

烤熟后的贝肉肉质鲜香软弹,趁热吃!


|黑牛沙拉 25元/份|

这道沙拉的亮点在于

独家秘制沙拉粉融合虾皮、木鱼花等6种鲜香

使得沙拉鲜香脆口,十分抢眼!


|菇拼、水瓜 10元/每份|

荤素搭配,干活不累!

当天精挑的食材,唯有新鲜才是王道!


|酸萝卜、泡菜、海草、生菜拼  15元/每份|

蔬菜新鲜,水分充足!

独家腌制的小菜清香酸脆

完美的解腻神器!


|清酒  60元/壶|

正宗进口清酒,

入口保持糯米的香甜,回甘浓郁

在这里,你还可以尝到各式正宗的日本清酒和啤酒


 

 藏在自家天台上的私房烤肉店 

小店简约大方,屋内的墙上悬挂着几幅浮世绘

天台的四周精心布置的园林小景,令人心旷神怡

还有美美的鲤鱼幡迎风飘扬!

 

 这里有份惊喜请您查收 

 双层肥牛,请你吃 

精选的100条上墙留言中

我们将精选10位最走心的留言

免费获得

双层肥牛一份(价值45元)

统计时间:2017年11月2日


 老板总有惊喜给你 

再告诉你一个小秘密

来这里的老吃货都晓得哦

凡新品推出的3天内,可享受半价尝鲜

ps:所以记得加老板微信随时关注动态哦


活动详情,请咨询商家


这家店就藏在这↓↓

敲黑板:一定要记得提前一天预订哦!!!


黑牛私房烤肉

人均消费:100-150元

预约电话:180-7733-7899

预约微信:cvcvop

营业时间:10:00-22:00

地址:桂林市甲山路123号14栋4层(配有免费停车场,可自驾前往)

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这家店这么棒,你还没去过吗?!

在桂林吃货公众号回复以下关键词,

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 唐朝   勺得 

 三巷一号   宴誉    非常时髦 


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