气泡水的高级感，好像能把生活品质都提高一档
“喝白开水的看不起喝凉水的，喝矿泉水的看不起喝白开水的，喝气泡水的看不起喝矿泉水的。”在喝水的鄙视链上，气泡水一直处在顶端。在这个社交媒体完全曝光生活点点滴滴的时代，你的选择代表了你的价值观认同感，体现了你的生活方式。
气泡水就像手冲咖啡，像牛油果，像夜跑，被选择成为了一些特定群体的代名词。不过，徒有虚名绝不会长久，气泡水还有太多功能和优点，值得你爱~
内容来源：CTI咖啡茶与冰淇淋（ID：cti_magazine）
苏打水 =纯净水(人工) + CO₂/NaHCO₃
人工气泡水 =矿泉水(天然) + CO₂/NaHCO₃
天然气泡水 =自带气泡的天然水
说人话就是：苏打水是纯净水人工往里加点气，常见的就是超市卖的屈臣氏苏打水；气泡水是野生的，一出生就自带“气”质；
气泡水也分天然的和人工两种，人工气泡水天生气不足，而天然气泡水水源本身气泡就很足，根本不需要后期加气这种操作。
区分这几种水可以直接看TDS值（1升水中溶有多少毫克溶解性固体）。人工气泡水因为里面的矿物质含量比较少，所以TDS值也没有那么高；但天然气泡水的气泡经过地下岩气和天然水长期的相互作用或者永冻层冰块挤压产生的，矿物质含量比较高，自然TDS值也很高。
充满逼格的英国《金融时报》上那个 “Lunch with FT” 专栏，即由该报记者编辑们和各界大咖在世界各地共进午餐、聊这聊那的那档。那些被邀请吃午饭的人，要不有钱、要不有名，除了谈话内容，FT 还会登出这顿饭在哪吃、吃了什么、喝了什么。如果你到网络版 ft.com 上的对应栏目搜索一下 “sparkling water” （气泡水），将会得到大约 115 条结果，当中包括前英国首相 Tony Blair 等政治家，硅谷知名坏男孩肖恩·帕克（Sean Parker）等老师，以及总是活得 “like a virgin” 的 Richard Branson （维珍集团创始人）等名流。
这些行走的广告给气泡水贴上了“高智商标配”的标签。
随着一些电视剧的广告植入和INS的流行，气泡水在国内也逐渐走红。
气泡水是你的夏日减肥利器
一天一杯提升基础代谢率！
大家都知道多喝水对身体好，但却很少人做到每天喝到足量的水，除了没味道之外，大家也都会选择喝有味道的饮料或咖啡，但长期会变胖啊！尤其是含糖饮料，一杯的糖含量绝对超过你当天可以摄取的含糖量上限。
相比之下，气泡水更容易入口，研究指出，气泡水更是比一般的水有美容、减肥瘦身、健康的功用。
1. 气泡水能够增进血液循环、新陈代谢
因为是二氧化碳，所以可以直接增加血液中的二氧化碳，加速你的血液循环，你的手脚会相对感到比较温暖，对手脚冰冷的女性来说，是一大福音~初次喝气泡水的人来说效果更明显。想要减肥的人也可以透过增加血液循环达到一定的热量消耗，身体不易囤积废物。
2. 消除肌肉酸痛
你的肩颈酸痛、腰疼都是因为乳酸堆积未排出体外导致，喝气泡水有助于舒缓肌肉酸痛，排乳酸，更有许多运动员在运动后饮用气泡水来回复肌肉疲劳。
3. 有效帮助肌肤补水
气泡水属于弱酸性，不仅可以抑制细菌，减少身体发炎反应，更能比酵素快 25 倍补充细胞水分，减少水份流失，更因为可以增加血液循环，所以可以帮助你的身体排除老废物质，清出毛孔废物达到减少痘痘肌的产生。
4. 解决消化问题
气泡水不仅能够酸碱中合，也可以让吃完油腻食物的你去油解腻，去除口中复杂的味道，一样因为增加血液循环所以可以帮助平常消化不良的 Angels。再者就是一般人很讨厌喝气泡水就是因为会一直打嗝，不过其实这是你的胃在蠕动、在散热的证据唷！
5. 增加饱足感
跟所有汽水一样，气体会让你饱，在饭前饮用就可以减少食物的摄取。
6.减缓孕吐
怀孕的时候常常会反胃，但气泡水可以减缓腹部不舒服的感觉，不管是早上起床或是半夜哺乳哄小孩，都可以喝，日本也有实验证明，长期喝气泡水的孕妇体重上升的速度减缓，且并不会无限上纲得增加体重，抑制食欲，也因为增加了新陈代谢，产后也比较快速回复体重。
气泡水在运动后以及饭前、饭后，进食中搭配最佳。
1. Perrier 巴黎水
源自法国，盛名在外的巴黎水在国内知名度很高，可谓是“启蒙气泡水导师”，绿的瓶身显得格外清凉而且辨识度较高，自带逼格。气泡丰富度一般，饮用时建议加冰或者加柠檬,可提升口感。
2. Antipodes 绮怡
来自新西兰的Antipodes 绮怡，水源取自人迹罕至的新西兰火山地带。瓶身干净，走的是“性冷淡”路线，在一些画风相同的咖啡馆也越来越常见。气泡量充足，入口不算太冲，酥麻中带有隐隐的酸味和稍稍的咸味，舌尖回甜，整体好喝。放在餐前喝，应该会有不错的开胃效果。
3. Pellegrino圣培露
水源来自意大利阿尔卑斯山脉，一度被誉为水中之王。瓶身设计方面，标志性的星星和绿色瓶身优雅复古又不失时尚。圣培露的气泡绵密轻柔，口感厚重有质感，早已被世界各大餐厅视为专业佐餐水。
4. Saratoga盛棠
1872年美国生产了第一瓶天然矿泉水，被誉为美国百年历史中最优质的泉水，成为了早期白宫的泉水供应商，百年来12℃恒温冷藏成就了盛棠最佳口感温度。
5. Poring Spring 波兰春天
与其他拼颜值的品牌不同，波兰春天走的一直是环保路线。在过去15年里，波兰春天减少了瓶身15%的PET塑料含量，虽然有点影响档次。气泡新鲜又充满活力，不会有浓烈重口的气泡感，也不会让你觉得寡淡无趣。适合气泡水初尝者，口感不会过于刺激。
象征健康、高端生活方式的气泡水，风靡欧美多年后也终于逐渐走进了我们的视野。
内容来源： CTI咖啡茶与冰淇淋（ID: cti_magazine）
整理编辑：Elaine Wang, Foodaily每日食品网
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