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老桂林年夜饭必备硬菜,我们都替你们准备好了!

2018-02-03 桂林吃货

距离除夕还有

12天!

年味已经越来越浓了

你们的年货都备齐了吗?!

年夜饭的餐桌上都该准备些什么菜?

是不是还有些摸不着头脑~

肉食动物的小编,今天就来跟大家聊一聊

过年该准备些什么肉肉!



不可或缺的烟火味

腊味,是经得起时间考验的美味

是新年里不可或缺的烟火味

小时候过年,年味就是腊肉的味道……

不过!这次要先安利一只鸭!

 秘 制 酱 鸭 

是什么原因使它打败了心中最能代表故乡味的腊肉?

看看我被辣得一直吸气

还忍不住一块接一块地停不下嘴就知道了……

阿甘酱鸭 78元/只

厚实的鸭肉,咬下去还能感受到里面的肉汁

鸭肉非常入味!

一开始是微微的甜,夹杂着浓郁的酱香

几秒之后辣意袭来,辣到要冒毛毛汗的那种

但是等辣劲过去之后,还想要再来一块

实在是太令人上瘾了~

  腊  肉   

当然,腊肉在我心中依然是过年不能缺少的年味

每每提起腊肉,脑中就会浮现出腊月里

许许多多的腊肉挂在一起晾晒的壮观景象

红白分明的肉质,带着烟熏的鲜香

光是想想就忍不住要流口水

自制腊肉 45元/斤

经过蒸煮或翻炒后的腊肉

每一片都晶莹剔透,泛着诱人的油光

肉香醇厚,腊香满口,非常下饭!

  腊  肠   

腊肠是腊肉的老搭档了

有腊肉的地方都少不了它的身影

由阳光晒制而成的腊肠,少了一点烟熏味

但却保持了更多的鲜嫩

自制腊肠 45元/斤

肥瘦比例一比一,瘦肉似蜜蜡,肥膘如琥珀

不会很硬也不会很肥,入口有淡淡酒香

微微的甜,和咸香融为一体

共同在舌尖弥漫

 腊 板 鸭 

腊板鸭是八桂大地美食文化中一个重要的组成部分

也是桂林人在购买年货时必不可少的一样东西

肥美的土鸭经过腌制和风干

会散发出一种独特的浓郁腊香

深受大家的喜爱,并冠以了“鸭中珍品”的美誉

腊板鸭 58元/只

它的烹制方法也超级简单,只需上锅蒸熟即可

蒸熟后的腊板鸭肉质紧实而有嚼劲鸭皮香脆可口

咬上一口,油脂的香气在口中弥漫,

与紧实的鸭肉相辅相成,并且越嚼越香



给年夜饭加点肉

年夜饭的饭桌上,讲究鸡鸭鱼肉样样俱全

给年夜饭加点肉

趁着春节大家都在贴膘的大好时机

赶紧把平常都不敢多吃的肉肉一次性吃个够!

 香 芋 扣 肉 

香芋扣肉是桂林人的年夜饭饭桌上

必不可少的一道大菜

肥瘦相间的带皮五花肉肥而不腻,入口即化

吸饱了肉汁的芋头香甜粉糯

这种熟悉的味道,能慰藉无数归家游子的心

香芋扣肉 42元/碗

 叉 烧 

肉食动物最喜欢的叉烧!

肥瘦适中,咸中带甜

色泽鲜明诱人,肉质软嫩多汁

相信也是很多人的心头好!

年夜饭备上一道这样的菜准没错~

原味叉烧 40元/斤



小酌两杯必备下酒菜

若是家里有个爱喝酒的老爸

过年于他而言,就是儿女回家

能陪他多喝几杯的日子

要喝酒,当然少不了这些下酒菜

 酱 鹌 鹑 

都说一道优秀下酒菜的标准是

小巧、费事、味浓、微凉

酱鹌鹑大概是最符合这一标准的熟食了

虽然个头小,肉却真心不少,并且也十分入味

可以边把酒言欢边细细品味!

酱鹌鹑 40元/5只

 卤 猪 手 

比起年夜饭桌上年年见的油腻猪蹄汤

这道卤猪手恐怕会更受欢迎~

一整只猪手被贴心地切成了小块

色泽金黄,口感Q弹爽滑,完全不油腻

金牌猪手 38元/只

皮很脆,没有肥肉!更适合冷吃~

想减肥的女生吃起来也完全没负担

口味也不重,如果没有人制止

我可能会忍不住把一整只都干掉!

