美国最大有机酸奶品牌Stonyfield宣布2017减糖目标25%

导读

减糖是一项大工程，也是一项持久战，但是品牌和生产商们也不得不纷纷开始行动。

就像Foodaily上周为大家报道的，雀巢公司已于今年2月承诺，到2020年将欧洲地区的产品中的糖的使用量减少18000吨，相比目前的水平降低5%，并且呼吁行业公平竞争，希望这些大小玩家们能够一起加入这个行列，引导消费者健康减糖。

在本周备受关注的乳品行业收购案，中国最大的乳品企业伊利拟收购对象美国最大的有机酸奶品牌Stonyfield也于今年开始了其减糖计划，并宣布其2017年的目标为减糖25%。

经过两年多的研究，Stonyfield利用其庞大的菌种库，已经研发出了一种配方，能够降低酸度，平衡酸奶的甜度，这样可以在味道不打折的基础上实现降糖。

目前，Stonyfield YoKids 酸奶的蔗糖含量比领先的低脂儿童酸奶低40%，已经在各大商店上市。Stonyfield今年将对全线酸奶产品进行降糖配方优化，并且Stonyfield YoBaby，Stonyfield Greek和其他几个核心产品线已经有低糖产品上市。

Stonyfield董事Nichole Cirillo表示，“减糖的承诺是为了更好的实现公司持续为消费者提供健康食品的使命。Stonyfield的所有酸奶，都将在不牺牲风味和口感的基础上进行减糖，2017年的目标是减少25%的蔗糖采购。”

Stonyfield将先从大家最关注的儿童酸奶开始。

其中，Stonyfield YoKids采用经美国农业部有机认证的非转基因原料制作，有杯状、便携袋装和Smoothie等多种形式，每份蔗糖含量均少于9 g。

Stonyfield YoBaby是儿科医生推荐的6个月-2岁的婴幼儿食用的酸奶，也已经推出了减糖的配方，对其余的YoBaby产品也将陆续进行减糖优化。

到2017年秋季，Stonyfield Smooth & Creamy系列各种杯装、夸脱装，以及低脂Smoothie都将至少减糖25%。所有的Stonyfield酸奶将继续用有机原料制作，不添加人工香精香料或激素，无防腐剂，非转基因。

Stonyfield首席营销官Linda Lee表示，“消费者期待美味的产品，同时又能控制饮食中的蔗糖摄入量，并且最大限度地获取酸奶中的钙，蛋白质和维生素D等有益健康的成分。我们致力于寻找更好的减糖方式，呈现最佳的营养和风味，为消费者提供放心的选择。”

内容整理：Foodaily每日食品网

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