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如果桂林这几家糊辣老店你都去过，那你就真的算是老桂林人了！
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在米粉店和油茶店遍地开花的今天，糊辣店是越来越少了，今天就给大家整理桂林为数不多的几家还能吃到糊辣的小吃店，绝对不要错过！
虽然是叫卷粉店，但我觉得他家的糊辣更好吃，每天早上来的人都很多，卷粉加糊辣的搭配也非常受欢迎。
他家糊辣是属于比较浓稠的那种，里面还有腐竹和木耳，比较传统的糊辣做法。
吃的时候加一点点葱花更香，调味做得蛮好，米香味浓郁，是桂林比较少见的传统糊辣。
糊辣+油条，这顿早餐才更完美。
具体位置↓↓↓
这里原来也是一家超火的糊辣店，后来被何记馄饨饺子店承接了，去过几次，糊辣真心不错，不比原来那家味道差。
他家糊辣也是传统的做法，口感爽滑，味道不错。
油条、豆浆、腐辣都是必点的老三样！
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这家店已经开了蛮多年了，每天都有很多人来吃早餐，老板人很随和，每次去都照顾的很周到！
他家糊辣是比较淡的那种，除了腐竹和木耳，里面还有粉丝，但是口感相对一般。
比较推荐油条，他家油条每天都是现做的，但手艺很好，炸的油条很酥香，每天都有人专程绕过来买他家的油条。
还有豆浆，味道很香甜，口感比较纯，豆香味很浓。
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地道风味的桂林味早餐。糊辣、油条、豆浆、包子都有！
糊辣浓稠香滑，加的榨菜口感很好。
油条都是现炸的，很酥脆。
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把粳米充分浸泡后打成浆，把米浆调匀煮熟，放盐、泡软的腐竹丝、木耳、葱花，还可放入粉丝、打碎的鸡蛋，最后放味精、香油，吃的时候还要放些莞荽、葱花和辣椒、胡椒粉，这是一碗许多老桂林人都怀念本地糊辣的味道。除了糊辣和油条，不少老桂林人在吃的时候还会配上一块油炸粽。
曾经糊辣是桂林不少的饮食店的常规食品，现在却只是在偏僻的街头巷尾藏着一两家店，想吃还不容易找得到，而且有的店卖的糊辣不够正宗，为了简化做工程序，学北方人用面粉勾兑，虽然外表差不多，但是味道却相差很远。
以前崇善饭店是有糊辣卖的，但是最近去问才知道原来早就不做了，糊辣这种传统桂林美食正在渐渐的淡出桂林人的视野，你身边还有没有依然存在着的糊辣店呢？
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