新东方烹饪学校，冲进群兵哥哥！

文丨黄高雄、黄曦

图丨吴荔伟、胡丛河、危发聪

“兵哥”进校园，不当教官当学生？没错，就是电视上常看到的新东方烹饪学校。

近日，厦门新东方烹饪学校突然出现好多“迷彩绿”，这让吃瓜群众既惊喜又好奇，这学校可真是牛，怎么请来这么多的教官？

错啦，错啦.....这次兵哥哥们来可不是充当教官，而是专程过来学习烹饪技术的。

▲开训升旗，庄严肃穆

▲开班典礼

▲东部战区陆军黄助理开训动员讲话

▲开班典礼现场，战士们端坐静听

究竟是怎么回事？让前线哥为你揭秘！

原来，东部战区陆军举办了一期别开生面的炊事员培训班，但是这次的培训地点不在军营，不在军队院校，也不在神秘的深山老林，而是在海滨之城——厦门。

本次培训班是部队炊事员培训史上的一次重大创新及变革，深受地方和部队各级领导的关心。培训期间，地方和部队领导多次莅临学校了解学员们的学习及生活情况。

“闻道有先后，术业有专攻”，让专业的人干专业的事，效果事半功倍。这在部队并非首次，军民融合新发展近年来在军事训练和保障等多方面，贡献了巨大的力量。如重装部队的机动，联合地方物流进行运输，为我们的战场打贏争取宝贵先机。炊事力量的培训在部队同样重要，吃出战斗力是当下部队亟需解决的历史难题。东部战区陆军此次的军民融合创新培训模式，为部队炊事力量培训模式打开了又一扇大门。

▲福建省委军民融合办领导莅临指导

▲东部战区陆军黄处长检查培训成果

▲深入班排了解学员生活

▲军地领导参观菜品展示

▲陆军机关领导莅临指导

本次培训，不仅有新东方烹饪学校的师资力量，还有军队里的大师专项授课和示范教学。新模式下的培训成效显著，共参加职业技能鉴定120人，通过率达到了100%。每一位兵哥都将军人的优良作风和坚韧刻苦的学习精神展现在了学校师生面前。

▲三位烹饪大师现场鉴定评分

▲国家资深级大师张国祥教授现地指导

▲国家级烹饪大师段宗胜现场教学

▲菜品《糖醋鱼》

▲菜品《杭椒牛柳》

▲菜品《牡丹鱼片》

依托地方专业学校，采取军民融合的方式，同步开设初级班、中级班、高级班，借用校园雄厚的师资力量，对学员进行多课目分类教学。

▲新东方老师对高级班的菜品打分

▲组织雕刻技法比武竞赛

▲定期理论知识测考

▲初级班的学员初试刀工

▲高级班成菜出锅

新培训，新学习，让战士们不愿错过任何一秒

东部战区陆军全新的培训模式，使得战士们学习热情高涨，劲头十足，加班加点，在炊事学习上全身心投入。

来自某工程防化旅中士学员朱小东，在新模式培训正热阶段意外接到了家属临盆的消息，面对新颖少见的学习，他深怕错过，而另一方面对家人的关照也很重要。

犹豫的小东找到教导员吴荔伟，并提出只请假一天回去陪家属的请求。细心的吴教导员一眼看出了小东的心思，深受感动之余，一向以情带兵的教导员给小东做了思想工作，他告诉小东以后部队会有更多的新学习引入进来，部队的学习只会不断进步，并非昙花一现、走走形式，以后还有更多的学习机会可以加入。听了教导员的解难，小东一边感叹部队转变神速，一边安安心心的回去休假陪产。

▲军中小厨朱小东刀工训练

▲朱小东作品《金丝雀巢》

某防空旅四级军士长朱国庆，父亲住院期间，不愿错过学习机会，主动放弃休假赶赴培训班报到，并且高标准完成训练及考核，为了做好考核作品，加班至深夜，获得“优秀学员”表彰。

▲高级烹调师朱国庆

▲朱国庆作品《菊花豆腐》

新生的模式，传统的军风

出营门的培训不变的的是军人作风，面对丰富且紧凑的教学课程及进度，学员们主动放弃晚上及周末休息时间，紧跟老师步伐，某电子对抗旅四级军士长陈东深夜借助楼道灯光背记理论。集训期间先后八次被评为标兵，是获得标兵称号最多的学员，陈东通过自己的努力，给学员们树立了榜样，最后被评为优秀学员。

▲八次标兵“优秀学员”陈东

在校期间，学员们不仅完成日常的训练工作，还积极参加学校联谊活动，为学生们送去“迷彩风”

▲军地联谊烧烤晚会

▲我们都是专业的烧烤大师

经过为期50天的培训，学员们掌握了中餐、西餐、中点、西点、雕刻、烧烤、果饮等十余个课目课程，受到学校老师的大力表扬和部队考评组的一致认可。结业之际，举办了一场隆重的结业典礼和作品展示。战区陆军和福建省委的领导都很重视，亲自参与结业典礼并为优秀学员颁发证书。

▲军地领导出席结业典礼

▲学员端坐静听

▲军地领导和培训队学员合影

▲军地领导共鉴集训成果

▲菜品展示《开屏剁椒鱼》、《菊花斋》

▲菜品展示《爆炒双脆》、《香波咕咾肉》

▲菜品展示《花海拼盘》、《葱油扇贝》

▲作品展示《蝴蝶鳝》

▲作品展示《开水白菜》

自军改以来，部队大抓实战化练兵，这就对后勤保障工作提出更高的要求。“吃”出战斗力被摆在重要位置，各级都很重视。炊事员——这一战斗力的创造者，他们的能力素质、业务水平不容忽视。办好炊事员培训工作是基层单位日夜期盼的惠兵大事，本次培训模式是一种探索，更是一种创新。部队凝心聚力抓打赢，这样的培训模式未尝不是打赢路上的一种助力。

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监     制 | 戴   强

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编     辑 | 吴荣鑫   吴雪阳

刊     期 | 3895期

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