2018年桂林吃货测试题新鲜出炉！分数高就能得神秘礼品！
你是不是自信对桂林美食了如指掌
常以「吃货」自诩
跟着我们愉快的吃吃喝喝
积累了一年的丰富知识
光说不练假把式
今天就来考考你们
桂林的吃货们，接招吧
考前须知
1、答卷前，考生务必将自己的姓名和体重写在试卷上。
2、好好复习之前公众号发送的内容，我们的考试范围包括但不仅限于过去的推文！
3、考生应记住：“没有常胜将军”、“不以一次成败论英雄”；成绩不太好的考生要有“破釜沉舟”的决心，告诉自己，不会做的一定是自己吃得还不够多！
4、认真审题，明确要求答题前，一定要高度集中注意力快速、准确地从头至尾认真读题，力求准确，防止欲速不达对答题速度的追求。
5、以上几条纯属瞎扯，我实在编不下去了，请开始你的表演
你们的桂林美食考验才刚刚开始！
做完这些题再说！
--密--封--线--外--不--准--答--题--
2018桂林高等吃货入门统一考试卷
出题人：桂林吃货全体小编
总100分
姓名____ 体重____ 得分____
一、选择题（总30分，每题3分）
1.在桂林方言中，下面的哪一项是可以吃的？（ ）
A. 豆子鬼
B. 猫冬瓜
C. 醒橄榄
D. 蚂拐
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「D.蚂拐」
作为一名非本地人，经常被这些名词闹出笑话......
2.下列这四道菜里，哪一道是名副其实：（ ）
A.夫妻肺片
B.宫保鸡丁
C.鱼香肉丝
D.煲仔饭
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「B.宫保鸡丁」
夫妻肺片没有夫妻，鱼香肉丝没有鱼，煲仔饭里没有仔！！！
3.桂林人过年最常做的扣肉里面放了什么：（ ）
A. 酸菜
B. 芋头
C. 酸梅
D. 梅菜
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「芋头」
扣肉在不同的地方有不同的做法，桂林人似乎对芋头扣情有独钟
4.下面哪家火锅是开在楼顶空中花园的：（ ）
A. 海底捞
B. 牛窝
C. 蜀得到
D. 桂九香
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「C.蜀得到」
前身是哈儿火锅的蜀得到，悄悄的藏在天台等你哦
5.齿轮厂的吴记饺子店只卖哪一种馅的饺子（ ）
A.马蹄鲜肉
B.韭菜鲜肉
C.胡萝卜木耳鲜肉
D.韭菜木耳鲜肉
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「韭菜木耳鲜肉」
吴记家的饺子只有一种馅，但却十分经典，饺子皮厚度适中，有嚼劲，一口下去汁水就出来了
6.以下哪家米粉店的牛腩粉广受好评（ ）
A.红鼻子米粉
B.明桂米粉
C.马家米粉
D.阳朔家园米粉
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「马家米粉」
这马家米粉店的牛腩粉风头比卤菜粉要盛。精选牛腩中最好的部分，入口即化，汤汁香甜。
7.油茶的主料不包含以下哪种？（ ）
A.茶叶
B.米花
C.黄豆
D.油果
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「C.黄豆」
主料里面包括茶叶，米花，油果，花生。黄豆喜欢吃的可以自己加
8.艾叶粑粑一般是在什么节日吃的？
A.三月三
B.清明节
C.春季
D.中秋节
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「B.清明节」
清明节前后吃艾叶粑粑可以祛风驱邪喔，我超爱吃的
9.夏天在桂林吃得最多的本地特色小吃？
A.清补凉
B.凉粉
C.冰棒
D.奶茶
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「A、B」
纠结了半天，没想到吧，意不意外，两个答案都是
10.以下几个选项中，哪个让你在过去一年里pang最多？
A.烤肉
B.火锅
C.烧烤
D.桂林吃货
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「D.桂林吃货」
在这个面前，其他的都是浮云。还需要解释吗？
二、判断题（总25分，每题5分）
1.希鲮鱼是一种鱼
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✘
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「✘」
希鲮鱼是一种合成食材哦，我们吃的希鲮鱼籽刺身则是由青鱼+蟹仔或者鲱鱼+多春鱼仔等等不同食材腌制压制而成的，是一种合成食品
2.平乐十八酿真的有十八种那么多
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「✔」
平乐十八酿有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿，是真的有十八种那么多
3.全州禾花鱼是在稻田里长大的
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✘
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「✔」
禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼
4.灵川麻辣面是灵川人发明的
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✘
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「✘」
灵川麻辣面最初是由一个嫁到灵川的重庆妹子发明的，经过多年的改良广受桂林人民喜爱
5.桂林会仙的板鸭是用子鸭做的。
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✘
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「✘」
灵会仙板鸭采用老鸭制作，子鸭肉质太嫩，老鸭肉质结实，不易变形
三、填空题（总25分，每题5分）
1.桂林米粉的“老四样”是指：____，____， ____， ____
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「卤菜粉、汤菜粉、马肉粉、牛腩粉」
这个知识点连身为资深吃货的小智同学都不知道哦
2.桂林喜宴上必定会有的一道菜：____
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「欢喜」
酥炸欢喜是桂林喜宴上一道必不可少的美食，听说有两百多年的历史喔！！！
3.桂林人要是和你讲：我们克徐阿姨那凯吃，意思是：____
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「吃甜品」
徐阿姨甜品可以说是一代桂林人的记忆了
4.桂林吃货的第一次黑卡吃货节是在什么时候举办的：____
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「2016年11月17日」
这一天，桂林的吃货们首次展现出了对美食的狂热
5.你真的是勺得很，是指？：____
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「你很能吃」
作为一名光荣的吃货，如果有人这样说我，我反手就是一个——么么哒
四、作文（总25分）
抒发你对桂林吃货的真感情，不少于100字。
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「此题没有标准答案」
只要答得好，分数可以狂飙~
还有奖品哦
请把你的答案写在留言区，
我们将精选10个，每人赠送一份神秘礼品
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「粉说」
米造恒鲜米粉的开创者
能装进行李的乡愁
五、听力题（答对不加分，答错扣100分）
考试时间到，请停止答题，有序离开考场