可以美容的“快乐肥宅水”， SkinTē胶原气泡茶颠覆碳酸饮料刻板印象

文：Yancy Yang

来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）

日前，总部位于美国俄勒冈州的SkinTē新推出了胶原蛋白气泡茶，美容养生的同时还兼具碳酸饮料的独特口感，可谓是颠覆了碳酸软饮料的刻板印象，为其增添了一笔别样的色彩，每罐胶原气泡茶都含有3克的胶原蛋白和30毫克的咖啡因。

新产品融合了具有美容功效的牛胶原蛋白和能够促进健康的中草药，比如马尾草、西番莲、山楂和荨麻根等。罐体外包装色彩斑斓，不同颜色对应着配方中的健康成分。目前，SkinTē推出了两种口味：绿茶葡萄柚和白茶生姜，每罐12盎司，售价为26.99美元

每罐绿茶葡萄柚只有20卡路里的热量，用赤藓糖醇代替了传统的白砂糖来调节甜度。拧开一罐，扑鼻而来的是茉莉花香，喝上一口则是丝丝葡萄柚味，但绝不是普通葡萄柚汽水可相媲美的。相比之下，白茶生姜风味的能量则稍高，一罐有40卡路里的热量，特别添加了有机浓缩葡萄汁，而且生姜含量恰到好处，既能够让生姜爱好者欲罢不能，又不会让普通消费者难以接受。

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精心调制配方，从了解女性出发

Skin的创始人之一Mroue解释称，SkinTē想要重塑胶原蛋白和护肤艺术，现在的高定价物有所值，源于饮料能带来的美容效果，人们原本需要花上400-500美元去买昂贵面霜，但现在只需每天花上几美元就能够滋养美颜。

SkinTē的与众不同不仅仅体现在胶原蛋白气泡茶的产品特性上，也在三位不同职业和背景的女性创始人展露-自然疗法医生Amy Bader、糕点大师Elizabeth Zieg 和曾在Spanx和Nike拥有丰富经验的资深战略家及素食主义者Bassima Mroue。三人将健康、烹调厨艺和商业实践的优势结合在一起，在美容行业偶像BareMinerals的创始人Leslie Blodgett的支持下，共同创立了SkinTē品牌。

Amy Bader, Elizabeth Zieg 和Bassima Mroue

图片来源：beautyIndependent

胶原蛋白将这三位创始人联系在一起。

过去，人们主要是通过食用鸡皮、骨汤等摄入胶原蛋白，Bader经常抱怨她的患者胶原蛋白摄入不足，而Mroue恰好也是她的病人之一，因此她曾对Bader提建议，希望在服用胶原蛋白时候能搭配各种草药。而Bader也希望能够买到同时补充胶原蛋白和各种草药的食材，于是，她们找到了糕点专家Zieg一起去开发饮料，SkinTē就此诞生。

Mroue表示，SkinTē的目标消费者对于曾尝试过的胶原蛋白产品感到失望，他们厌倦了胶原蛋白粉和药丸，希望能购买到融入他们日常生活的产品。SkinTē的配方很健康，让消费者能通过一种清爽和有趣的方式摄入胶原蛋白。在胶原气泡茶的开发过程中，SkinTē向医生和目标消费者发送了大约300封电子邮件，以咨询他们对饮料中咖啡因水平和甜味剂的看法。在充分了解他们的意见之后，SkinTē确定了产品中咖啡因和甜味剂的含量，分别约为一杯咖啡或普通饮料的三分之一。

图片来源：BeautyIndependent

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SkinTē未来战略：

数字化销售，扩展线上市场

Mroue透露，SkinTē已经获得了行业内许多风云人物的支持，比如牵线向可口可乐公司（Coca-ColaCo.）销售Zico Beverages的高管CandaceCrawford为其提供品牌指导，Whole30认证的联合创始人Dallas Hartwig和Blodgett等人已经持有SkinTē的少数股权。

在创业之初，SkinTē将会侧重于数字化销售，扩展线上市场，现正在考虑在其网站和亚马逊上开展订阅服务。 Mroue预测，今年销售额的10％可能来自实体店，如水疗中心、商超、健身场所和餐馆等。目前已经筹集了30万美元用于启动资金，另外，400万美元的可转换债券正处于筹集阶段，预计这笔资金将用于生产和强化电子商务系统方面。

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