小规格包装的糖果零食产品越来越多，这会是一个新的趋势么？

对于糖果和零食品类来说，一个非常明显的趋势就是越来越多的从产品通过减小包装规格来控制份量或热量摄入。欧睿国际预计，到2020年，全球巧克力糖果购买量增长最大的将是包装尺寸50g以下的产品，而这些较小尺寸的产品趋势也加速了食品软包装的发展。

越来越多的糖果零食生产商们推出了单份小包装的产品，以满足消费者的需求，如去年，雀巢公司曾在越南推出了一款只有17g的软塑料包装KitKat巧克力产品；亿滋在马来西亚推出了迷你奥利奥，每份仅38克；瑞士Migros公司推出了迷你Blévita Biscuits Müesli 甜饼干，每袋38克。

2017年4月，欧睿国际的一份报告“包装2017：关键洞察和系统革新”指出，2016年零售包装的总需求量高达3.4万亿包。而其中，食品包装是最主要的用途，并且随着更小尺寸包装的需求量增加而扩大；而支付能力、健康需求以及高端产品开发是小包装食品需求增长的3个关键驱动因素。

报告显示，2016年亚太地区对于包装的需求占全球总需求量的42%，预计到2020年将达到63％的持续增长。报告还提出，受到快节奏生活方式的影响，可以全天候享用的，具有高附加值的，以及可以重复密封开合的零食产品将越来越受欢迎。

这份报告的作者，欧睿国际包装负责人Rosemarie Downey表示，对于冲动消费来说，相比于传统的巧克力块，单份小包装饼干给予了消费者更大的选择空间，可以促使消费者放弃购买巧克力棒而选择购买饼干。

此外，小包装趋势也扩展到了冰淇淋产品中，在冲动购买的冰淇淋中，80ml是最常见的包装尺寸。欧睿国际表示，50ml及以下尺寸的包装冰淇淋将是最有发展前景的，预计2016~2020年复合增长率为7%。

欧睿国际包装领域资深分析师Karine Dussim补充说，2015年食品行业最大的特点之一就是零食品类的壮大。这导致了饼干、零食棒、糖果和烘焙食品的整体发展，也刺激了食品包装需求的增长。其中，软包装被广泛应用于零食类产品中，如太妃糖、焦糖、牛轧糖和甜饼干等，也将在2020年获得最大的收益。

随着零食趋势的发展，一些应用于甜味或咸味零食的薄款塑料容器，以及广泛应用于软糖、果冻、口香糖等产品的塑料袋包装，也将获得一定的增长，尽管目前这些产品包装的市场规模并不是特别大。

如今，人们对健康的关注度越来越高，生活节奏的加快也促使人们对便携性零食产品的需求增长。越来越多的生产商们也开始通过提高便利性，来提高产品的附加值，使其更够适用于旅行途中、上班路上等更多消费场景。例如，好时公司在巴西推出了塑料杯装的Chocotubs产品，便于人多人分享消费。

对于健康和便利性的需求也刺激了品牌商在一些食品饮料的包装上进行革新，例如风味牛奶饮料、奶酪、加工肉类、蔬菜水果等，将它们做成健康零食，从而可以替代不那么健康的巧克力或薯片。

例如，来自英国的Petit Filous fromage frais，传统上大多采用的是塑料杯装，最近也推出了带有可重复密封拧盖的塑料袋装。早餐麦片品牌Weetabix也推出了便携型的275ml HDPE瓶装的早餐谷物牛奶饮料。

总之，包装尺寸的变化增加了产品的多样化，能够更好地满足消费者对于食品和软饮料健康消费的需求，适用于更广泛的消费场合，也不失为一种品牌优化的策划。

整理编辑：Foodaily每日食品网

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