  汾 酒 熏 牛 肉 

酱牛肉是最传统的下酒菜之一

也是《水浒传》中的梁山好汉们的喝酒必点菜

吃了那么多年咸口的酱牛肉,这次想吃点特别的~

汾酒熏牛肉 78元/斤

用汾酒熏出的汾酒熏牛肉口感偏甜

牛肉选用的都是牛腱肉

切开后,筋和肉呈现出美丽的大理石纹路

是男女老少都会喜欢的味道

过年的时候端上桌,绝对会被立马一抢而空



将肉肉全部收入囊中

看了这么多美味诱人的肉肉

你是不是要问了:

这么多不同种类的肉肉

都买回来是不是要跑很多地方?

并不是!!!

其实它们都出自甘阿姨之手~

 甘 阿 姨 是 谁? 

二十年前的甘阿姨还只是个很会做菜的阿姨

1999年,甘阿姨把第一家店开在了正阳路上

而经过近二十年的发展

她的阿甘已成为了最受桂林人欢迎的酒家之一

但甘阿姨还依然保持着初心

坚持用纯手工无添加的传统工艺制作这些年货

只希望能给大家带去儿时的温暖回忆和妈妈的味道

这次,她给大家带来了三款年货大礼包

春节还有12天,现在预订刚刚好!

贴心的我们还给大家争取到了吃货福利哦!



喜迎新春·吃货福利


只需将此文告诉您的朋友

即可获得吃货专享价

A:伴手礼袋


自制腊肉1斤……45元

香芋扣肉1碗……42元

金牌卤猪手1只……38元

    酱鹌鹑5只……40元

  礼品袋1个……3元


原价 168元/套

吃货价 149元/套


B:六福礼盒


阿甘酱鸭1只……78元

自制腊肉1斤……45元

自制腊肠1斤……45元

汾酒熏牛肉1斤……78元

  香芋扣肉1碗……42元

金牌卤猪手1只……38元

          礼盒1个……10元


原价 336元

吃货价 296元/套


C:全家福大礼盒


阿甘酱鸭1只……78元

自制腊板鸭2只……58元

自制腊肉1斤……45元

自制腊肠1斤……45元

香芋扣肉1碗……42元

金牌猪手1只……38元

原味叉烧1斤……40元

汾酒熏牛肉1斤……78元

         礼盒1个……10元


原价 434元

吃货价 388元/套


活动时间:即日起至2018年2月28日


购买方式


为了方便大家带回外地或带回家过年

所有产品均为真空包装

(腊板鸭除外)


因产品均为新鲜食材,不含防腐剂,需冷冻储存

故所有礼盒均需提前一天电话预定

(需两日内到店提取)


桂林市区购满2000元

可免费送货上门

2000元以下需自行到店提货


外地可邮寄(邮费自理)


想要买来送礼的小伙伴也可以购买兑换券

持券者可自行前往门店兑换



年 末 回 馈

另外,甘阿姨为了感谢大家这些年的厚爱

还为大家准备了两项 年末回馈 福利!


1


即日起至2018年2月14日

阿甘解西店进行晚茶充值

可享受以下充值优惠!

充300元送100元

充500元送300元

充1000元送800元


注:次活动仅限对阿甘解西店茶市晚市有效

茶点晚市营业时间:17:00-21:00

充值卡有效期:即日起至2018年5月30日


2


买得多,送得多!

即日起至2月28日

购买阿甘代金券可享以下优惠

购买1000元送50元

购买2000元送100元

购买5000元送300元

购买10000元送650元


注:购买2000元以上请提前两天预定

此活动适用于阿甘所有门店

代金券长期有效!

可前往阿甘各门店购买!


阿甘各分店信息

依仁店

地址:桂林市依仁路17号 

电话:2863038

营业时间:9:30~21:00


叠彩店:

地址:桂林市叠彩区中山北路8号

电话:2816655 

营业时间:9:30~21:00


解西店:

地址:桂林市解放西路16-36号 

电话:2821515

营业时间:8:30~21: 00


中山店:

地址:桂林市中山中路5号

电话:2808080 

营业时间:9:30~21:00


西城店:

地址:桂林市象山区西城路11号

电话:2887575 

营业时间:9:30~21:00


桂青店:

地址:桂林市中山南路25号

电话:2677700

营业时间:9:30~21:00


七星店:

地址:桂林市七星路30号东方大厦一层

电话:5823355 

营业时间:8:30~21:00


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这家店这么棒,你还没去过吗?

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